Tungkol Sa Mga Benepisyo At Panganib Ng Mga Olibo

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ang mga olibo ay nagmula sa maiinit na mga rehiyon, at halos imposibleng hanapin ang mga ito sa mga hardin ng gitnang Russia. Ang kanilang mga benepisyo at mga katangian ng pagpapagaling ay maalamat. Ngunit maaari ba silang makapinsala? Sabihin sa iyo ang ilang mga totoong katotohanan tungkol sa kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang nakakapinsala sa mga halaman na ito

Ang mga olibo ay itinuturing na mga bunga ng evergreen na puno ng parehong pangalan (European olive), na kabilang sa genus olive. Kadalasan, ang langis ay inihanda mula sa kanila, na ginagamit sa pagluluto, industriya ng kosmetiko at maging sa gamot.

Ang mga prutas na ito ay ani mula sa isang puno (hanggang sa 11m), na namumunga ng masaganang prutas sa katimugang mga bansa sa Mediteraneo, bilang panuntunan, dalawang beses sa isang taon. Salamat sa maraming ilaw na berde na makitid na dahon, ang oliba ay mukhang napaka kaaya-aya. Kung pinag-uusapan natin ang lasa ng mga olibo, hindi mabigo ng isang tao ang pagka-orihinal at pagiging natatangi nito: mahirap makahanap ng isang prutas na kagaya ng kagaya ng olibo.

Mga olibo at olibo - saan ang pagkakaiba?

Nakaugalian na hatiin ang mga prutas na ito sa dalawang kategorya, katulad: hindi hinog na mga prutas, na nakikilala ng isang berdeng kulay, at mga hinog na prutas din ng isang itim na kulay. Habang ang mga prutas mula sa olibo ay hindi pa hinog, ginagamit ito bilang pampalasa para sa iba't ibang uri ng pinggan, halimbawa, para sa mga unang kurso tulad ng hodgepodge o ihain sa mesa bilang isang independiyenteng meryenda.

Kapag ang mga prutas ay ganap na hinog, sila ay labis na yaman sa taba ng gulay, kaya eksklusibo silang ginagamit para sa pagluluto ng langis. At huwag lokohin ng libu-libong mga lata ng mga olibo sa mga istante ng tindahan, dahil ang mga ito ay pareho ng mga hindi hinog na olibo, ginagamot lamang ng oxygen, bilang isang resulta kung saan ang kanilang kulay ay nagbabago sa itim. Samakatuwid, ang mga olibo ay isang pulos na termino ng Russia. Sa buong mundo, ang parehong uri ng prutas ay tinatawag na olibo. Mayroong simpleng hinog (itim), at may mga hindi hinog (berde).

Ano ang mga pakinabang ng mga olibo?

Siyempre, sa karamihan ng mga kaso, kinumpirma ng mga kinatawan ng opisyal at tradisyunal na gamot ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga prutas na ito. Mayaman sa mga mineral, bitamina, hibla, na may malaking halaga ng mga nutrisyon (protina, antioxidant, malusog na taba, catechins, atbp.), Ang mga olibo ay may maraming mga pakinabang. Inaangkin ng mga siyentipikong nutrisyon na ang mga taba sa mga prutas na ito ay maaaring mabawasan ang antas ng masamang kolesterol sa katawan. Bilang karagdagan sa lahat ng iba pang mga elemento ng pagsubaybay, ang mga olibo ay naglalaman ng maraming kaltsyum, na kinakailangan para sa katawan ng tao.

Pagdating sa mga naprosesong pagkain batay sa mga olibo, huwag kalimutan ang tungkol sa mga makahimalang epekto ng langis ng oliba sa balat. Nagagawa nitong protektahan ang ibabaw ng katawan mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw, may kapaki-pakinabang na epekto at makakatulong sa paglaban sa mga palatandaan ng pagtanda ng balat. Ang ilang mga siyentista ay nagtatalo na ang pagkaing ito ay nagbibigay ng isang de-kalidad na depensa laban sa kanser sa suso. At, syempre, ang mga olibo ay magaan na pagkain at hindi pinipigilan ang tiyan.

Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa sakit sa likod, makakatulong din sa kanya ang langis ng oliba. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina E at A, na may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok at mga kuko. Para sa mga may hypertension, tumutulong ang mga olibo sa pagbaba ng presyon ng dugo. Bilang karagdagan, kapaki-pakinabang ang mga ito sa pagprotekta sa tiyan mula sa ulser at iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Salamat sa mangganeso sa kanilang komposisyon, mahusay na pinapanatili ng mga olibo ang tono ng buong katawan. Sa parehong oras, inirerekumenda na palitan ang langis ng oliba para sa iba pang mga uri ng mga langis ng halaman, dahil ang produktong ito ay mas madaling matunaw.

Maaari bang makasama ng mga olibo?

Tulad ng para sa pinsala ng mga olibo, higit sa lahat nakasalalay ito sa dami ng kinakain na prutas at kanilang kalidad. Lahat ay mabuti, ngunit sa katamtaman. Talaga, maaari silang makapinsala kung sila ay labis na natupok at may mahinang kalidad na pagluluto. Kapag bumibili ng isang de-latang produkto, mahalagang bigyang-pansin ang komposisyon ng mga sangkap. Para sa mga may problema sa tiyan, hindi ipinapayong bumili ng mga olibo na may suka at isang kasaganaan ng pampalasa.

Bilang karagdagan, dapat kang mag-ingat sa labis na paggamit ng langis ng oliba: mayroon itong mataas na mga katangian ng choleretic. At ang mga may mga gallstones ay hindi dapat labis na labis sa langis ng oliba. Kung hindi man, magdudulot ito ng sakit at magpalala ng problema.

Ang mataas na calorie na nilalaman ng langis ng oliba ay itinuturing na nakakapinsala (120 calories sa isang kutsara). At kung pag-uusapan natin ang tungkol sa pagprito, kung gayon ang langis na ito, kapag pinainit, ay gumagawa ng hindi mas mababa mga carcinogens kaysa sa ordinaryong langis ng halaman. Samakatuwid, ang pagpapalit nito ng karaniwang langis ng mirasol para sa pagprito ay hindi magdadala ng maraming pakinabang. Kung nais mong makuha ang maximum na mga benepisyo sa kalusugan, mas mainam na ubusin ang mga olibo (kabilang ang mga de-lata) at langis mula sa kanila nang walang paggamot sa init.