2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Adzuki beans (Latin Vigna angularis) - isang kultura na kabilang sa pamilya ng legume, na mayroong maraming bilang ng iba pang mga pangalan: "pall", "phat", "chawali", "pinyi", atbp.
Paglalarawan
Ang mga beans ng Adzuki ay isang kahanga-hangang taun-taon na mala-halaman. Ang mga prutas ay maliliit na beans ng isang medyo anggular na hugis, na ang sukat nito ay bihirang lumampas sa 5 millimeter. Tulad ng para sa kulay ng mga beans, maaari itong maging magkakaibang: pula (sa ngayon ito ang pinakatanyag na uri), kulay-abo, puti, itim at kahit paiba-iba. At sa gitna ng bawat butil ay may maliit na puting sprouts na mukhang guhitan.
Kung saan lumalaki
Ang mga beans ng Adzuki ay aktibong lumaki sa Himalayas (kung saan sila ay inalagaan), pati na rin sa buong Timog-silangang Asya. Sa pamamagitan ng paraan, sa hilaga ng Tsina at sa Peninsula ng Korea, ang natatanging kultura na ito ay nalinang bago pa ang ating panahon - noong 1000. At pagkatapos ng ilang sandali, ang mga naturang beans ay nakakuha ng katanyagan sa Japan, kung saan nagawa nilang kumuha ng isang marangal na pangalawang lugar sa rating ng pagiging popular (pagkatapos ng mga soybeans).
Paglalapat
Ang Azuki ay isang mahalagang bahagi ng isang napaka-natatanging lutuing Asyano. Ang produktong ito ay maaaring kainin kahit hilaw! Gayunpaman, madalas na kinakain ng mga Asyano ang mga beans na ito para sa mga Matamis - ang mga buto nito ay maaaring magyabang hindi lamang isang natatanging aroma, ngunit isang nakakagulat na matamis na lasa. Sa pamamagitan ng kumukulong adzuki na may asukal, nakuha ng mga hostess ang sikat na sweet pasta na tinatawag na anko. Sa pamamagitan ng paraan, ang pasta na ito ay napakapopular sa lahat ng mga bansang Asyano nang walang pagbubukod. Bukod dito, handa pa rin ito sa iba't ibang mga additives tulad ng kastanyas, atbp. At ang pasta mismo ay idinagdag sa maraming tradisyunal na pinggan ng Tsino. Sa lutuing Hapon, ang anko ay itinuturing na isang mahusay na pagpuno para sa lahat ng mga uri ng Matamis.
Ang sopas na Adzuki ay handa din na may kagiliw-giliw na pangalan ng shiruko - para dito, ang mga beans ay pinakuluang sa isang makapal na syrup na may isang pakurot ng asin at asukal. Maaari kang kumain ng ganoong mga beans at sproute. At sa pinakuluang adzuki, inihanda ang mga masasarap na inumin. Siya nga pala, naglabas si Pepsi ng isang mahusay na inuming adzuki noong 2009!
Hindi ito nangangailangan ng anumang mga espesyal na pagsisikap sa pagluluto ng adzuki - ang mga beans na ito ay hindi na kailangang ibabad. Bilang karagdagan, ang mga protina na naglalaman nito ay madaling masipsip ng katawan.
Ang adzuki beans ay isang mahusay na lunas para sa normalisasyon ng aktibidad ng puso. At ang bitamina B12 na nilalaman dito ay aktibong kasangkot sa pagkahinog ng mga mahahalagang pulang selula ng dugo. Mayroon ding folic acid sa komposisyon ng adzuki, na tumutulong upang aktibong labanan ang pag-unlad at paglaganap ng mga cancer cell.
Ang hindi pangkaraniwang bean na ito ay mayroon ding isa pang kamangha-manghang pag-aari - pinagkalooban ito ng kakayahang matanggal ang labis na likido sa katawan at isang iba't ibang mga produkto ng pagkabulok, at samakatuwid napakapakinabangan para sa mga taong madaling kapitan. Tumutulong din ang Adzuki upang gawing normal ang digestive tract at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo - mayaman ito sa mga magaspang na hibla na makakatulong maiwasan ang pag-unlad ng paninigas ng dumi at makatulong na gawing normal ang antas ng kolesterol.
Kung regular kang gumagamit ng adzuki, maaari mo ring mapupuksa ang mga hindi magandang tingnan na madilim na bilog sa ilalim ng mga mata. Napaka kapaki-pakinabang upang isama ito sa diyeta at para sa pagtatae, pati na rin sa paggamot ng iba't ibang mga sakit sa bato. Bilang karagdagan, ang adzuki ay magiging isang mahusay na tagatulong para sa mga diabetic at napakataba na mga tao - ang mga sangkap na nilalaman sa mga maliliit na butil na ito ay makakatulong upang mapupuksa ang labis na pounds sa lalong madaling panahon at makatulong na mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo.
Mga Kontra
Huwag kumain ng labis na adzuki nang sabay-sabay upang maiwasan ang pamamaga at gas. At kung mayroon kang isang indibidwal na hindi pagpaparaan, mas mabuti na tuluyang iwanan ang paggamit nito.
Inirerekumendang:
Mga Beans
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru Pangalan ng Latin: Vicia faba Pamilya: Mga legume Mga kategorya: Mga gulay na halaman Mga Beans (lat. Vicia faba) - mga leguminous na pananim; isang taunang pag-aari ng pamilyang legume.
Mga Berdeng Beans
Mga berdeng beans - isang akyat o bush plant na katutubong sa Central at South America. Ang kulturang ito ay madalas na tinatawag na asparagus beans. Kasaysayan Ang mga berdeng beans ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong unang panahon.
Puting Beans
Puting beans (lat.Phaseolus) Ay isang nilinang halaman na kabilang sa pamilyang Legumes. Paglalarawan Ang mga hugis-itlog na puting beans ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bahagyang pipi, ngunit palagi silang matatagpuan sa mga pod sa maraming piraso.
Pulang Beans
Mga pulang beans (lat.Phaseolus) Ay isang tanyag na ani ng legume. Paglalarawan Ang mga bivalve pod ng mga pulang beans ay naglalaman ng mga hugis-itlog na butil na na-flat sa magkabilang panig. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang iba't ibang mga beans na ito ay natuklasan ng mga naninirahan sa India, pati na rin ang Gitnang at Timog Amerika.
Itim Na Beans
Itim na beans (lat.Phaseolus) - ang pinaka-kapaki-pakinabang na pananim ng gulay, na kung saan ay isang kinatawan ng pamilya ng legume. Paglalarawan Ang mga itim na beans ay nakikilala ng medyo maliliit na butil (100 g ng produktong ito ay karaniwang naglalaman ng halos kalahating libong mga butil), na may isang mag-atas na istrakturang panloob at isang maselan na balat ng malasutla na itim na mga shade.
