Kalabasa

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Kalabasa - maagang pagkahinog na kultura ng gulay; isang taunang halaman na halaman, isinasaalang-alang ang isa sa maraming mga pagkakaiba-iba ng kalabasa.

Kasaysayan

Ang kalabasa ay dumating sa Europa noong ika-17 siglo mula sa Amerika. Ang kagiliw-giliw na prutas na ito ay agad na nakakuha ng walang uliran popularidad sa isang bilang ng mga bansa sa Europa. At pagkaraan ng ilang oras, nagsimulang malinang ang kulturang ito sa katimugang rehiyon ng Russia at Ukraine. Gayunpaman, noong ika-19 na siglo, ang kalabasa ay nagsimulang matagpuan sa Siberia.

Tulad ng para sa pangalan ng isang kakaibang gulay, nagmula ito sa Pransya na "pate" (pie), na sanhi ng kanyang kakaibang hugis.

Paglalarawan

Ang kalabasa ay isang halaman na maaaring magkaroon ng parehong semi-bush at bush form. Ang mga dahon ng halaman na ito ay medyo matigas at napakalaki, at ang monoecious, unisexual at solong mga bulaklak ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayamang dilaw na kulay.

Ang mga bunga ng kalabasa ay may hitsura ng isang kalabasa. Ang kanilang kulay, pati na rin ang hugis, ay maaaring magkakaiba-iba - ang mga prutas ay maaaring parehong berde at dilaw o puti, at kung minsan kahit na mga guhitan na may mga speck ay makikita sa kanila. Tulad ng para sa hugis, ito ay madalas na hugis ng disc o hugis kampanilya at malabo na kahawig ng isang bituin o isang bulaklak. Sa pamamagitan ng paraan, para sa tulad ng isang orihinal na hugis, isang hindi pangkaraniwang gulay ay madalas na tinatawag na isang hugis-kalabasa na kalabasa.

Ang diameter ng mga pang-adultong prutas ay madalas na umaabot sa halos tatlumpung sentimo. Totoo, ang pinaka masarap sa kasong ito ay ang mga ispesimen na ang lapad ay hindi lalampas sa sampung sentimetro.

Sa ligaw, ang kalabasa ay hindi nangyayari sa likas na katangian, ngunit ito ay hindi sa anumang paraan nakakaapekto sa kanilang katanyagan.

Sa kulay, panlasa at komposisyon, ang kalabasa ay sa maraming paraan katulad ng zucchini, gayunpaman, ang mga kagiliw-giliw na gulay na ito ay medyo magkakaiba ang hugis mula sa huli. Gayundin, ang laman ng kalabasa ay mas siksik kumpara sa laman ng kalabasa.

Tambalan

Ang mga patisson ay mayaman sa hibla, carbohydrates (kabilang ang mga asukal - fructose at glucose) at mga bitamina ng pangkat B. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina A at C. At ang mga prutas na ito ay naglalaman ng higit na kapaki-pakinabang na bitamina E kaysa sa kalabasa o kalabasa. Ang mga masustansiyang gulay at taba, sangkap ng pectin, protina at lahat ng uri ng mga micro- at macroelement ay hindi nawawala. At ang calorie na nilalaman ng kalabasa ay hindi hihigit sa 200 kcal para sa bawat 100 g - alinsunod dito, ang mga ito ay isang mahusay na produktong pandiyeta.

Paglalapat

Ginagamit ang kalabasa sa katulad na paraan ng kanilang mga pinsan, kalabasa. Ang mga masustansiyang prutas na ito ay nilaga, pinakuluang, inasnan, pinirito at adobo. Bilang karagdagan, ang kanilang hindi pangkaraniwang hugis ay perpekto para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinalamanan na pinggan.

Agrotechnics

Ang Patisson ay isang kulturang thermophilic (bagaman mas malamig kaysa sa mga pakwan o pipino) at lubhang hinihingi sa lupa at kahalumigmigan. Ang kalabasa ay nagpapalaganap ng pareho sa mga punla at binhi, habang pinakamahusay na itanim ang mga ito sa layo na pitumpu hanggang walumpung sent sentimo mula sa bawat isa. Ang pinakamainam na rehimen ng temperatura para sa pagtubo ng binhi ay itinuturing na dalawampu't anim hanggang dalawampu't pitong degree. At upang maani nang maaga hangga't maaari, ang kalabasa ay madalas na nakatanim sa protektadong lupa.

Ang pag-aalaga para sa mga taniman na kalabasa ay binubuo pangunahin sa nakakapataba, pagtutubig at pag-loosening ng lupa sa mga pasilyo.

Mga karamdaman at peste

Inaatake ng mga patisson ang parehong mga peste at sakit na matatagpuan sa mga pipino. Bilang isang patakaran, ang pangunahing dahilan para sa pagbuo ng lahat ng mga uri ng karamdaman ay ang patubig na may malamig na tubig o masyadong matalim na pagbabagu-bago ng temperatura. Kadalasan, ang kalabasa ay apektado ng kulay-abo, ugat o puting pagkabulok, pulbos amag, antracnose, mosaic, itim na binti, fusarium o peronosporosis.

At kabilang sa mga pangunahing pests ng kalabasa, maaaring tandaan ng isang oso, isang whitefly, isang sprout fly, isang scoop sa hardin, isang spider mite at mga hubad na slug.