Paano Maiimbak Nang Tama Ang Jerusalem Artichoke

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Halos bawat isa sa atin ay pamilyar sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang earthen peras, sapagkat ito ay isang tunay na hindi maaaring palitan na produktong pandiyeta para sa isang bilang ng mga sakit. Alinsunod dito, maraming mga tao ang kailangang mapanatili ang mga ugat na pananim sa loob ng mahabang panahon, at ang kanilang manipis na balat ay ginagawang mas mahirap ang gawaing ito. Hindi tulad ng patatas, ang balat ng Jerusalem artichoke nodules na nakuha mula sa lupa ay hindi magaspang. Gayunpaman, maaari rin itong harapin. Maraming mga pagpipilian para sa pagtatago ng Jerusalem artichoke, bukod dito ay sigurado na ang pinakaangkop

Paano pinakamahusay na maiimbak ang Jerusalem artichoke

Ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha sa pamamagitan ng pag-iimbak ng masustansiyang mga pananim na ugat sa lupa - kapwa sa tag-init at taglamig. Ang mga nagpapalaki ng artichoke sa Jerusalem sa kanilang sariling mga dachas ay maaaring mapahina ang mga tubers nito kung kinakailangan.

Ang bahaging iyon ng ani na tatupok sa taglamig ay maaaring mahukay sa huli na taglagas, at ang natitirang mga tubers ay ganap na mapangalagaan hanggang sa tagsibol at sa lupa. Bilang karagdagan, sa pagpipiliang ito ng imbakan hanggang sa tagsibol, isang malaking halaga ng mga bitamina ang naipon sa mga nodule, na lubhang kinakailangan para sa katawan ng tao pagkatapos ng mahabang taglamig. Bukod dito, sila ay magiging mas mas masarap at mas malambing.

Ngunit ang artichoke ng Jerusalem na naiwan hanggang taglamig sa mga kama ay maaaring maging isang masarap na biktima para sa mga daga at daga, na sasamain ito ng gana sa parehong pisngi. Upang maprotektahan ang itinatangi na ani mula sa mga rodent, ang mga tubers, na nahahati sa mga bahagi, ay maaaring isagawa sa mga plastik na kaldero ng bulaklak. Ang mga sanga ng pustura ay dapat na mailagay sa isang maliit na trench na hinukay nang maaga, pagkatapos na ang mga kaldero ay dapat ilagay doon at takpan ng lupa. At mula sa itaas, ang nakatagong ani ay natatakpan hindi lamang sa mga sanga ng pustura, kundi pati na rin ng mga sheet ng materyal na pang-atip. Bilang panuntunan, ang mga rodent sa kasong ito ay hindi nakakarating sa nakaimbak na artichoke sa Jerusalem.

Iba pang mga pagpipilian sa pag-iimbak

Ang isang malamig na basement o cellar ay perpekto para sa pag-iimbak ng taglamig ng artichoke sa Jerusalem. Ang kahalumigmigan sa gayong mga silid ay dapat na mataas at mababa ang temperatura. Sa parehong paraan tulad ng mga karot, mainam na magwiwisik ng mga tubers ng Jerusalem na artichoke na may basaang buhangin - sa kasong ito, mas mahusay silang maiimbak.

At mas mabuti pa, mapapanatili ang artichoke sa Jerusalem kung, kasama ang mga nodule nito, iyong hinuhukay ang mga ugat, at pagkatapos, nang walang pag-alog sa lupa, ilagay ang mga ugat sa isang ordinaryong bag o sa isang kahon. Pagkatapos nito, tinakpan ang mga ito mula sa itaas ng may basaang buhangin o lupa. Siyempre, ang pamamaraang ito ay mas matrabaho, ngunit papayagan kang mapanatili ang mga tubers sa buong taglamig.

Ang mga residente sa tag-init na walang cellar ay maaaring gumamit ng insulated na balkonahe. Bukod dito, ang naturang balkonahe ay angkop kahit na ang temperatura dito ay madalas na negatibo - Ang articoke ng Jerusalem ay hindi natatakot sa paulit-ulit na mga frost at defrosts. At sa parehong oras hindi ito mawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Kahit na sa kalye sa mga tambak, ang mga utong na tubers ay napanatili nang maayos. Sa huli lamang na kaso dapat silang buong natakpan ng niyebe at natakpan ng dayami sa itaas. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi pinakamahusay para sa mga homemade na paghahanda.

Maraming mga hardinero ay hindi matagumpay sa pagtatago ng mga masustansiyang tubers sa ref. Ang mga tubers ay inilalagay sa mga plastic bag o sa anumang mga lalagyan na maaaring hermetically selyadong. Kung hindi ito tapos, kung gayon ang mga ugat ay mabilis na matutuyo, malambot at maging ganap na hindi magamit. Sa pamamagitan ng paraan, sa pagsasagawa ito ay pinakamadaling mag-imbak ng isang earthen peras sa ref, ngunit ito ay naka-imbak lamang sa kasong ito, karaniwang sa isang buwan, wala na.

Ang bahagi ng ani ng mga masustansiyang tubers ay maaaring ma-freeze. Kapag natunaw, panatilihin nila ang lahat ng kanilang mga pag-aari. Gayundin, kapag nakaimbak ng Jerusalem artichoke, mahalagang isaalang-alang na hindi inirerekumenda na panatilihin ito sa labas o sa ilaw ng mahabang panahon.

At para sa isang napakahabang pag-iimbak at paggamit, maaari mong i-cut ang mga hugasan nang maayos na tubo ng Jerusalem na artichoke sa mga hiwa, ang kapal nito ay humigit-kumulang na 3-4 mm. Pagkatapos sila, tulad ng mga mansanas para sa compote, ay pinatuyo sa lilim. Maaari mong matuyo ang hiniwang mga hiwa sa isang oven na pinainit hanggang pitumpung degree. Bilang panuntunan, ang nasabing Jerusalem artichoke na "croutons" ay may isang matamis na lasa at nakaimbak sa mga cotton bag. Ginagamit ang mga ito sa parehong paraan tulad ng mga sariwang tubers, pagkatapos ibabad ang mga hiwa sa pinakuluang tubig. At ang natitirang tubig pagkatapos ibabad ang "crackers" ay maaaring gamitin sa halip na pagbubuhos mula sa mga dahon.