2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Ang Nasturtium ay lumaki ng marami, ngunit hindi lahat ginagamit ito sa kanilang diyeta. Ngunit ito ay isang tanyag na produkto sa dietetics, medikal na nutrisyon. Sinabi ng mga eksperto na ang nasturtium ay nagtataguyod ng pagpapabata, normalisasyon ng timbang at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang mga pinggan mula sa halaman na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga gourmet. Sabihin sa iyo ang higit pa tungkol sa mga pag-aari, komposisyon at ang pinakatanyag na mga recipe
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nasturtium
Ang mga tangkay, buds, dahon ay puspos ng mga alkaloid, phytoncide, bitamina, bukod sa kung saan ang carotene ang nangunguna. Sa mga tuntunin ng konsentrasyon ng bitamina C, lumampas sila sa litsugas ng dahon ng 10 beses, itim na kurant ng 2. Mayroong isang spectrum ng mga kapaki-pakinabang na acid: linoleic, erucic, linolenic, palmitic, oleic, steoric. Pati na rin ang natural na antibiotics, gluconasturin, salonin. Ang mga binhi ay naglalaman ng 23-25% mahahalagang langis. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nawawalan ng timbang upang malaman ang nilalaman ng calorie: 100 g ng mga dahon - 12 kcal, sariwang buto - 22 kcal.
Kasama ang nasturtium sa pagdidiyeta, posible na mapabuti ang komposisyon ng dugo, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, palakasin ang cardiovascular system, i-neutralize ang pathogenic flora at ang pag-unlad ng mga pathogenic microbes. Ang pagkain ng mga binhi ng nasturtium ay nakakatulong upang mapagtagumpayan ang mga sintomas ng menopos, matanggal ang pamamaga ng mga lymph node, mapahusay ang sirkulasyon ng venous, at makakuha ng mga apdo at diuretiko na epekto.
Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang regular na pag-inom ng nasturtium ay pumipigil sa pag-unlad ng atherosclerosis, pinapataas ang daloy ng dugo, at tinono ang mga ugat ng coronary. Para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang, ang nasturtium ay kapaki-pakinabang bilang isang produkto para sa normalizing metabolismo, at bilang isang pantunaw ng pantunaw.
Nasturtium para sa nutrisyon
Tumawag ang mga eksperto sa pagluluto ng nasturtium na pampalasa, capuchin o Indian salad. Ang mga buds at makatas na dahon ay nakapagpapaalala ng watercress, mayroong isang maanghang na aroma at nagdaragdag ng isang sopistikadong piquancy sa mga pinggan. Ang mga binhi sa pinatuyong form ay may isang tiyak na maliit na buto, ang mga ito ay ground at ginagamit bilang itim na paminta.
Para sa pagluluto, ang mga binhi ng nuwes ay ginagamit na sariwa, ang pinakamahusay na mga katangian ay mga berde, na kinuha kaagad pagkatapos malanta ang mga talulot. Ang kayumanggi at dilaw ay mabuti para sa pagpapatayo; sa mga pinggan ay nagiging matuyo ito. Ang mga petioles ng dahon ay lalong pinahahalagahan.
Ang mga tangkay, bulaklak at dahon ay maaaring anihin sa buong lumalagong panahon (Mayo-Oktubre). Mga Binhi - habang hinog (Hulyo-Setyembre).
Paano handa ang nasturtium
Mayroong malawak na hanay ng mga prutas at dahon ng pinggan. Ito ang mga sarsa, panimpla, gravies na ginagamit para sa isda at karne. Ang mga buto at mga bahagi ng gulay ay idinagdag sa malamig na meryenda, marinade, mga pinggan, hodgepodge, sopas, gulay na nilaga. Ang pinakamahusay na mga kumbinasyon sa cardamom, coriander, oregano, bergamot, allspice. Ang mga adobo na prutas ay itinuturing na isang magandang pagkain.
Sa nutrisyon sa pagdidiyeta, ang nasturtium ay natupok nang walang paggamot sa init o sa isang bahagyang pinakuluang form. Pagsamahin sa mga pipino, berdeng mga gisantes, bawang, itlog, labanos, berdeng mga sibuyas, maanghang na halaman. Para sa pagbibihis, suka ng balsamic, langis ng halaman, lemon juice, mustasa ay ginagamit.
Mga recipe ng Nasturtium
Mga capter ng binhi ng Nasturtium
Ang mga sariwang piniling berdeng prutas ay blanched sa inasnan na tubig (hindi ginagamit ang dilaw at puti). Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa mga garapon at ibinuhos ng marinade: 0.5 tubig + 2 tbsp. l. suka + tbsp l. asin Sa pagpuno ng brine, dapat din nilang ilagay ang Art. isang kutsarang asukal. Mga inatsara na pampalasa: mga sibuyas, lavrushka, allspice - lahat sa karaniwang mga sukat. Hindi ka maaaring mag-isterilisado, ngunit balutin hanggang sa ganap na palamig. Ginagamit ito bilang isang independiyenteng meryenda, na pinagsama sa mga salad na may karne, kabute, gulay. Isang mainam na produkto para sa hodgepodge ng isda.
Dahon ng Nasturtium at mga salad ng bulaklak
isaLabanos, gupitin sa mga hiwa o hiwa, halo-halong tinadtad na mga bulaklak at mga shoots (70:20 g), tinimplahan ng langis ng halaman na may mustasa, o mayonesa.
2. Dalawang medium na pipino ang gagamit ng 10 dahon ng nasturtium, isang pinakuluang itlog, at berdeng mga balahibo ng sibuyas. Ang lahat ay gupitin at may lasa sa mayonesa.
3. Aabutin ng 2 tbsp. l. durog o ground nut (hazelnuts, walnuts, cashews), isang kamatis, isang dakot ng mga tinadtad na stems at inflorescence. Ang mga nasturtium greens ay halo-halong may nut mass at tinimplahan ng pinaghalong gadgad na kamatis, pulot at langis ng gulay. Ang proporsyon lasa.
Panimpla ng bawang
Ang mga pulang currant, nasturtium greens, bawang ay ipinapasa sa isang gilingan / blender ng karne. Ang langis ng gulay ay idinagdag sa nagresultang masa, inasnan at inilalagay sa ref.
Inuming malunggay at nasturtium
Ang malunggay (20 g) ay tinadtad sa isang gilingan ng karne / kudkuran, idinagdag ang tinadtad na mga dahon ng nasturtium (50 g). Ang masa na ito ay pinagsama ng isang litro ng tubig + asukal (80 g) at iniwan sa loob ng 12 oras. Susunod, i-filter sa pamamagitan ng cheesecloth / sieve. Ang tono ng inumin ay maayos at natupok ng pinalamig.
Mga itlog na pinalamanan ng mga buto ng nasturtium
Para sa pagpuno, kailangan mo ng 60 g ng pinakuluang beets, ang parehong halaga ng mga caper (adobo na prutas), 20 g ng mantikilya, 80 g ng berdeng mga gisantes (de-latang pagkain). Ang lahat ng mga sangkap ay durog ng isang blender, ang nagreresultang timpla ay puno ng mga halves ng itlog.
Inirerekumendang:
Ang Caraway Ay Isang Lasa Para Sa Pagluluto Sa Hurno At Hindi Lamang
Kung pumipili ka pa rin ng mga pananim para sa iyong halamanan ng halaman, isaalang-alang ang caraway (anis). Sa palagay ko hindi mo ito pagsisisihan. Ang lumalaban sa klima at mapili na halaman ay kilala hindi lamang sa mabangong halaman, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian
Pagluluto Ng Palamuti Ng Kalabasa
Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga kalabasa hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa kagandahan, dekorasyon ng mga lugar, iba't ibang mga sining, at iba pa. Ang mga espesyal na pagkakaiba-iba ng pandekorasyon ay lalong mabuti para sa mga naturang layunin. Ang mga produktong gawa sa naturang mga kalabasa ay mukhang napaka orihinal, maganda at kaaya-aya. Ngunit bago mo likhain ang mga ito, mahalagang ihanda at matuyo nang maayos ang mga gulay na ito
Mga Recipe Ng Pagluluto Ng Karot
Anong uri ng pag-aani ng tag-init na maliit na kubo ang kumpleto nang wala ang gulay na ito na laganap sa Russia? Hindi lamang ang mga karot ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong matanda at bata, maaari silang magamit upang maghanda ng maraming masasarap na pinggan, mula sa mga sopas, kung saan kinakailangang idinagdag ang mga karot at sibuyas, sa mga matamis na dessert ng karot. Ipakilala namin ngayon sa iyo ang ilan sa mga pinaka masarap at malusog na pinggan at kanilang mga recipe
Exhibition Ng Mga Kagamitan Sa Bahay: Mga Klase Sa Pagluluto, Food Fair At Smart Home
Sa Abril 9-12, mag-host ang Crocus Expo ng isang eksibisyon ng mga gamit sa bahay na Home Appliances. Disenyo at Teknolohiya 2015. Bilang karagdagan sa mga bagong produkto mula sa mga nangungunang tatak, mahahanap ng mga bisita ang iba't ibang programa sa aliwan, na ang sentro ay magiging mga lugar ng pagluluto at isang patas na pagbebenta ng mga produkto ng gastronomic
Lilacs Sa Pagluluto At Gamot Sa Bahay
Ngayong taon ang tagsibol ay pinahaba at hindi mahuhulaan, kaya't ang mga lilac bushes ay namulaklak nang huli kaysa sa dati. Ang maganda at napaka mabangong bulaklak na ito ay may maraming katangian. Hindi lamang sila hinahangaan, ngunit idinagdag din sa iba't ibang mga reseta sa pagluluto at mga remedyo sa bahay
