2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Ang broccoli ay isang masarap na gulay na mayaman sa iba't ibang mga nutrisyon. Lumilitaw itong madalas sa aming mga mesa, at nagluluto kami ng iba't ibang mga pinggan mula dito nang may labis na kasiyahan. Gayunpaman, ang broccoli ay isang kakaibang kagandahan, kaya't napakahirap na panatilihin ito. Kung hindi wastong naimbak, tumatagal ito ng isang labis na hindi nakakaganyak na hitsura sa loob lamang ng ilang araw at nawala ang mahusay na lasa nito. Paano maiimbak nang maayos ang masustansyang broccoli?
Broccoli Bouquet
Ito ay isang hindi pangkaraniwang ngunit hindi kapani-paniwalang mabisang paraan upang mapanatili ang sariwang brokuli sa loob ng lima hanggang pitong araw. Ang mga tangkay ng broccoli ay isinasawsaw sa isang malinis na lalagyan na puno ng tubig sa antas ng isa hanggang kalahating sentimetro. At ang mga "bouquet" mismo (iyon ay, ang mga ulo ng mga inflorescence) ay dapat na nasa labas. Sa form na ito, ang makatas na repolyo ay inilalagay sa ref, at para sa mas mahusay na pangangalaga nito, ang maliliit na plastic bag na may maliliit na butas na dating ginawa sa kanila ay inilalagay sa maliwanag na mga inflorescent - ang mga naturang butas ay mag-aambag sa mas mahusay na sirkulasyon ng hangin. Tungkol sa tubig sa lalagyan, dapat itong mapalitan araw-araw.
Ang mga twalya ng papel ay mahusay na tumutulong
Ang isang bahagyang basang papel na tuwalya ay maaari ding makatulong na panatilihing sariwa ang iyong broccoli. Una, kumuha sila ng lalagyan na puno ng malamig na tubig na may isang botelya ng spray at spray ng tubig mula rito papunta sa mga inflorescent na inihanda nang maaga. Pagkatapos ang brokuli ay nakabalot ng mga tuwalya ng papel upang ang huli ay makahigop ng labis na tubig. Gayunpaman, hindi kanais-nais na balutin nang mahigpit ang mga inflorescence, pati na rin hindi kanais-nais na ilagay ang mga ito sa mga selyadong lalagyan - ang hangin sa paligid ng masustansyang produktong ito ay dapat malayang mag-ikot. Naka-package sa isang kagiliw-giliw na paraan, ang brokuli ay ipinadala upang maiimbak sa ref - ang repolyo ay mananatiling sariwa sa loob ng tatlong araw!
Imbakan sa mga plastic bag
Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay katanggap-tanggap din, gayunpaman, sa isang kundisyon - lahat ng mga bag ay dapat may mga butas para sa walang hadlang na sirkulasyon ng hangin. Ang nakahanda na broccoli ay inilalagay sa mga bag, at pagkatapos ay maraming maliliit na butas ang ginawa sa bawat bag malapit sa mga ulo ng mga inflorescent. At pagkatapos lamang ang mga masustansyang inflorescence ay inililipat sa ref.
I-freeze ang broccoli
Sa ref, ang masustansyang brokuli ay maaaring itago sa loob lamang ng ilang araw, ngunit paano kung nais mong ihanda ito para sa taglamig? Ang sagot ay simple - mag-freeze! Ang Frozen broccoli ay mahusay hanggang sa isang taon! Upang magawa ito, kakailanganin mong maghanda ng dalawang lalagyan: sa isa sa kanila dapat mayroong tubig na yelo, at sa iba pa - kumukulong tubig. Ito ay kinakailangan upang lubusan na mapula ang brokuli bago magyeyelo. Ang mga malalaking inflorescence ay nahahati sa mas maliit na mga bahagi - magagawa ito pareho sa gunting sa kusina at sa isang kutsilyo. Gayunpaman, perpektong katanggap-tanggap na gawin ito nang manu-mano. Ang bawat bahagi ay dapat na hindi hihigit sa dalawa at kalahati hanggang tatlong sentimetro ang lapad, at ang haba ng mga tangkay ng broccoli ay dapat na pareho. Kung hindi mo hinati ang malalaking mga inflorescent sa maliliit na bungkos, kung gayon ang kanilang mga panloob na bahagi ay hindi magagawang maayos na mapula.
Ang lahat ng mga nakahandang inflorescence ay isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto. Pukawin ang mga ito mula sa oras-oras upang matulungan silang blangko nang mas pantay. Ang Blanching ay tumutulong na matiyak ang pangangalaga ng halos anumang nakapirming gulay. Ang katotohanan ay ang anumang halaman na naglalaman ng bakterya at mga enzyme na maaaring magbago hindi lamang ng pagkakayari, kundi pati na rin ng lasa at kulay ng mga nakapirming pagkain, na ginagawang ganap na hindi nakakain. At ang pamamula ng pamamula ay nakakatulong upang mai-deactivate ang mga enzim na ito at alisin ang bakterya, ayon sa pagkakabanggit, ang lasa ng mga nakolektang inflorescence ay mananatiling praktikal na hindi nagbabago.
Ang mga broccoli inflorescence na nakuha mula sa kumukulong tubig ay itinapon sa isang salaan o sa isang colander at, sa sandaling maubos ang tubig mula sa kanila, agad silang isinasawsaw sa tubig na yelo, kung saan itatago din ito sa loob ng tatlong minuto at pana-panahon din silang hinalo. Pagkatapos ang repolyo ay itinapon pabalik sa isang salaan o sa isang colander at pinapayagan ang tubig na maubos muli. At upang tuluyang mapupuksa ang labis na tubig, ang mga inflorescence ay inilalagay sa isang tuwalya ng papel o sa isang wire rack. At sa wakas, ang nakahanda na broccoli ay inilalagay sa hermetically selyadong mga sachet at, na may petsa na nakasulat sa kanila, ay inilalagay sa freezer (sa kompartimento na may pinakamababang temperatura).
Inirerekumendang:
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Igos
Ang mga igos ay isang bihirang panauhin sa aming mga latitude, na isang mahusay na natural na kahalili sa mga matatamis. Sa sandaling ito ay tinawag na: igos, igos o puno ng igos. Sa likod ng lahat ng mga pangalang ito ay mabangong at napaka matamis na prutas na may isang kaaya-ayang aftertaste, hindi malinaw na nakapagpapaalala ng lasa ng mga mani. Gayunpaman, ang mga igos ay pantay na mahusay sa parehong sariwa at tuyo. At upang hindi mawala ang mahusay na lasa nito, mahalagang malaman kung paano ito maiimbak nang tama
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Rhubarb
Ang Rhubarb, na dumating sa amin mula sa Tibet, ay masustansya at hindi kapani-paniwalang masarap. Una itong niranggo sa nilalaman ng mga magaspang na hibla, na may mahalagang papel sa pantunaw. At ang mga mansanas na may mga limon ay tumatagal lamang ng pangalawa at pangatlong lugar, ayon sa pagkakabanggit. Sa madaling sabi, ang rhubarb ay dapat isama sa diyeta ng bawat tao. Upang mas madalas itong magamit, kailangan mong malaman kung paano maayos na itabi ang rhubarb. Gayunpaman, hindi ito mahirap gawin
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Chinese Cabbage
Ang Peking repolyo ay napaka malusog at perpektong makadagdag sa halos anumang ulam. At mabuti rin ito sapagkat hindi ito nangangailangan ng anumang mga espesyal na kondisyon sa pag-iimbak - ang pangunahing papel sa matagumpay na pag-iimbak nito ay nakatalaga lamang sa antas ng pagkahinog ng mga ulo. Maaari mong mai-save ang mahalagang pananim ng gulay na may pantay na tagumpay pareho sa bodega ng alak at sa ref, at upang maisagawa ito nang tama, mahalagang isaalang-alang ang maraming mahahalagang punto
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Avocado
Ang abukado ay isang hindi kapani-paniwalang masustansiya at napaka malusog na panauhin sa ibang bansa, mas madalas na lumilitaw sa aming mga mesa kapwa bilang isang hiwalay na napakasarap na pagkain at bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga avocado ay minamahal ng parehong mga may sapat na gulang at bata, at hindi ito nakakagulat - ang mga kamangha-manghang prutas ay mayaman sa mga bitamina. Upang matamasa ang natatanging lasa ng mga hindi pangkaraniwang prutas na ito hangga't maaari, mahalagang maunawaan kung paano piliin ang mga ito nang tama at kung paano ito iimbak
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Pinatuyong Prutas
Ang mga pinatuyong prutas ay isang mahusay na meryenda at isang mahusay na karagdagan sa maraming mga tanyag na pinggan. Upang masulit ang mga ito, mahalagang malaman kung paano maiimbak ang mga ito nang tama - papayagan ka nitong palaging magkaroon ng malusog at sariwang mga napakasarap na pagkain. Ang lahat ng pinatuyong prutas ay nakaimbak sa iba't ibang paraan, at ngayon ang oras upang pamilyarin ang iyong sarili sa maraming mga paraan upang maiimbak ang mga ito at alamin kung paano panatilihin ang iyong paboritong pinatuyong prutas hangga't maaari
