2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Ang mga pinatuyong prutas ay isang mahusay na meryenda at isang mahusay na karagdagan sa maraming mga tanyag na pinggan. Upang masulit ang mga ito, mahalagang malaman kung paano maiimbak ang mga ito nang tama - papayagan ka nitong palaging magkaroon ng malusog at sariwang mga napakasarap na pagkain. Ang lahat ng pinatuyong prutas ay nakaimbak sa iba't ibang paraan, at ngayon ang oras upang pamilyarin ang iyong sarili sa maraming mga paraan upang maiimbak ang mga ito at alamin kung paano panatilihin ang iyong paboritong pinatuyong prutas hangga't maaari
Temperatura
Para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas, ang perpektong temperatura ay tungkol sa sampung degree. Totoo, sa mga kundisyon ng apartment malayo sa laging posible na makahanap ng isang cool na lugar, kaya't pinapayagan na limitahan ang iyong sarili sa isang madilim na gabinete sa kusina na matatagpuan malayo sa nagniningning na init mula sa mga gadget sa kusina (electric kettle, stove, microwave, atbp.). Ang katotohanan ay ang labis na init ay lubos na nag-aambag sa pagbuo ng amag at ang paggawa ng maraming mapanganib na mga parasito. Lalo na kanais-nais ang temperatura para sa pagpapaunlad ng mga nakakapinsalang mikroorganismo mula labing pitong hanggang tatlumpung degree.
Tulad ng para sa ref, ang mamasa-masa lamang na pinatuyong prutas tulad ng prun ang maaaring maiimbak dito. Ang mga pinatuyong prutas ay mabilis na magiging basa doon, dahil ang porsyento ng kahalumigmigan sa ref ay karaniwang medyo mataas.
Humidity
Isa pang mahalagang pamantayan para sa tamang pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas. Upang makalkula ang pinakaangkop na mga halaga para sa pag-iimbak ng mga biniling pinatuyong prutas, napakahalaga na huwag kalimutang isaalang-alang ang kanilang sariling nilalaman na kahalumigmigan. Ang pinakamainam na tagapagpahiwatig ng nilalaman ng kahalumigmigan ng halos lahat ng pinatuyong prutas ay itinuturing na 17 - 24%. Samakatuwid, ang mga ito ay mahusay na maiimbak sa isang silid na may halumigmig ng hangin na 70%. Halimbawa, ang mga pasas na may prun o pinatuyong mga aprikot ay hindi matutuyo o magbabad sa kasong ito. At ang masyadong mga tuyong prutas sa ilalim ng ibinigay na mga pangyayari ay makakolekta ng isang maliit na halaga ng kahalumigmigan mula sa nakapalibot na kapaligiran (pangunahing nalalapat ito sa mga di-hermetiko na nakabalot na mga pinatuyong prutas).
Sa mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon, ang mga pinatuyong prutas ay madaling mapangalagaan sa buong taon - sa panahong ito hindi mawawala ang alinman sa kanilang mga benepisyo o kanilang mahusay na panlasa.
Ano ang itatabi?
Upang matiyak ang pinakamahusay na pangangalaga ng malusog na pinatuyong prutas, inirerekumenda na gumamit ng mga eksklusibong selyadong lalagyan - na may kaunting pag-access sa hangin, pinanatili ng pinatuyong prutas ang lahat ng kanilang mga pag-aari na mas mahusay. Ang pinakaangkop para sa pag-iimbak ay maliit na baso o ceramic garapon na may mahigpit na naka-screw na takip, pati na rin ang mga siksik na kahoy na barrels.
Ang mga pinatuyong prutas na may hindi pantay na istraktura at magkakaibang antas ng kahalumigmigan ay dapat na mainam na maiimbak nang magkahiwalay. Halimbawa, sa halip mamasa-masa na prun ay hindi dapat ilagay sa isang karaniwang lalagyan na may pinatuyong pasas o pinatuyong mga aprikot - hindi lamang sila mamasa-masa, ngunit sumisipsip din ng tukoy na aroma ng mga prun. Kaya, kung talagang nais mong gumawa ng isang halo ng mga pinatuyong prutas, na itatabi sa isang pangkaraniwang lalagyan, kung gayon upang balansehin ang antas ng kahalumigmigan, ang lahat ng mga nakahandang prutas ay dapat na karagdagang pinatuyo sa oven.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Sa kabila ng medyo mataas na kahalumigmigan sa ref, hindi lamang ang mga prun na may mga petsa, kundi pati na rin ang mga pasas o kahit pinatuyong mga aprikot ang maiimbak dito. At upang mas mapangalagaan sila, inilalagay sila sa isang airtight o vacuum package - papayagan kang mapanatili ang iyong paboritong pinatuyong prutas sa tatlo hanggang apat na buwan.
Tulad ng para sa mga candied pineapple, pinatuyong kiwi o saging, pati na rin ang mga malutong hiwa ng mansanas, ibinuhos sila sa malinis na mga bag ng tela para sa mas mahusay na pangangalagaan, at isang mangkok na may tuyong mint at karaniwang asin ay inilalagay sa tabi nito - ang pag-save ng mint ay matatakot sa iba't ibang mga peste, at ang asin ay kukuha ng lahat ng labis na kahalumigmigan.
Ang lahat ng nakaimbak na prutas ay dapat na sistematikong masuri para sa amag o nakakapinsalang mga bug. Kung ang ilang mga nabubuhay na nilalang ay matatagpuan, ang mga pinatuyong prutas ay ilalabas sa hangin sa isang napakalamig na araw, o sila ay nakakalkula sa isang oven sa temperatura na halos pitumpung degree. At kung mayroong masyadong maraming mga peste, at ang karamihan sa mga pinatuyong prutas ay nasubukan na nila, kung gayon mas mabuti pa ring magpaalam sa produktong "nasugatan".
Inirerekumendang:
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Igos
Ang mga igos ay isang bihirang panauhin sa aming mga latitude, na isang mahusay na natural na kahalili sa mga matatamis. Sa sandaling ito ay tinawag na: igos, igos o puno ng igos. Sa likod ng lahat ng mga pangalang ito ay mabangong at napaka matamis na prutas na may isang kaaya-ayang aftertaste, hindi malinaw na nakapagpapaalala ng lasa ng mga mani. Gayunpaman, ang mga igos ay pantay na mahusay sa parehong sariwa at tuyo. At upang hindi mawala ang mahusay na lasa nito, mahalagang malaman kung paano ito maiimbak nang tama
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Avocado
Ang abukado ay isang hindi kapani-paniwalang masustansiya at napaka malusog na panauhin sa ibang bansa, mas madalas na lumilitaw sa aming mga mesa kapwa bilang isang hiwalay na napakasarap na pagkain at bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga avocado ay minamahal ng parehong mga may sapat na gulang at bata, at hindi ito nakakagulat - ang mga kamangha-manghang prutas ay mayaman sa mga bitamina. Upang matamasa ang natatanging lasa ng mga hindi pangkaraniwang prutas na ito hangga't maaari, mahalagang maunawaan kung paano piliin ang mga ito nang tama at kung paano ito iimbak
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Prutas Ng Kiwi
Ang Kiwi ay isang mahusay na prutas sa ibang bansa na agad na nakakuha ng katanyagan sa aming mga latitude. Sa katunayan, ang mga kiwi ay napakasarap at malusog! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kamangha-manghang mga prutas ay biologically berry, at nakuha nila ang kanilang mga kagiliw-giliw na pangalan bilang parangal sa nakakatawang New Zealand kiwi bird. Ang Kiwi ay isang totoong kamalig ng mga bitamina, kabilang ang mahalagang bitamina C, na kung saan ang mga kamangha-manghang tropikal na prutas na ito ay lilitaw sa aming mga mesa nang mas madalas. Alam ba ng lahat kung paano maiimbak nang tama ang mga ito?
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Pinya
Ang mga hinog at makatas na mga pineapples ay minamahal ng lahat - ang mga tropikal na panauhing ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Minsan sapat na upang maglagay ng isang solong pinya sa mesa kasama ang karaniwang mga pinggan, at isang maligaya na kapaligiran ay agad na naghahari sa bahay. Gayunpaman, hindi lahat sa atin ay mabilis na pumili ng isang de-kalidad at makatas na pinya, at iilan lamang ang nakakaalam kung paano iimbak ang mga kamangha-manghang prutas na ito. Gayunpaman, ito ay lubos na naaayos
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Saging
Ang mga saging ay buhay na buhay na mga tropikal na prutas na matagal nang nabago mula sa isang dating kakulangan sa napakasarap na pagkain sa isang pang-araw-araw na bahagi ng aming menu. Sinimulang ubusin ng mga tao ang mga masustansyang prutas bago pa sila ipakilala sa tubo at bigas. Kung nag-iimbak ka ng mga saging nang tama, pagkatapos ay perpektong napanatili nila ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap - at maraming mga ito sa mga dilaw na kagandahang ito. Kaya paano mo mapanatili ang mga saging na sariwa at masisiyahan sa kanilang masarap na lasa hangga't maaari?
