2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Sa unang bahagi ng artikulo, nakilala namin ang mga pamamaraan ng pag-iimbak ng mga strawberry sa ref at sa freezer. Ngayon, upang mapangalagaan ang mga hinog na berry hangga't maaari, kinakailangan upang malaman ang mga pangunahing alituntunin ng kanilang paghahanda para sa pag-iimbak. Bilang karagdagan, ang mga posibilidad para sa pag-iimbak ng mga strawberry ay hindi limitado sa ref o freezer - ang mga kamangha-manghang berry ay ganap na mapangalagaan sa asukal o pectin syrup
Paano maghanda ng mga strawberry para sa pag-iimbak
Bago mo ipadala ang mga mabangong berry para sa pag-iimbak, kailangan mong maingat na pag-uri-uriin ang mga ito - kung magkaroon ng amag o mabigat na mga specimen na nakatagpo sa kaganapang ito, dapat agad na itapon at itapon. Kung hindi ito tapos, ang amag ay mabilis na takip din sa iba pang mga berry. At upang mahanap ang "pag-aasawa" ay mas madali, maaari mong ikalat ang mga strawberry sa isang malinis na ibabaw - kung gayon hindi mo kailangang abalahin ang buong mga berry nang hindi kinakailangan.
Kung sa pag-uuri ng mga strawberry nakatagpo ka ng mga malambot na berry na hindi angkop para sa pag-iimbak, na wala pang oras upang maasim o magkaroon ng amag, maaari silang mashed o idagdag sa mga inihurnong kalakal. Kung mas mabilis mong gamitin ito, mas mabuti.
Sa kaganapan na ang mga strawberry ay ipinadala para sa pag-iimbak sa ref, hindi mo kailangang hugasan ang mga ito. Ang katotohanan ay ang makatas na berry na ito na sumisipsip ng kahalumigmigan tulad ng isang espongha, at mas maraming kahalumigmigan na hinihigop nito, mas maaga itong tuluyang lumala.
Pinapayagan lamang ang paghuhugas ng mga strawberry para sa pag-iimbak sa freezer, gayunpaman, sa kasong ito, dapat mong palaging mapupuksa ang labis na kahalumigmigan upang walang labis na yelo sa mga berry.
Kung balak mong kumain ng mga berry sa lalong madaling panahon
Kung balak mong ubusin ang mga strawberry sa susunod na ilang oras, mas mabuti na itabi ang mga ito sa temperatura ng kuwarto - mapapanatili nito ang kanilang natatanging sariwang panlasa. Huwag itago ang mga berry sa mga lalagyan ng plastik - ang mga espesyal na lalagyan ng pagkain ay pinakaangkop para dito (hindi pinapayagan ng packaging plastic na dumaan ang hangin sa mga strawberry, na hindi maiwasang humantong sa nabubulok).
Ang mga strawberry ay dapat na hugasan kaagad bago gamitin - ang mga berry, hugasan nang maaga, magsimulang aktibong sumipsip ng tubig at maging malata. At kailangan mong hugasan ang mga ito upang maalis ang lahat ng mga uri ng nakakapinsalang sangkap mula sa kanilang ibabaw. Ang mga berry, hinugasan bago gamitin, ay pinatuyong nang maliit sa mga tuwalya ng papel.
Upang matiyak na ang mga mapanganib na bakterya ay inalis mula sa mga berry, ang ilang mga maybahay ay naghuhugas ng mga strawberry sa isang solusyon ng suka (tatlong bahagi ng tubig at isang bahagi ng suka). Sa parehong oras, ang bawat berry ay dapat na maingat na hugasan ng iyong mga kamay, at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig.
Imbakan sa syrup ng asukal
Marahil ito ang pinakamatamis at pinaka masarap na paraan upang mag-imbak ng mga berry. Upang magamit ito, 800 g ng lubusang nahugasan na mga berry ay isinasawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 30 - 60 segundo, pagkatapos nito ilipat sa mga isterilisadong garapon at, pagbuhos ng asukal at syrup ng tubig (para sa 3 basong tubig - 400 g ng asukal), mahigpit silang sarado ng maayos na isterilisadong mga takip …
Imbakan sa pectin syrup
Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa lahat ng iba, ngunit sa parehong oras ito ay napaka epektibo. Sa pamamagitan ng paraan, ang pectin ay tinatawag na isang natural na pampatatag, na madalas makuha mula sa mga mansanas.
Upang subukang mapanatili ang mga strawberry sa ganitong paraan, kailangan mong bumili ng pectin na pulbos. Ang mga hugasan na berry ay inilalagay sa mga sterile na garapon at ibinuhos ng pinalamig na pinakuluang pectin syrup, na inihanda alinsunod sa mga tagubilin sa pakete (para sa iba't ibang mga tagagawa, ang mga sukat ng paghahanda ay maaaring magkakaiba nang malaki).
Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang mapanatili ang mahusay na lasa ng mga strawberry, ngunit hindi gaanong maaasahan kaysa sa kung nakaimbak sa syrup ng asukal.
Mahalagang malaman
Kapag bumibili ng mga strawberry, hindi mo dapat lubos na umasa sa kulay nito - pagkatapos pumili ng mga berry ay talagang magpapadilim, ngunit hindi ito nangangahulugan na sila ay magiging matamis.
Sa kabila ng katotohanang pinananatili ng mga nakapirming strawberry ang kanilang panlasa at karamihan sa mga nutrisyon, ang kanilang hitsura ay maaaring magkakaiba nang malaki mula sa hitsura ng mga sariwang berry. Kaya't kung ang mga strawberry ay nagiging mas malambot at mas madidilim sa panahon ng pagyeyelo, huwag mag-alala, ito ay medyo normal.
Inirerekumendang:
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Kamatis. Bahagi 3
Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang iyong ani ng kamatis, at ang bawat isa sa kanila ay lubos na mabisa. Tatalakayin ng ikatlong bahagi ng artikulo ang mga lihim ng maagang pagkahinog at matagumpay na pag-iimbak ng masarap at malusog na gulay. Ito ay naka-out na maaari mong i-save ang mga kamatis hindi lamang buo, ngunit din sa hiwa form. At ang mga kamatis na nagsisimulang lumala ay posible na muling buhayin. Kung paano ito gawin ay ilalarawan sa ibaba
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Strawberry
Ang mga mabangong hinog na strawberry ay natutuwa sa halos lahat ng nakatikim nito kahit isang beses. Ang kahanga-hangang maliwanag na berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng folate at ascorbic acid, pati na rin potasa at iron. Kadalasang ginagamit ang mga strawberry upang gamutin ang mga sipon, sakit sa atay at bato, at maiwasan ang anemia. Upang masiyahan sa isang sariwang berry na, kailangan mong malaman ang pangunahing mga nuances ng tamang imbakan nito
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Kamatis. Bahagi 2
Nalaman kung paano mag-iimbak ng mga sariwa, berde at pinatuyong sun na mga kamatis, maaari kang magpatuloy upang pamilyar sa impormasyon kung paano mapangalagaan ang mga naka-kahong at pinatuyong prutas. Ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga kamatis sa ref ay hindi rin papansinin. Bagaman hindi pinayuhan na panatilihin ang mga ito roon, kung minsan kinakailangan pa ring palamig ang mga kamatis, upang ang nasabing kaalaman ay magiging kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Kamatis. Bahagi 1
Ang kamatis, na malugod na tinukoy bilang "gintong mansanas", ay isang masarap na gulay na nag-ugat sa halos bawat mesa matagal na ang nakalilipas. Ginagamit ang mga kamatis upang maghanda ng magaan na pagkain at masarap na masarap na meryenda. Ngunit malayo sa laging posible na panatilihin silang masarap at mabango tulad ng una. Upang ang mga "ginintuang mansanas" ay hindi maging walang lasa at walang lasa, at ang oras na ginugol sa pagpapalaki ng pinakahihintay na ani ay hindi nasayang, ang mga prutas ay dapat na itago nang tama. Gayunpaman, ang gawaing ito ay nasa loob ng kapangyarihan ng lahat
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Strawberry. Bahagi 1
Ang panahon para sa mga sariwang strawberry ay medyo maikli, at talagang nais mong kapistahan sa mga mabangong berry hangga't maaari! Upang mapagtanto ang pagnanasang ito, mahalagang malaman kung paano maayos na itabi ang mga strawberry. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga pagpipilian para sa pagpapanatili nito, at salamat sa ilan sa mga ito, masisiyahan ka sa mga makatas na berry sa buong taon
