2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Nalaman kung paano mag-iimbak ng mga sariwa, berde at pinatuyong sun na mga kamatis, maaari kang magpatuloy upang pamilyar sa impormasyon kung paano mapangalagaan ang mga naka-kahong at pinatuyong prutas. Ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga kamatis sa ref ay hindi rin papansinin. Bagaman hindi pinapayuhan na panatilihin ang mga ito doon, kung minsan kinakailangan pa ring palamig ang mga kamatis, upang ang nasabing kaalaman ay magiging kapaki-pakinabang para sa bawat maybahay
Pinatuyong kamatis
Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring itago sa parehong paraan tulad ng mga pinatuyong prutas - sa masikip na mga bag ng bulak. Ang mga garapon na salamin ay hindi mas masahol pa sa pag-iimbak ng mga ito, dapat lamang sila isterilisado at lubusang matuyo nang maaga. Inirerekumenda rin na magdagdag ng bawang, pampalasa, asin na may mga damo sa mga garapon, at pagkatapos nito ilagay ang tuyong mga kamatis doon. Pagkatapos nito, pinunan sila ng pinong langis, sinusubukan na takpan ang buong mga kamatis, at ang mga leeg ng mga garapon ay unang hinihigpit ng kumapit na pelikula, at pagkatapos ay sarado ito ng mga plastik na takip (laging malinis).
Ang ilang mga hardinero ay naglalagay ng mga tuyong kamatis sa mga garapon at tinatakpan sila ng mga ground corks o wax paper. Ang isa pang bahagi ng mga residente ng tag-init ay binabaha sila ng waks, at lalo na ang mga advanced na hardinero ay gumagamit ng dagta o var para sa hangaring ito.
Bilang karagdagan, madalas ang mga pinatuyong kamatis ay naka-pack sa maliliit na kahon na gawa sa karton, playwud o kahoy, at inilalagay din sa mga basket, isang salaan, mga karton na kahon o siksik na mga bag ng tela. Ang mga kamatis ay makakaligtas lalo na kung ang mga ilalim ng lalagyan ay natatakpan ng sa halip makapal na papel, at pagkatapos ang mga lalagyan ay ipinapadala sa maaliwalas at medyo cool na mga sulok, ang temperatura kung saan mula sa isa hanggang sampung degree. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga tuyong kamatis, hindi katulad ng mga sariwa, ay maaaring itago sa ref. Gayunpaman, bago sila maipadala doon, ang mga tuyong prutas ay inilalagay sa mga bag. Sa kasong ito, ang mga katangian ng panlasa ng mga kamatis ay pinananatili ng hindi bababa sa dalawang buwan.
Mga naka-kahong kamatis
Bagaman naniniwala ang ilang tao na ang mga naka-kahong kamatis ay walang buhay na istante, ipinapayong itago ang mga ito nang hindi hihigit sa isang taon. Ito ay dahil ang acid ay maaaring unti-unting reaksyon sa mga metal cap. Bukod dito, maaari itong mangyari kahit na ang lahat ng mga garapon ay na-install nang patayo. Bilang resulta ng gayong reaksyon, ang iba't ibang mga nakakapinsalang compound ay tumagos sa mga bangko. At pinapayuhan ng mga connoisseurs na panatilihin ang mga fermented na prutas nang hindi hihigit sa walong buwan - kung gayon ang mga mapanganib na bakterya ay walang oras upang makarating sa kanila.
Ang mga naka-tomato na kamatis ay nakaimbak sa temperatura ng kuwarto - isang maliit na pantry at ang puwang sa ilalim ng kama ay pantay na mabuti para dito. Tulad ng para sa adobo na mga kamatis, kailangan nila ng mas mababang temperatura, kaya't ang isang ref o isang cool na cellar ay ang pinakamahusay na lugar ng imbakan para sa kanila.
Malamig na imbakan
Minsan kailangang palamig ang mga kamatis - iyon ang para sa isang ref. Para sa mga layunin ng paglamig, ang mga kamatis ay pinakamahusay na inilalagay sa kompartimento ng gulay, na karaniwang pinapanatili ang pinakamainam na kundisyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ng iba't ibang mga gulay.
Kapag naglalagay ng mga kamatis sa ref, mahalagang isaalang-alang na ang mga sariwang kamatis ay inilalagay sa isa o hindi hihigit sa isang pares ng mga hilera - sa kasong ito, ang ilalim na hilera ay hindi malulumbay. Kung ang mga kamatis ay pinlano na mailagay sa isang istante ng ref, pagkatapos inirerekumenda na paunang ipamahagi ang mga ito sa mga plastic bag.
Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang mga kamatis na nakaimbak sa mga bituka ng ref para sa halos isang linggo, kapag inilagay sa kanais-nais na mga kondisyon, sa karamihan ng mga kaso ipagpatuloy ang paglabas ng mga mabangong compound. Sa ngayon, ang mga siyentipiko ay aktibong nagtatrabaho sa pagbuo ng mga bagong kamatis na may mataas na paglaban sa mababang temperatura. Gayunpaman, hanggang sa mapalaki ang naturang mga pagkakaiba-iba, ang lahat ng mga pangunahing patakaran para sa pag-iimbak ng mga kamatis ay dapat isaalang-alang.
Inirerekumendang:
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Kamatis. Bahagi 3
Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang iyong ani ng kamatis, at ang bawat isa sa kanila ay lubos na mabisa. Tatalakayin ng ikatlong bahagi ng artikulo ang mga lihim ng maagang pagkahinog at matagumpay na pag-iimbak ng masarap at malusog na gulay. Ito ay naka-out na maaari mong i-save ang mga kamatis hindi lamang buo, ngunit din sa hiwa form. At ang mga kamatis na nagsisimulang lumala ay posible na muling buhayin. Kung paano ito gawin ay ilalarawan sa ibaba
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Kamatis. Bahagi 1
Ang kamatis, na malugod na tinukoy bilang "gintong mansanas", ay isang masarap na gulay na nag-ugat sa halos bawat mesa matagal na ang nakalilipas. Ginagamit ang mga kamatis upang maghanda ng magaan na pagkain at masarap na masarap na meryenda. Ngunit malayo sa laging posible na panatilihin silang masarap at mabango tulad ng una. Upang ang mga "ginintuang mansanas" ay hindi maging walang lasa at walang lasa, at ang oras na ginugol sa pagpapalaki ng pinakahihintay na ani ay hindi nasayang, ang mga prutas ay dapat na itago nang tama. Gayunpaman, ang gawaing ito ay nasa loob ng kapangyarihan ng lahat
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Pipino. Bahagi 2
Mayroong isang bilang ng mga kundisyon na kailangang matugunan upang mapanatiling malakas at sariwa ang mga pipino. Ang temperatura ng pag-iimbak ay may mahalagang papel sa kanilang kaligtasan. Anong mga pipino ang magiging pinakaangkop para sa pag-iimbak at kung paano iimbak ang mga ito sa ref ay nabanggit sa unang bahagi ng artikulo, at sa pangalawang bahagi ay susuriin namin nang mas malapit ang mga pangunahing tampok ng pag-iimbak ng mga pipino, pati na rin sa halip hindi pangkaraniwang mga pagpipilian para sa pagtatago ng mga ito
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Pipino. Bahagi 1
Ang bawat tao'y gustung-gusto ng mga pipino - ang isang tao ay mas gusto ang gulay na ito sa mga salad, at may isang taong ginusto na gumawa ng mahusay na paghahanda dito. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano maayos na itago ang mga pipino upang manatili silang nababanat at kasing sariwa hangga't maaari hangga't maaari. Kung susundin mo ang isang bilang ng mga simpleng rekomendasyon, maaari kang magbusog sa mga sariwang pipino nang higit sa isang buwan. At ang mga pipino na inilaan para sa pag-atsara at pag-atsara ay mananatili sa kanilang panlasa sa pinakamahusay na posibleng paraan
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Peras. Bahagi 2
Upang mapangalagaan ang mga peras hangga't maaari, mahalagang mahigpit na sundin ang mga patakaran para sa kanilang pag-iimbak. Sa unang bahagi ng artikulo, pinag-usapan namin ang tungkol sa pinakaangkop na mga pagkakaiba-iba ng mga peras para sa pangmatagalang imbakan, pati na rin tungkol sa kung saan pinakamahusay na itago ang mga mabangong prutas at kung anong temperatura ang magiging pinakamainam para dito. Ngayon nananatili itong malaman kung ang mga peras ay maaaring itabi sa tabi ng iba pang mga prutas at gulay at kung paano pinakamahusay na maiimbak ang mga ito
