2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Tinutulungan tayo ng Basil upang pag-iba-ibahin ang lasa ng kahit na ang pinaka-ordinaryong pinggan. Ngayong mga araw na ito, ang maanghang na halaman na ito ay maaaring malayang mabili sa tindahan o kahit na lumago sa iyong sariling hardin. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano ito iimbak. At maaari mong mai-save ang maanghang na halaman na ito sa iba't ibang mga paraan - na pamilyar sa kanila nang mas detalyado, ang anumang babaing punong-abala ay tiyak na maaaring pumili ng pinakaangkop na pagpipilian
Paano mag-iimbak?
Kapag pumipili ng isang balanoy, napakahalaga na bigyang pansin ang katotohanan na ang mga dahon nito ay hindi nalalanta at walang mga madilim na spot o anumang mga pagkukulang.
Dahil ang balanoy ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng tubig, maaari mong ilagay ang mga tangkay nito sa isang baso at ibuhos ang tubig sa mga ugat. Hindi kailangang isara ang baso, ang pangunahing bagay ay ilagay ito sa isang paraan na ang mga direktang sinag ng araw ay hindi mahulog dito. Sa form na ito, ang kamangha-manghang maanghang na halaman ay magagawang manatiling sariwa sa halos isa at kalahating hanggang dalawang linggo. At kung isasara mo ang baso na may plastik na pambalot at pindutin pababa sa mga gilid na may isang nababanat na banda, ang mga gulay ay maaaring tumagal ng hanggang sa tatlong linggo.
Sa kaganapan na hindi maraming basil ang binili, ngunit planong gamitin ito sa mga darating na araw, ang mga dahon ay inilalagay sa isang mamasa-masa na tuwalya, pagkatapos nito ay balot na balot, inilagay sa isang plastic bag at ipinadala sa ref. Sa kasong ito, ang mga gulay ay madaling mapangalagaan ng tatlo hanggang apat na araw.
Maaari mo ring ilagay ang durog na basil sa isang lalagyan, asinin ito, ibuhos ito ng de-kalidad na langis ng oliba at palamigin. Dalawa o tatlong buwan ng ligtas na pag-iimbak sa kasong ito ay garantisadong! At ang basang-basang langis ng oliba ay maaaring magamit upang makagawa ng isang mahusay na dressing ng salad.
Mag-freeze basil
Upang mapanatili ang balanoy sa buong taglamig, dapat itong i-freeze. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga paraan upang i-freeze ang malusog na pampalasa.
Ang pinakamadaling paraan ay ang banlawan ang mga dahon ng basil sa tubig at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang payagan ang anumang natitirang kahalumigmigan. Susunod, ang mga sanga ay inililipat sa pergamino at ipinadala sa freezer. Sa kasong ito, mahalagang subukan na ilagay ang mga ito sa paraang ang mga dahon, kung maaari, ay hindi makipag-ugnay sa bawat isa. Sa form na ito, ang mga gulay ay na-freeze ng isang oras, pagkatapos nito inilalagay sa maliliit na bag na may mga fastener at, pinipiga ang hangin sa kanila, ang mga gulay ay inilalagay sa freezer. At inilabas nila ito doon kung kinakailangan. Sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, ang basil ay hindi mawawala ang mga katangian ng nutrisyon sa buong taon.
Maaari mo ring ilagay ang buong dahon ng basil sa isang tray at ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng ilang oras. At sa sandaling mag-freeze sila, dapat ilipat ang mga ito sa mga lalagyan ng airtight. Sa parehong oras, hindi mo dapat punan ang mga lalagyan nang mahigpit sa mga dahon, kung hindi man ay mabilis na mawala ang kanilang hugis. Ang mga dahon na nagyeyelo sa ganitong paraan ay maaaring magamit nang buo upang palamutihan ang mga sopas o pasta, o maaari mong i-chop ang mga ito nang pino at idagdag din sa anumang mga pinggan.
Maaari mong i-freeze ang basil sa ibang paraan. Upang gawin ito, ang mga dahon ng isang maanghang na halaman ay durog gamit ang isang blender o isang kutsilyo, at pagkatapos ay ilipat sa mga hulma ng yelo at puno ng tubig. Kapag ang basil ay nagyelo, ang mga cube ay tinanggal mula sa mga hulma at inilalagay sa isang bag, na kung saan ay ipinadala sa imbakan sa freezer.
Ang ilang mga hostess ay nag-freeze din ng mga dahon ng basil na may langis ng oliba - ibuhos ang mga tinadtad na dahon ng langis ng oliba, at pagkatapos ay ibalot ito sa maliliit na bahagi sa mga zip-bag at ilagay ito sa freezer. Maaari ring maiimbak ang basil sa ganitong paraan nang hanggang sa isang taon.
Balanoy ng asin
Sa ilalim ng isang tuyo at malinis na palayok na luwad, ang asin ay ibinuhos sa isang layer ng isang sentimo. Gayunpaman, sa halip na isang palayok, maaari mo ring gamitin ang isang lalagyan ng ceramic na may takip o isang garapon. Pagkatapos ang tuyo at malinis na mga dahon ng basil ay inilalagay sa lalagyan. Ang bawat layer ng mga dahon ay iwiwisik ng asin, patuloy na ginagawa ito hanggang mapuno ang lalagyan sa tuktok (5 cm hanggang sa takip ay naiwan nang libre). At pagkatapos ng bawat sampung patong, ang mga dahon ay dapat na gaanong pinindot, tinitiyak na hindi sila nasisira. Ang pinakamataas na layer ng mga dahon ng basil ay iwiwisik ng maraming asin. Susunod, ang lalagyan ay dapat na alog ng mabuti at kumatok nang basta-basta dito - ang asin ay dapat na madaling tumagos sa lahat ng mga layer at basag na nabuo. Kapag tapos na ito, ang lalagyan ng basil ay inililipat sa isang tuyo at cool na lugar, perpekto sa basement o kubeta.
Inirerekumendang:
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Igos
Ang mga igos ay isang bihirang panauhin sa aming mga latitude, na isang mahusay na natural na kahalili sa mga matatamis. Sa sandaling ito ay tinawag na: igos, igos o puno ng igos. Sa likod ng lahat ng mga pangalang ito ay mabangong at napaka matamis na prutas na may isang kaaya-ayang aftertaste, hindi malinaw na nakapagpapaalala ng lasa ng mga mani. Gayunpaman, ang mga igos ay pantay na mahusay sa parehong sariwa at tuyo. At upang hindi mawala ang mahusay na lasa nito, mahalagang malaman kung paano ito maiimbak nang tama
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Rhubarb
Ang Rhubarb, na dumating sa amin mula sa Tibet, ay masustansya at hindi kapani-paniwalang masarap. Una itong niranggo sa nilalaman ng mga magaspang na hibla, na may mahalagang papel sa pantunaw. At ang mga mansanas na may mga limon ay tumatagal lamang ng pangalawa at pangatlong lugar, ayon sa pagkakabanggit. Sa madaling sabi, ang rhubarb ay dapat isama sa diyeta ng bawat tao. Upang mas madalas itong magamit, kailangan mong malaman kung paano maayos na itabi ang rhubarb. Gayunpaman, hindi ito mahirap gawin
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Chinese Cabbage
Ang Peking repolyo ay napaka malusog at perpektong makadagdag sa halos anumang ulam. At mabuti rin ito sapagkat hindi ito nangangailangan ng anumang mga espesyal na kondisyon sa pag-iimbak - ang pangunahing papel sa matagumpay na pag-iimbak nito ay nakatalaga lamang sa antas ng pagkahinog ng mga ulo. Maaari mong mai-save ang mahalagang pananim ng gulay na may pantay na tagumpay pareho sa bodega ng alak at sa ref, at upang maisagawa ito nang tama, mahalagang isaalang-alang ang maraming mahahalagang punto
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Broccoli
Ang broccoli ay isang masarap na gulay na mayaman sa iba't ibang mga nutrisyon. Lumilitaw itong madalas sa aming mga mesa, at nagluluto kami ng iba't ibang mga pinggan mula dito nang may labis na kasiyahan. Gayunpaman, ang broccoli ay isang kakatwang kagandahan, kaya't napakahirap panatilihin ito. Kung hindi wastong naimbak, tumatagal ito ng isang labis na hindi nakakaganyak na hitsura sa loob lamang ng ilang araw at nawala ang mahusay na lasa nito. Paano maiimbak nang maayos ang masustansyang broccoli?
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Avocado
Ang abukado ay isang hindi kapani-paniwalang masustansiya at napaka malusog na panauhin sa ibang bansa, mas madalas na lumilitaw sa aming mga mesa kapwa bilang isang hiwalay na napakasarap na pagkain at bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga avocado ay minamahal ng parehong mga may sapat na gulang at bata, at hindi ito nakakagulat - ang mga kamangha-manghang prutas ay mayaman sa mga bitamina. Upang matamasa ang natatanging lasa ng mga hindi pangkaraniwang prutas na ito hangga't maaari, mahalagang maunawaan kung paano piliin ang mga ito nang tama at kung paano ito iimbak
