2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Umuulan sa labas ng buong araw. Ayokong paluin kahit saan sa mga puddles. Ngayon ay nasa isang culinary mood ako. Pupukain ko ang aking mga kamag-anak ng iba't ibang masarap na tratuhin, dahil may oras ako at lahat ng kinakailangang mga produkto para dito
Kefir pancake
Sinimulan ang umaga sa mga maiinit na pancake para sa agahan. Gumawa ako ng kefir ng maasim na inihurnong gatas nang maaga. Ito ay naging makapal at masarap.
Para sa 0.5 liters ng kefir, nagdagdag ako ng 1 itlog, isang kutsarang granulated sugar, 0.5 kutsarita ng asin, isang bag ng vanillin, 1 baso ng harina. Hiwalay sa isang baso naghalo ako ng 0.5 kutsarita ng soda na may isang pakurot ng sitriko acid, tumulo ng kaunting tubig. Nagkaroon ng isang marahas na reaksyon niya. Ang halo na ito ay ibinuhos sa kuwarta. Ang lahat ay lubusang halo-halong may isang panghalo.
Ang harina ay nahuhulog sa isang paraan na ang isang kuwarta ng medyo makapal na pagkakapare-pareho ay nakuha. Ang mas makapal na kuwarta, mas mataas ang pagtaas ng pancake. Ang slaked soda ay nagbibigay sa kanila ng porosity at gara.
Ibuhos niya ang langis ng halaman sa isang mainit na kawali. Ikinakalat ko ang kuwarta sa isang kutsarang maliit na bahagi, na bumubuo ng mga bilog na cake. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa katamtamang init. Sa loob ng 30 minuto ng trabaho, isang disenteng slide na may crispy pancake na nabuo sa plato malapit sa kalan. Naghahain ako sa kanila ng mainit na may isang garapon ng condensadong gatas. Gumagawa ako ng tsaa na may mga mabangong halaman. Handa na ang agahan!
Porridge ng Buckwheat na may mga cutlet
Para sa tanghalian, mga cutlet ng singaw na may sinigang na bakwit. Para sa pagluluto Gumagamit ako ng lutong bahay na tinadtad na karne. Kumuha ako ng 0.5 kg ng karne, 3-4 na mga peeled na sibuyas, mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Nagdagdag ako ng 1 itlog, isang kurot ng asin, 1 hiwa ng isang tinapay na babad sa gatas, pampalasa kung nais. Hinahalo ko ang masa hanggang makinis. Bumubuo ako ng maliliit na mga hugis-itlog na cutlet.
Wala akong bapor, kaya't nagluluto ako ng mga steamed cutlet ayon sa paraan ng aking lola. Ibuhos ko ang tubig na 7-8 cm mula sa ilalim sa isang matangkad na makukulay na kasirola na may dami na 2 litro. Isinasara ko ang talukap ng mata. Kaagad na kumukulo ang likido, tinatanggal ko ang takip, naglagay ng enamel colander sa loob. (Mahigpit siyang nakaupo sa mga gilid ng lalagyan, hindi naabot ang tubig.) Inilagay ko rito ang mga cutlet. Ibinalik ko ulit ang takip. Binabawasan ko ang gas sa isang bahagyang pigsa. Sa loob ng 20 minuto handa na ang aking "koloboks".
Lumingon ako sa may ulam. Pinagsasaayos ko ang bakwit sa mesa, inaalis ang mga shell, impurities ng iba pang mga kultura. Ibuhos ko ang 1 tasa ng cereal 2-2, 5 tasa ng tubig. Inilagay ko ito sa isang malakas na apoy, tinakpan ito ng takip. Dinadala ko ito sa isang pigsa, alisin ang bula, bawasan ang gas sa isang minimum. Binalik ko ang takip. Nag-time ng 10 minuto. Inalis ko ito sa kalan, hayaan itong gumawa ng isa pang 15 minuto. Sa oras na ito, pinirito ko ang sibuyas, pinuputol, sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dinadagdag ko ito sa sinigang. Nagbibigay ito ng kaaya-aya na lasa sa tapos na produkto. Handa na ang tanghalian!
Punong espongha na may itim na kurant
Sa gabi naghahanda ako ng panghimagas para sa pangunahing kurso. Talunin ang 3 itlog na may isang taong magaling makisama sa isang makapal na bula, pagdaragdag sa maliit na bahagi ng 150 gramo ng granulated na asukal. Nagdadala ako ng 0.5 tasa ng kulay-gatas, 6-7 kutsarang may isang bunton ng harina, isang bag ng vanillin. Hiwalay, pinapatay ko ang 1 kutsarita ng soda na may sitriko acid. Kinamasa ko ang batter.
Sa taglamig nagdaragdag ako ng isang dakot ng mga pasas. Ngayon nagpasya akong lumihis mula sa panuntunan, nagtapon ng sariwang mga itim na berry ng kurant. Lumabas ang biskwit na may kaaya-ayang aroma. Nilagyan ko ng langis ang halaman. Ibubuhos ko ang kuwarta. Inilagay ko ito sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree. Naghurno ako ng 40-45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sinusuri ko ang kahandaan gamit ang isang kutsilyo. Kung walang kuwarta na mananatili sa talim, handa na ang cake.
Inilagay ko ito sa isang plato at hinayaang lumamig ng kaunti. Pinutol ko ang mga piraso ng isang tatsulok na hugis sa isang bilog. Ang mga berry ay mananatili sa tuktok ng biskwit.
Sariwang compote ng prutas
Dumaan ako sa 2 baso, pinaghihiwalay ang mga prutas ng itim at puting mga kurant mula sa mga sanga. Hugasan ko ito ng tubig. Pinuputol ko ang mga mansanas na anise sa mga piraso. Pinupunan ko ito ng 3 litro ng tubig. Inilagay ko ito sa mataas na init, pakuluan ito. Nagbubuhos ako ng 250-300 gramo ng asukal. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw. Binabawasan ko ang init, pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Patayin ko ito, isara ang takip, hayaan ang compote na magluto ng 1 oras.
Maliliit na trick
1. Ang pagdaragdag ng tinapay na babad sa gatas sa mga cutlet ay nagbibigay sa kanila ng isang malambot, maselan na pagkakapare-pareho. Gumagawa ng curvy.
2. Ang mga lasa ng vanillin flavors ay nagbibigay sa kanila ng isang kaaya-ayang aroma at lasa. Huminga siya ng ginhawa at katahimikan sa bahay.
3. Isang maikling panahon ng paggamot sa init ng mga produkto, pinapanatili ang lahat ng mga orihinal na bitamina sa pagkain. Samakatuwid, sinusubukan kong bawasan ang prosesong ito sa isang minimum, hindi sa gastos ng kalidad.
4. Palagi kong pinapatay ang soda sa citric acid lamang. Tanggalin ang paggamit ng suka. Ito ay mas ligtas para sa tiyan.
5. Ang mga butil ng Buckwheat ay sumisipsip ng maraming tubig, namamaga nang marami, kaya nagdaragdag ako ng mga likido na 2-2.5 beses na higit sa dami ng butil. Mabilis itong na-brew. May isa pang pamamaraan sa pagluluto. Ang cereal na may tubig ay dinala sa isang pigsa. Inalis mula sa apoy. Ang pan ay nakabalot sa isang "fur coat". Ipilit 30 minuto. Handa na ang lugaw!
Ganito ka-mabunga ang araw ko. Inaasahan kong ang aking mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo para sa karagdagang paggamit. Isang minimum na oras ang ginugol sa lahat ng operasyon, at ang pagkain ay naging masarap.
Inirerekumendang:
Nasturtium Sa Pagluluto
Ang Nasturtium ay lumaki ng marami, ngunit hindi lahat ginagamit ito sa kanilang diyeta. Ngunit ito ay isang tanyag na produkto sa dietetics, medikal na nutrisyon. Sinabi ng mga eksperto na ang nasturtium ay nagtataguyod ng pagpapabata, normalisasyon ng timbang at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang mga pinggan mula sa halaman na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga gourmet. Sabihin sa iyo ang higit pa tungkol sa mga pag-aari, komposisyon at ang pinakatanyag na mga recipe
Ang Caraway Ay Isang Lasa Para Sa Pagluluto Sa Hurno At Hindi Lamang
Kung pumipili ka pa rin ng mga pananim para sa iyong halamanan ng halaman, isaalang-alang ang caraway (anis). Sa palagay ko hindi mo ito pagsisisihan. Ang lumalaban sa klima at mapili na halaman ay kilala hindi lamang sa mabangong halaman, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian
Pagluluto Ng Palamuti Ng Kalabasa
Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga kalabasa hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa kagandahan, dekorasyon ng mga lugar, iba't ibang mga sining, at iba pa. Ang mga espesyal na pagkakaiba-iba ng pandekorasyon ay lalong mabuti para sa mga naturang layunin. Ang mga produktong gawa sa naturang mga kalabasa ay mukhang napaka orihinal, maganda at kaaya-aya. Ngunit bago mo likhain ang mga ito, mahalagang ihanda at matuyo nang maayos ang mga gulay na ito
Mga Recipe Ng Pagluluto Ng Karot
Anong uri ng pag-aani ng tag-init na maliit na kubo ang kumpleto nang wala ang gulay na ito na laganap sa Russia? Hindi lamang ang mga karot ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong matanda at bata, maaari silang magamit upang maghanda ng maraming masasarap na pinggan, mula sa mga sopas, kung saan kinakailangang idinagdag ang mga karot at sibuyas, sa mga matamis na dessert ng karot. Ipakilala namin ngayon sa iyo ang ilan sa mga pinaka masarap at malusog na pinggan at kanilang mga recipe
Exhibition Ng Mga Kagamitan Sa Bahay: Mga Klase Sa Pagluluto, Food Fair At Smart Home
Sa Abril 9-12, mag-host ang Crocus Expo ng isang eksibisyon ng mga gamit sa bahay na Home Appliances. Disenyo at Teknolohiya 2015. Bilang karagdagan sa mga bagong produkto mula sa mga nangungunang tatak, mahahanap ng mga bisita ang iba't ibang programa sa aliwan, na ang sentro ay magiging mga lugar ng pagluluto at isang patas na pagbebenta ng mga produkto ng gastronomic
