2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Cayenne pepper (Latin Capsicum annuum 'Cayenne'), o sili ng paminta ay isang pananim na pang-agrikultura na may mataas na nilalaman ng capsaicin. Ang mga unang pananim ng cayenne pepper ay naani noong ika-6 hanggang ika-7 na siglo. n. NS.
Kasaysayan
Ang Tropical America ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng cayenne pepper. Hindi bababa sa, pinatunayan ito ng data na matatagpuan sa mga libing sa Peru. Ang paminta ay nagsimulang malinang sa rehiyon na ito bago pa ang hitsura ng mga Europeo sa Amerika. At ngayon ang mga mainit na paminta ay lumaki sa halos lahat ng bansa. Lalo na madalas ang mga halaman nito ay makikita sa Mexico, Thailand at India.
Paglalarawan
Ang paminta ng Cayenne ay isang halaman na madalas umabot sa taas na isa't kalahating metro. Ang mga batang shoot ng cayenne pepper ay berde ang kulay, habang ang mga light purple na kulay ay makikita sa mga node. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga shoot ay hubad, ngunit kung minsan maaari silang maging pubescent. At ang light brown bark ng mga halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang pagkamagaspang.
Ang mga makinis na dahon ng cayenne pepper, na umaabot sa haba ng labinlimang hanggang dalawampung sentimetro, ay may isang elliptical na hugis at isinaayos nang halili.
Ang mga bulaklak sa halaman ay alinman sa puti-lila o ganap na puti. Sa pamamagitan ng paraan, ang cayenne pepper ay nailalarawan sa pamamagitan ng pamumulaklak at prutas sa buong taon. Gayunpaman, ang pinaka-sagana na pamumulaklak ay maaaring sundin sa Hunyo, at prutas sa Agosto.
Ang mga bunga ng cayenne pepper ay mga berry na pinagkalooban ng maliit na sukat na pericarp, ang hugis nito ay maaaring mag-iba mula sa proboscis hanggang sa globular. At ang capsaicin na nilalaman ng mga prutas ay nagbibigay sa kanila ng binibigkas na mapait na lasa.
Bilang panuntunan, ang mga hindi hinog na prutas ay may kulay na lila o maberde, at ang mga hinog na peppers ay maaaring pula o dilaw, o itim, puti o lila.
Koleksyon at pag-iimbak
Ang mga hinog na prutas para sa kasunod na paggawa ng mga pampalasa ay aani at pinatuyong sa direktang sikat ng araw, at pagkatapos ay ang mga hilaw na materyales ay pinulbos. Sa karamihan ng mga kaso, ang pulbos ay may kulay-abo na dilaw o mayaman na dilaw na kulay.
Ang mga pinatuyong cayenne peppers ay dapat na itago sa mga lalagyan ng baso na nilagyan ng mga hermetically selyong takip.
Lumalaki
Ang paminta ng Cayenne ay maaaring madaling lumaki sa loob ng bahay at kainin ng sariwa nang may pag-iingat. Gayunpaman, madalas na ang pananim na ito ay lumago sa mga personal na pakana.
Sa pangkalahatan, ang lumalaking cayenne peppers ay katulad ng lumalaking bell peppers o mga kamatis. Sa prinsipyo, hindi ito nakakagulat, sapagkat ang mga kulturang ito ay magkakaugnay. Pinakamaganda sa lahat, ang halaman na ito ay madarama sa mga greenhouse. Ang mga binhi para sa lumalaking ito ay karaniwang inaani nang maaga at nakatanim sa loob ng bahay hanggang Pebrero. Sa isip, ang paminta ng cayenne ay dapat na malapit sa mga bintana dahil nangangailangan ito ng mahusay na pag-iilaw.
Sa lalong madaling paglaki ng mga punla, at lumitaw dito ang isang pares ng mga totoong dahon, sumisid sila sa mga indibidwal na kaldero. At ang mga halaman na umabot sa sampu hanggang labinlimang sentimetro ang taas ay maaaring ligtas na itanim sa mga greenhouse. Ang ilang mga hardinero ay nagtatanim ng cayenne pepper sa malalaking sapat na kaldero, kung saan, kung kinakailangan, ay maaaring palaging ilipat sa ilalim ng takip (halimbawa, kung ang thermometer ay bumaba sa ibaba sampu hanggang labindalawang degree sa gabi).
Ang kahalumigmigan ng hangin ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa matagumpay na pag-unlad ng paminta ng cayenne. Kapag itinatag ang mainit na panahon, ang mga halaman ay kailangang magbigay ng pang-araw-araw na pagtutubig sa umaga o sa gabi.
Tulad ng para sa mga dressing, ang paminta ng cayenne ay napaka hindi mapagpanggap sa kanila - ito ay magiging sapat para sa abo at humus na ipinakilala sa taglagas.
Inirerekumendang:
Paminta Ng Tubig
Paminta ng tubig ay isa sa mga halaman ng pamilya na tinawag na bakwit, sa Latin ang tunog ng halaman na ito ay magiging ganito: Poligonum hydropiper L. Kung tungkol sa pangalan ng pamilyang paminta ng tubig, sa Latin magiging ganito: Poligonaceae Juss.
Habañero Paminta
Habanero pepper (lat. Capsicum chinense) - isang halaman mula sa pamilyang Solanaceae, na nagmula sa Timog Amerika at isang uri ng sili ng sili. Paglalarawan Ang mga bunga ng paminta ng habanero ay napaka-hugis sa puso, at ang kanilang timbang ay karaniwang hindi hihigit sa labinlimang gramo.
Paminta Ng Safron
Paminta ng safron Kilala rin ito sa ilalim ng pangalan ng pinalamutian na paminta, sa Latin ang pangalan ng halaman na ito ay tatunog tulad ng sumusunod: Piper ornatum. Ang paminta ng safron ay isa sa mga halaman sa pamilya na tinatawag na mga peppercorn, sa Latin ang pangalan ng halaman na ito ay:
Jalapeno Paminta
Jalapeno pepper (Latin Capsicum annuum jalapeno) Ay isang gulay mula sa pamilya Solanaceae, na kung saan ay isa sa maraming mga pagkakaiba-iba ng sili sili. Kasaysayan Ang paminta ng Jalapeno ay katutubong ng Mexico. At natanggap niya ang isang kagiliw-giliw na pangalan bilang parangal sa bayan ng Xalapa na matatagpuan sa estado ng Veracruz - sa bayang ito ang mga jalapeno peppers ay lumaki sa isang tunay na hindi kapani-paniwalang sukat.
Ano Ang Sinasabi Sa Iyo Ng Kulay Ng Matamis Na Paminta?
Ang mga matamis na peppers ay madalas na panauhin sa aming mga mesa, sapagkat ang mga ito ay mahusay sa parehong sariwa at pinalamanan, at naka-kahong, at sa maraming iba pang mga form. At ang mga maliliwanag na kulay nito ay gumagawa ng mga nakahandang pagkain na nakakagulat na makulay at pampagana! Gayunpaman, ilang tao ang nag-iisip na ang mga prutas ng iba't ibang kulay ay maaari ding maging kapaki-pakinabang sa kanilang sariling pamamaraan. Sa pangkalahatan, siyempre, ang lahat ng mga uri ng peppers ay kapaki-pakinabang sa halos parehong paraan, gayunpaman, ang bawat isa sa kanila ay mayroon ding kani-kanyang mga kakaibang katangian na likas lamang dito. Kaya kung ano ang eksaktong maaari mong pag-usapan
