Paano Makilala Ang Mga Cucumber Ng Salad Mula Sa Mga Adobo Na Pipino?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Paano Makilala Ang Mga Cucumber Ng Salad Mula Sa Mga Adobo Na Pipino?

Video: Paano Makilala Ang Mga Cucumber Ng Salad Mula Sa Mga Adobo Na Pipino?
Video: #11 chiken adobo and cucumber pinoy salad. 2024, Abril
Paano Makilala Ang Mga Cucumber Ng Salad Mula Sa Mga Adobo Na Pipino?
Paano Makilala Ang Mga Cucumber Ng Salad Mula Sa Mga Adobo Na Pipino?
Anonim
Paano makilala ang mga cucumber ng salad mula sa mga adobo na pipino?
Paano makilala ang mga cucumber ng salad mula sa mga adobo na pipino?

Alam ng lahat kung ano ang hitsura ng mga pipino. Ngunit alam ba ng lahat kung paano makilala ang mga cucumber ng salad mula sa mga adobo? Sa pamamagitan ng paraan, ang kakayahang makilala ang ilang mga katangian ng mga pipino sa pamamagitan ng kanilang hitsura ay isang napakahalagang kasanayan, dahil hindi palaging kung ano ang inaasahan nating lumalaki mula sa mga biniling binhi. Paano makilala ang mga cucumber ng salad mula sa kanilang mga katapat na inilaan para sa pag-atsara? Ito ay maaaring magawa sa maraming mga batayan nang sabay-sabay

Pulp at balat

Kapag nais naming purihin ang mga atsara, hindi namin maiwasang tandaan na ang mga ito ay hindi lamang masarap ngunit malutong din. At kung gaano kalutong ang mga pipino ay ganap na nakasalalay sa sapal ng prutas, mas tiyak, sa kakapalan nito. Ang mas makapal na laman ng mga pipino, mas kaakit-akit ang kanilang mga katangian ng pag-aatsara.

Ang alisan ng balat ay gumaganap din ng isang mahalagang papel - nasa loob nito na ang mga sangkap na tulad ng taba ay naipon, sumisipsip at nagpapanatili ng mga mahahalagang langis ng pampalasa na idinagdag sa mga atsara sa panahon ng pag-aasin. Ang makapal na may balat na mga pipino ay may pinakamataas na kakayahan sa paghawak. At ang aroma ng gayong mga pipino ay magiging mas mayaman!

Larawan
Larawan

Ang pangunahing bentahe ng makapal na balat na mga pipino ay ang kanilang kakayahang maasinan hindi kaagad, ngunit unti-unti, na kung saan ay pinapayagan kang mapanatili hindi lamang ang kanilang istraktura, kundi pati na rin ang mga mahahalagang pag-aari ng nutrisyon.

Bumps kasama ang villi

Alam ng sinumang residente ng tag-init na ang mga pipino sa mga kama ay hindi mukhang makinis at makinis tulad ng sa mga counter ng tindahan o sa aming mga mesa. Ang lahat ng mga pipino na lumalaki sa mga kama ay natatakpan ng maliliit na matinik na villi na makakatulong sa mga hardinero na makilala ang pinakamahalagang mga katangian ng prutas. Ang mga hibla na ito ay dinisenyo upang makontrol ang pagsingaw ng kahalumigmigan. Lahat sila ay magkakaiba sa isang ganap na magkakaibang hugis (maaari silang maging korteng kono o simple) at magkakaibang mga kulay (may itim, kayumanggi at kahit puting villi). Ang pinakamadilim na villi ay pinagkalooban ng pinakamababang kakayahang sumingaw. Tulad ng para sa pangkulay na pigment na nagbibigay sa kanila ng isang katulad na kulay, dahan-dahan itong kumalat kasama ang mga ibabaw ng mga cell ng pipino, kapansin-pansin na pinipigilan ang instant na pagtagos ng brine sa prutas. Ang Conical villi ay may katulad na kakayahan.

Kaya, maaari nating tapusin na ang mga pipino na may korteng itim na villi ay magkakaroon ng pinakamahusay na mga katangian ng pag-aatsara (sa pamamagitan ng paraan, ang mga lata na may tulad na konserbasyon ay halos hindi sumabog). At ang villi ng mga pipino ng pinakamahusay na mga varieties ng salad ay magiging simple at magaan.

Larawan
Larawan

Mahalaga ring malaman na ang mga pipino na pinagkalooban ng maitim na villi ay magiging dilaw nang mas mabilis kaysa sa kanilang mga kapitbahay na magaan ang ilaw sa mga kama. Ngunit ang katas ng cell sa panahon ng pag-aasin ay lalabas nang mas mabagal sa kanila, at ang proseso ng pagbuburo ay hindi magiging matindi, samakatuwid, ang mga naturang prutas ay karaniwang hindi nabubuo ng mga walang bisa, sumasailalim ng pagpapapangit sa isang mas kaunting lawak at mananatiling mas malapot at mas siksik.

At ngayon kaunti tungkol sa mga tubercle - lumalabas na may kakayahan din silang maimpluwensyahan ang mga katangian ng pag-aatsara ng mga pipino. Bilang ito ay naka-out, mga pipino na may malaking tubercles ay itinuturing na pinaka-angkop para sa pag-atsara.

Paano pumili ng atsara para sa pag-atsara?

Para sa pag-atsara, pinakamahusay na pumili ng medyo maliit na mga pipino - ang mga prutas mula sampu hanggang labintatlong sentimetrong haba ay perpekto para sa hangaring ito. Ito ay kanais-nais na lahat ng mga ito ay naiiba sa tamang hugis - ang mga baluktot na pipino ay hindi ang pinaka-angkop na pagpipilian.

Mahalaga rin na bigyang pansin ang kulay ng balat ng pipino. Mas mahusay na huwag kumuha ng labis na mga pipino na may kulay-dilaw na balat para sa pag-atsara: mayroon silang mga magaspang na binhi at alisan ng balat na halos hindi nais ng sinuman na kumain ng ganoong blangko. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang mga prutas na may makatas na berdeng alisan ng balat - ang bawat isa ay magugustuhan ng pangangalagaan na ito!

Inirerekumendang: