Homemade Tomato Juice

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ngayon ay makakabili ka ng anumang bagay sa tindahan. Ngunit magkatulad, ang mga hostesses ay patuloy na gumagawa ng mga paghahanda para magamit sa hinaharap. Nalalapat din ito sa paghahanda ng tomato juice sa bahay. Siyempre, kailangan mong mag-tinker dito, ngunit sulit ito. Maraming mga maybahay ay gumagamit ng isang dyuiser upang makagawa ng tomato juice sa bahay. Ngunit pinapayuhan ng mga taong nakakaalam na huwag gawin ito, tk. ang juicer ay pinipiga lamang ang katas, at ang malusog na sapal ay itinapon kasama ang mga buto at balat. Mahusay na gilingin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan

Ang mga pakinabang ng tomato juice

* ang tomato juice ay mayaman sa bitamina. Naglalaman ito ng mga bitamina ng mga pangkat A, E, H, PP, B, C. Karamihan sa lahat ng bitamina C (mga 60%);

* maraming mga mineral, tulad ng siliniyum, yodo, posporus, kaltsyum, magnesiyo, iron, chromium, atbp.

* Ang pulp ng kamatis ay naglalaman ng pandiyeta hibla, pati na rin mga taba, protina at karbohidrat;

* salamat sa isang enzyme tulad ng lycopene, ang mga kamatis ay pula sa kulay. Ang pigment na ito ay isang malakas na antioxidant na makakatulong maiwasan ang pagsisimula ng cancer;

* ang mga kamatis ay may mababang calorie na nilalaman, at samakatuwid ang kanilang paggamit ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nais na mawalan ng timbang;

* Napatunayan na ang tomato juice ay nag-aambag sa paggawa ng serotin sa katawan - ang hormon ng kagalakan;

* Ang tomato juice ay naglalaman ng malic, oxalic at citric acid. Kinakailangan ang mga ito para sa normal na metabolismo sa katawan;

* Ang mga kamatis at katas ng kamatis ay pinapayuhan na regular na matupok ng mga taong nagdurusa sa sakit sa puso, mga karamdaman sa nerbiyos, pati na rin ang mga may problema sa mga capillary at daluyan ng dugo.

Paggawa ng tomato juice sa bahay

Ang bawat maybahay ay pipili ng dami ng mga sangkap sa kanyang sarili. Ito ay sapat na upang malaman lamang na ang 1 litro ng juice ay lumalabas mula sa 1.5 kg ng mga kamatis. Karaniwang idinagdag ang asin at asukal sa pantay na sukat. Ang dami na ito ay mangangailangan ng 2 tsp. asukal at asin.

Muli, inuulit ko na ang pinaka masarap at makapal na katas ay ang inihanda ng kamay, at hindi gumagamit ng isang juicer.

Ang mga hinog na malulusog na prutas ay angkop para sa pag-juice. Dapat silang hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at lutuin sa mababang init. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig: sa panahon ng proseso ng pag-init, isang sapat na halaga ng juice ang ilalabas mula sa mga prutas. Pana-panahon, ang mga prutas ay kailangang ihalo. Ang mas mahusay na pinakuluan ang mga kamatis, mas madali itong gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ang isang pinong metal na salaan ay pinakamahusay na gumagana. Kung hindi ito ang kadahilanan, magkakaroon ang isang malaki, sa loob lamang kailangan mong maglagay ng mas maraming gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Kailangan mong gilingin nang lubusan hangga't maaari, pagkatapos ang katas ay magiging pinakamalapot. Idagdag ang kinakailangang dami ng asin at asukal sa nagresultang gadgad na masa at ilagay muli ito sa apoy. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga mahilig sa mabangong juice na may isang hindi pangkaraniwang panlasa ay maaaring, bilang karagdagan sa asin at asukal, magdagdag ng isang maliit na kanela, allspice o pulang paminta, cloves, nutmeg o isang pares ng kutsarita ng perehil juice sa kawali. Dalhin ang masa ng kamatis sa isang pigsa at ibuhos ang kumukulo sa mga garapon. Ang mga garapon at takip ay dapat isterilisado muna. Igulong ang mga garapon, baligtarin at iwanan upang ganap na cool. Maaari mong iimbak ang mga naturang blangko sa temperatura ng kuwarto.

Ito ay nangyayari na sa panahon ng pag-iimbak, ang pulp ay naghihiwalay at lumulubog sa ilalim. Hindi ka dapat mapataob, kailangan mong kalugin nang mabuti ang garapon, at ibabalik ang pagkakapare-pareho ng katas.

Ang paggamit ng tomato juice

Bilang karagdagan sa katotohanan na magiging masaya ka na uminom ng tomato juice sa taglamig, maaari itong magamit sa paghahanda ng mga roll ng repolyo, borscht, pinalamanan na peppers, atbp. Bilang karagdagan, ang tomato juice ay maaaring magamit bilang isang preservative: igulong ang mga kamatis na walang mga peel dito (ang tinatawag na mga kamatis sa kanilang sariling katas), matamis na peppers.