2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Ang Zucchini ay napakahigpit na kasama sa aming menu na bihirang sinumang residente ng tag-init ay hindi pinatubo ang mga ito sa kanyang hardin. Ang isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga pinggan ng zucchini ay kilala. Ang mga ito ay hindi lamang nilaga, pinirito, pinakuluan, nilaga, ngunit idinagdag din sa iba't ibang mga panghimagas. Isa sa mga panghimagas na ito ay zucchini compote
Ang masarap na inumin na ito ay inihanda sa iba't ibang mga paraan. Dapat tandaan na ang zucchini compote mismo ay walang binibigkas na panlasa. Ngunit kung magdagdag ka ng ilang prutas (pinya, mansanas, sitrus) o berry (halaman ng kwins, sea buckthorn, atbp.) Sa zucchini, kung gayon ang compote ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang kamangha-manghang lasa. Ang ilang mga maybahay, bilang karagdagan sa mga prutas at berry, ay nagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa at pampalasa sa compote. Ang Zucchini ay isang gulay na maaari mong eksperimento sa lahat ng oras, ang pangunahing bagay ay upang buksan ang iyong imahinasyon. Alam na ang paghahanda ng zucchini compote para sa taglamig ay dumating sa amin mula sa Bulgaria.
Paalala sa hostess
Bago ka magsimula sa lumiligid na compote ng zucchini, kailangan mong pag-aralan ang ilan sa mga nuances:
* ang mga batang prutas lamang ang angkop para sa compote. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na naglalaman sila ng isang malaking halaga ng juice, samakatuwid, ang lasa ng compote ay magiging mas matindi;
* kailangan mong i-roll up ang compote sa mga isterilisadong garapon;
* Hindi ito isang lihim para sa sinuman na madalas na compote at zucchini jam ay nalilito sa compote at pineapple jam. Upang higit na bigyang diin ang lasa ng pinya, maaari mong gamitin hindi lamang ang tubig, kundi pati na rin ang pineapple juice mula sa pack (sa mga proporsyon na 50/50). Ang parehong epekto ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sea buckthorn o cherry plum sa inumin;
* Ang matitigas na bahagi ng gulay lamang ang angkop para sa paggawa ng zucchini compote, ang pulp ay ganap na walang silbi, bilang panuntunan, ito ay pinuputol at itinapon;
* kung ang compote ay inihanda alinsunod sa teknolohiya, maaari itong maiimbak ng isang taon.
Zucchini compote (klasikong recipe)
Upang maghanda ng isang klasikong compote ng zucchini (walang mga additives), kailangan namin:
* batang zucchini - 1 pc. katamtamang laki
* tubig - 2 baso
* asukal - 2 tasa
* suka ng suka (6%) - 0.5 tsp
Paghahanda
Hugasan nang husto ang zucchini at patuyuin. Gupitin ito sa kalahati ng haba. Tanggalin nang kumpleto ang pulp. Maaari itong gawin sa isang kutsarita o kutsilyo. Gupitin ang zucchini sa mga piraso (mga cube, kalahating singsing, at iba pa, hangga't gusto mo) at ilagay sa isang kasirola. Idagdag ang kinakailangang dami ng tubig at pakuluan sa mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa kasirola. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa maging transparent ang zucchini, patuloy na pagpapakilos. Matapos ang compote ay handa na, alisin ito mula sa init at idagdag ang suka ng suka. Paghaluin nang mabuti, ibuhos nang mainit sa mga garapon at igulong. Maaari kang mag-imbak ng compote sa bahay sa kubeta o sa bodega ng alak.
Ang Zucchini compote ay may mga dalandan
Upang maihanda ang naturang compote, kumukuha kami ng:
* zucchini - 2 kg
* mga dalandan - 0.5 kg
* asukal - 2 kg
* tubig
Paghahanda
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na hugasan at matuyo nang lubusan. Peel ang zucchini, alisin ang sapal at buto. Gupitin ang mga courgette sa pantay na mga cube o piraso. Peel ang mga dalandan at gupitin ito sa mga wedge. Matapos ang pigsa ng tubig, idagdag dito ang zucchini, mga dalandan at asukal. Ang compote ay inihanda para sa halos kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang inumin ay ibinuhos sa isterilisadong mga lata at pinagsama.
Ang Zucchini compote na may sea buckthorn
Kakailanganin namin ang:
* zucchini - 1 kg
* asukal - 1 baso
* sea buckthorn - 400 g
* tubig - 1 l
* mint - 1 sprig
Paghahanda
Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn mula sa mga labi at twigs, hugasan at tuyo. Ihanda ang mga courgettes tulad ng dati: alisan ng balat, alisin ang sapal at buto. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at init. Pagkatapos idagdag ang zucchini na gupitin sa mga cube sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang zucchini sa isang colander (huwag maubos ang tubig, mahuli ang zucchini gamit ang isang slotted spoon), at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga paunang handa na garapon. Bilang karagdagan sa zucchini, ilagay ang sea buckthorn at mint sa mga garapon ("sa pamamagitan ng mata"). Itaas ang mga lata ng tubig, kung saan kumukulo ang zucchini, at gumulong.
Inirerekumendang:
Zucchini
© Yana Gayvoronskaya / Rusmediabank.ru Pangalan ng Latin: Cucurbita pepo Pamilya: Kalabasa Mga kategorya: Mga gulay na halaman Zucchini (Cucurbita pepo) - isang tanyag na gulay, isang uri ng kalabasa ng gulay. Heograpiya Ang tinubuang bayan ng kalabasa ay ang Gitnang at Timog Amerika.
Ang Kamangha-manghang Zucchini
Gaano karaming mga pinggan ng zucchini ang maaari mong gawin? Mahirap mabilang nang tumpak. Masarap, crispy, palaging malugod silang tinatanggap na mga bisita sa mesa. Hayaan mong ipakilala ko sa iyo ang aking tatlong mga paboritong recipe
Paano Lutuin Nang Tama Ang Compote Para Sa Taglamig
Ang tag-init na bahay ng kubo ay tumatagal, tulad ng alam natin, hanggang sa unang hamog na nagyelo, o kahit na bago ang unang niyebe. Samakatuwid, ang panahon sa dacha, mula Agosto hanggang Oktubre, ay puno pa rin ng mga homemade na paghahanda para sa taglamig, pag-canning ng pagkain. Iminumungkahi naming huwag kalimutan ang tungkol sa mga naturang mga recipe para sa tag-init-taglagas compotes para sa isang mahaba at malamig na taglamig sa kasalukuyang panahon ng tag-init. Plus "along the way" ng pag-play para sa mga hostess, mahalagang mga tip para sa matagumpay na pag-canning
Cherry Compote - Isang Inumin Ng Pagkabata
Kabilang sa mga pananim na berry na malawak na nalinang sa mga halamanan ng Russia, ipinagmamalaki ng mga seresa ang lugar. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala mula pa noong sinaunang panahon, at pinag-uusapan hindi lamang ang tungkol sa pula at burgundy na mga prutas, kundi pati na rin tungkol sa mga dahon at kahit na mag-upak. Ngayon ang mga cherry ay hindi nawala ang kanilang kaugnayan, at ginagamit pa rin sa pagluluto. Ang mga berry nito ay mainam para sa mga homemade na paghahanda; mga jellies, preserve, juice, jam, marmalade, alkohol na inumin at, siyempre, ang mga compote ay inihanda mula sa kanila. Ang lasa ng cherry compote ay pamilyar sa halos lahat
Zucchini: Paano Lumaki Sa Ibang Bansa Zucchini?
Sa maraming mga hardin ng gulay, ang karaniwang zucchini na nakasanayan natin ay pinalitan ng ibang bansa na counterpart na zucchini. Bakit mabuti ang malapit na kamag-anak na ito, na pabor sa kanya ay inabandona nila ang iba't ibang matagal nang nasubukan? Bilang ito ay naka-out, ito ay din mas compact, at ang ani ay mas mataas, at ang mga prutas ay hinog sa lalong madaling panahon. Gayunpaman, ang gulay ay mayroon ding sariling mga kapritso sa karakter. Tingnan natin nang mas malapit ang kagiliw-giliw na gulay na ito at ang mga kakaibang katangian ng paglilinang nito
