2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Larawan: Elena Leukhina / Rusmediabank.ru
Kabilang sa mga pananim na berry na malawak na nalinang sa mga halamanan ng Russia, ipinagmamalaki ng mga seresa ang lugar. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala mula pa noong sinaunang panahon, at pinag-uusapan hindi lamang ang tungkol sa pula at burgundy na mga prutas, kundi pati na rin tungkol sa mga dahon at kahit na mag-upak. Ngayon ang mga cherry ay hindi nawala ang kanilang kaugnayan, at ginagamit pa rin sa pagluluto. Ang mga berry nito ay mainam para sa mga homemade na paghahanda; mga jellies, preserve, juice, jam, marmalade, alkohol na inumin at, siyempre, ang mga compote ay inihanda mula sa kanila. Ang lasa ng cherry compote ay pamilyar sa halos lahat mula sa maagang pagkabata. Ginamot ng aming mga lola at ina ang napakasarap na pagkain kapwa sa isang regular na hapunan at sa isang maligaya na mesa. Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa mga pamilya ay pinabayaan na ngayon ang paghahanda ng mga compote para sa taglamig, at nagbibigay ng parangal sa hindi masyadong kapaki-pakinabang na mga naka-package na juice, maraming mga maybahay ay hindi lumihis mula sa mga tradisyon at tuwing tag-init ay umiikot sila ng hindi bababa sa 5-7 na lata ng masarap at nakakagamot na ito. uminom ka
Sa isang malamig na gabi ng taglamig, ipaalala sa iyo ng cherry compote ang isang mainit at maliwanag na tag-init at ikalulugod ka ng isang kaaya-ayang aroma. At sa pagsasama sa iba pang mga berry at prutas, ang inuming seresa ay mangha-mangha kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet. Ang pangunahing bentahe ng cherry compote ay hindi ito naglalaman ng mapanganib na mga preservatives at tina, na hindi masasabi tungkol sa mga modernong inumin na ginawa sa isang pang-industriya na sukat. Ang tanging sagabal ay ang mataas na nilalaman ng asukal, ngunit kung natupok nang katamtaman, hindi ito makakasama sa katawan. Ang Cherry compote ay isang malusog na produkto na may kasamang malaking halaga ng mga bitamina, aktibong bahagi ng biologically at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maraming sasabihin na pagkatapos ng paggamot sa init, mawalan ng mga katangian ng pagpapagaling ang mga berry. Sa ilang mga lawak ang mga ito ay tama, ngunit hindi lubos! Kahit na nakalantad sa mga berry ng mainit na tubig, pinapanatili nila ang ilan sa mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.
Ano ang mga pakinabang ng cherry compote?
Ang mga pakinabang ng mga seresa at paghahanda mula dito ay napatunayan; sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, maihahambing lamang sila sa mga strawberry sa kagubatan at strawberry. Kabilang dito ang: mga bitamina A, B1, B2, B6, B9, C, E, H at PP, folic acid, pati na rin ang mga macro- at microelement: sink, fluorine, boron, iron, sodium, yodo, posporus, magnesiyo, chromium, asupre, mangganeso, rubidium, tanso, nikel, vanadium, potasa at kobalt. Gayundin, ipinagmamalaki ng mga seresa ang isang mataas na nilalaman ng kaltsyum, na kung saan ay lalong kinakailangan para sa katawan ng bata. Naglalaman din ang mga paghahanda ng Cherry ng natural na sugars, coumarin, anthocyanins, organic acid, tannins at pectin. Kaya, maaaring mabawasan ng coumarin ang peligro ng pamumuo ng dugo, at maiwasan ng anthocyanins ang maagang pagtanda ng mga cell.
Inirerekomenda ang Cherry compote para sa mababang hemoglobin at mataas na presyon ng dugo. Maaari itong ligtas na tawaging isang mahusay na ahente ng prophylactic laban sa mga stroke, atake sa puso at arterial atherosclerosis. Ito ay kapaki-pakinabang para sa artritis, gota, epilepsy, at ilang mga kundisyon ng neurological. Maniwala ka man o hindi, ang mga seresa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa utak at sistema ng nerbiyos. Ang Cherry compote ay epektibo para sa paninigas ng dumi, dahil ang mga prutas ay naglalaman ng pectin, na makakatulong upang maibalik ang paggana ng gastrointestinal tract at alisin ang mga lason at lason. At pati na rin ang magic na inumin na ito ay pinapayuhan para sa brongkitis at sipon. At ang listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian ng cherry compote ay hindi nagtatapos doon, maaari itong ipagpatuloy nang walang katiyakan.
May o walang buto?
Kadalasan, ang mga maybahay ay naghahanda ng isang cherry compote mula sa mga berry na may mga binhi, sa katunayan, tulad ng jam. Ngunit, sa kasamaang palad, ang pamamaraang ito ay may isang makabuluhang kawalan! Ang katotohanan ay ang mga binhi ng cherry na naglalaman ng isang mapanganib at nakakapinsalang sangkap na tinatawag na amygdalin, na ilang sandali ay naging hydrocyanic acid. Tulad ng alam mo, ang hydrogen cyanide compound na ito ay naglalaman ng pabagu-bago na lason na maaaring maging sanhi ng pagkalason. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda ang mga compote na maging handa mula sa mga walang binhi na berry, gayunpaman, sa kasong ito, ang paghahanda ng mga seresa ay tatagal ng maraming oras. Ngunit pagkatapos ng lahat, walang mas mahalaga kaysa sa kalusugan, tama ba?
Paano magluto para sa taglamig?
Halos lahat ay may isang recipe para sa isang klasikong compote ng cherry sa kanilang kuwaderno. Ang proseso ng paghahanda ng isang de-latang inumin ay hindi sanhi ng anumang mga paghihirap. Para sa isang kilo ng peeled at hugasan na mga seresa, kailangan ng 250-300 g ng asukal at isang pares ng litro ng tubig. Una, ang syrup ay inihanda, at mainit na ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon na puno ng 1/4 na bahagi ng mga seresa. Pagkatapos ang mga lata ay pinagsama sa mga takip ng metal. Sa isang cool na lugar, halimbawa, sa isang cellar o basement, ang mga garapon na may compote ay aalisin pagkatapos ng 10-12 na oras.
Para sa mga hindi kinukunsinti ang monotony, at hindi sumunod sa tradisyonal na mga recipe, maaari nilang dagdagan ang compote ng seresa sa iba pang mga berry at prutas. Ang mga seresa ay maganda kasabay ng chokeberry, pula at itim na mga currant, mansanas, blueberry, raspberry, blackberry, plum at kahit mga aprikot. Ang pangunahing bagay ay hindi matakot na mag-eksperimento at, sa gayon, sorpresahin ang iyong sambahayan at mga kaibigan.
Inirerekumendang:
Anong Mga Inumin Ang Nagpapatibay Sa Immune System?
Sa panahon ng taglamig, sinamahan ng matinding mga frost at isang butas na hilagang hangin, ang panganib na mahuli ang sipon at trangkaso ay tumataas. Ang aspetong ito ay dahil sa isang mahinang immune system, na pinukaw ng isang kakulangan ng mga nutrisyon (kabilang ang mga bitamina) at isang laging nakaupo na pamumuhay. Upang madagdagan ang paglaban ng katawan sa mga sipon at mga sakit sa viral, kinakailangan na lapitan ang solusyon ng problema sa isang masaklaw na pamamaraan
8 Uri Ng Inumin Sa Paglaban Sa Trangkaso At SARS
Ang pahinga at pag-inom ng kama pa ay ang pangunahing rekomendasyon ng mga doktor sa pasyente. Inaalok ka namin upang pamilyar sa mga napatunayan na pamamaraan para sa paggamot ng trangkaso at SARS - tungkol sa mga pinakamahusay na inumin na makakatulong sa mga impeksyon sa viral
Ang Mga Gintong Bola Ay Nagmula Sa Pagkabata. Lumalaki
Pagpasa sa harap ng mga hardin kasama ang mga Gintong Bola, hindi ka sinasadyang huminto upang humanga sa himala ng kalikasan. Ang mga walang karanasan na hardinero ay may maraming mga katanungan: "Paano mapalaganap ang iyong mga paboritong halaman? Anong pangangalaga ang kinakailangan para sa disected rudbeckia? "
Ang Mga Gintong Bola Ay Nagmula Sa Pagkabata. Ang Pangunahing Kaalaman
Sa mga lumang manor ng ika-19 na siglo, ang mga gintong bola, o pinutol ng siyentipikong rudbeckia, ay sinakop ang mga seremonyal na lugar sa mga bulaklak na kama. Ang maaraw na mga shade ng terry inflorescences ay nagpahiram ng kasiyahan sa anumang komposisyon. Ang hindi mapagpanggap na paglilinang ay nakakaakit ng mga bagong dating. Ang isang bulaklak na kinalimutan ng mga modernong taga-disenyo ay matatagpuan pa rin sa mga hardin sa harap ng nayon
Ah, Cherry, Cherry, Summer Cherry
Pagkatapos ng lahat, ang mga cherry sa tag-init ay mas malusog para sa kalusugan ng tao, kaya pag-usapan natin ang tungkol sa mga ito, na iniiwan ang mga cherry ng taglamig sa mga makata at mang-aawit. Nakatutukso iling ang kanilang maitim na mga barrels na may masarap na seresa sa mahabang tangkay, na parang nang-aasar: "Halika, abutin kami!"
