2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Kung may kakayahan kang lapitan ang isyu ng pag-iimbak ng mga pakwan, posible na mapanatili ang mga makatas na prutas kahit na hanggang sa Bagong Taon. Ngunit ang sariwang pakwan sa talahanayan ng Bagong Taon ay isang tunay na galing sa ibang bansa. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga tuntunin ng pag-iimbak, ang pakwan ay isang medyo matibay na produkto, dahil ang ilan sa mga pagkakaiba-iba nito ay mahusay na napanatili sa loob ng tatlong buwan o higit pa. At kahit na pagkatapos ng oras na ito, makakatikim sila ng eksaktong kapareho ng mga prutas na napili lamang mula sa mga kama
Aling mga pakwan ang angkop para sa pag-iimbak
Dapat mag-ingat kapag pumipili ng mga pakwan para sa pag-iimbak. Hindi sila dapat gasgas o basag. Ang mga sirang kopya ay hindi angkop din sa pag-iimbak. Ang pinakapal na pagkakaiba-iba ng pakwan ay pinakaangkop. Ang lahat ng mga pakwan na maiimbak ay dapat hawakan ng matinding pangangalaga at hindi kailanman mailalagay sa matitigas na ibabaw.
Tulad ng para sa mga pagkakaiba-iba, ang mga late-ripening na pakwan na varieties na may malakas na sapal at isang medyo siksik na makapal na balat ang maitatago sa pinakamahabang oras: ito ay ang Azhinovsky, Dessertny, Volzhsky, pati na rin ang Astrakhan striped at Melitopol. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba tulad ng Regalo ni Kholodov at Bykovsky ay angkop din.
Wastong mga kondisyon sa pag-iimbak
Ang mga pakwan ay pinakamahusay na pinapanatili sa temperatura ng isa hanggang tatlong degree. At ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na nasa saklaw mula 80 hanggang 85%. Kung ito ay mas mainit sa bodega ng alak, ang mga pakwan ay magsisimulang maasim, at ang kanilang sapal ay mabilis na magiging mula sa asukal at malutong sa walang lasa na cotton gruel.
Ang isang basement o cellar na nilagyan ng isang mahusay na sistema ng bentilasyon ay perpekto para sa pag-iimbak ng isang ani ng pakwan - ang hangin ay hindi dapat tumila sa kanila.
Mga pagpipilian sa imbakan
Mayroong iba't ibang mga paraan upang makatipid ng mga pakwan. Ang mga prutas na ito ay napakahusay na nakaimbak sa lumot. Gayunpaman, kinakailangan na mag-stock ng lumot nang maaga - ito ay ani sa kagubatan, laging nasa maaraw at tuyong panahon, upang ang lumot ay tuyo. Ang nakolektang lumot ay inilalagay sa isang solidong layer sa ilalim ng anumang naaangkop na lalagyan (kadalasan ang mga ito ay mga kahon na gawa sa kahoy), ang mga pakwan ay inilalagay sa isang layer ng lumot, at pagkatapos ay mahusay silang natakpan ng lumot sa paligid nila. Sa lumot, ang mga pakwan ay karaniwang nakaimbak sa mga cellar, tinitiyak na ang thermometer ay hindi mahuhulog sa ibaba dalawa o tatlong degree.
Maaari mo ring panatilihin ang mga makatas na pakwan sa mga abo - ang tuyong kahoy na abo ay ibinuhos sa isang kahon na gawa sa kahoy o isang puno ng bariles sa isang makapal na layer, kung saan inilalagay ang mga pakwan at lubusang natatakpan ng abo sa itaas. Pagkatapos ang lalagyan ay mahigpit na nakasara at inilipat sa basement o cellar.
Pinakamaganda sa lahat, ang mga pakwan ay nakaimbak na nakabitin - na nakabalot ng mga prutas gamit ang natural at medyo siksik na tela, inilalagay ito sa isang malakas na string bag o net at nasuspinde mula sa kisame ng bodega ng alak.
Ang mga pakwan ay maaaring ganap na mapangalagaan sa paraffin o wax. Ang lahat lamang ng mga pakwan ay dapat na malakas at hindi linya. Ang mga ito ay ganap na natatakpan ng isang centimeter layer ng tinunaw na paraffin o wax at ipinadala sa isang malamig na lugar para sa imbakan. At maaari kang mag-imbak ng mga pakwan sa alabastro o luwad - ang alabastro o luwad ay bahagyang binabanto ng tubig sa isang makapal na creamy na pare-pareho, pagkatapos na ang halo ay inilapat sa isang brush sa mga nakahandang pakwan at pinapayagan na matuyo. Ang mga nasabing pakwan ay nakaimbak din sa mga malamig na silid.
Ang pag-iimbak ng mga pakwan sa dayami ay isang pantay na mabisang pagpipilian. Ang dayami ay inilatag sa isang medyo makapal na layer sa mga istante sa isang mamasa-masa na bodega ng alak, at ang mga pakwan ay inilalagay sa ibabaw nito at natakpan ng maayos na dayami, na parang balot ang mga ito. Ang temperatura ng hangin sa basement ay dapat na panatilihin sa saklaw ng isa hanggang limang degree. Sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, ang lahat ng mga pakwan ay dapat na sistematikong masuri at masira ang mga ispesimen na agad na natanggal.
Kung ang basement ay hindi magagamit, maaari mong itago ang mga pakwan sa bahay. Upang magawa ito, kailangan nilang maglaan ng pinalamig at pinakamadilim na lugar sa apartment - ang ilaw ay hindi dapat magkaroon ng kaunting pag-access sa mga pakwan. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga pakwan na nakaimbak sa ganitong paraan ay dapat na buksan araw-araw.
Tulad ng para sa pinutol na mga pakwan, maaari silang itago nang eksklusibo sa ref, at hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong araw - ang pakwan ng pakwan ay napakabilis na nagpahiram sa impeksyon ng mga nakakasamang bakterya.
Inirerekumendang:
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Seresa
Matamis na seresa … Maliwanag, makatas, nakakapanabik … Halos hindi isang tao na ganap na walang pakialam sa berry na ito. Siyempre, palagi mong nais na panatilihin ang mga sariwang seresa hangga't maaari, sapagkat ang mga ito ay napakasarap at malusog! Mga sakit sa balat, sakit sa puso, sakit sa bato at iba pang mga karamdaman - lahat ng berry na ito ay maaaring hawakan! Kaya bakit hindi kumain ng mas mahaba?
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Kamote
Ang kamote, na kilala bilang kamote, ay isang kakaibang ugat na halaman para sa amin. Gayunpaman, lumilitaw ito sa mga istante ng tindahan nang mas madalas, at mas maraming tao ang nagsusulat tungkol sa mga pakinabang ng natatanging gulay na ito. At sa gayon nagpasya kaming sa wakas na bilhin ito, ngunit agad naming nahaharap ang tanong kung paano ito maayos na maiimbak. Gayunpaman, mayroon kaming kaunting karanasan sa pag-iimbak ng mga thermophilic sweet potato
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Aprikot
Ang maliwanag at makatas na mga aprikot ay isang paboritong paggamot sa tag-init para sa marami sa atin. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isa sa ilang mga prutas kung saan kahit na ang mga buto ay nakakain, gayunpaman, hindi mo rin dapat abusuhin ang mga ito. Upang masiyahan sa mga kamangha-manghang prutas na ito hangga't maaari, kailangan mong malaman kung paano maiimbak nang tama - kung hindi maimbak nang tama, mawalan ng katas ang mga laman na ito, dahil mabilis na nawala ang kahalumigmigan
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Granada
Ang mga granada ay isang totoong kamalig ng mga bitamina at lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga natatanging maliliwanag na prutas na ito ay maaaring mabawasan ang epekto ng radiation sa katawan ng tao! Ang mahusay na juice ng granada ay lalo na sikat sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Upang palayawin ang iyong sarili sa mga masasarap na granada hangga't maaari, mahalagang malaman kung paano piliin at itago ang mga ito nang tama. Sa prinsipyo, walang mahirap dito - kung susundin mo ang pangunahing mga patakaran sa pag-iimbak, ang mga granada ay maaaring maimbak ng higit sa anim na buwan
Paano Maiimbak Nang Tama Ang Mga Kamatis. Bahagi 3
Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang iyong ani ng kamatis, at ang bawat isa sa kanila ay lubos na mabisa. Tatalakayin ng ikatlong bahagi ng artikulo ang mga lihim ng maagang pagkahinog at matagumpay na pag-iimbak ng masarap at malusog na gulay. Ito ay naka-out na maaari mong i-save ang mga kamatis hindi lamang buo, ngunit din sa hiwa form. At ang mga kamatis na nagsisimulang lumala ay posible na muling buhayin. Kung paano ito gawin ay ilalarawan sa ibaba
