2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2024-01-10 08:56
Ang Chokeberry ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at iba pang mga nutrisyon na nakaimbak sa mga berry sa iba't ibang mga paghahanda. Paghahanda sa kanila, ang mga maybahay ay nagbibigay sa kanilang pamilya ng mabango at masarap na gamot para sa buong taglamig. Hanggang sa ika-19 na siglo, ang palumpong na tinatawag na chokeberry ay ginamit lamang para sa pandekorasyon, kalaunan natuklasan ng sikat na botanist at breeder na si Michurin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng itim na chokeberry. Mula sa sandaling ito, ang mga chokeberry berry ay isang kailangang-kailangan na katangian ng isang malusog na diyeta. Sa kabila ng katotohanang ang ilang mga berry ay nangingibabaw sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at iwanan ang chokeberry, ang berry ay nararapat na espesyal na pansin
Komposisyon at mga benepisyo
Ang magagandang makintab na prutas ng itim o itim-asul na kulay, na may maasim na lasa sa mga tala ng tart, ay mapagkukunan ng mga bitamina E, C, PP at mga bitamina ng pangkat B. Mayaman sila sa mga elemento ng pagsubaybay (boron, iron, yodo, mangganeso, tanso at molibdenum), karotina, sariling sugars (fructose at glucose) at iba pang mga nakapagpapagaling na sangkap.
Ang mga berry ay may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, pinasisigla nila ang aktibidad ng utak, may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit, gawing normal ang presyon ng dugo, at mapagaan din ang pagkapagod. Pinapayuhan ng mga doktor ang paggamit ng chokeberry para sa labis na trabaho, iskarlatang lagnat, radiation disease, tigdas at iba pang mga sakit.
Larawan: lianem / Rusmediabank.ru
Ang mga berry ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may hypertensive, dahil maaari nilang mapababa ang presyon ng dugo. Ang mga berry ay epektibo din para sa mga sakit sa bato, atherosclerosis at mataas na antas ng kolesterol. Sa napakaraming dami, ang mga chokeberry berry ay naglalaman ng mga sangkap na pectin na nag-aalis ng mga lason, radioactive na sangkap at mabibigat na asing-gamot ng metal mula sa katawan ng tao. Gayundin, ang chokeberry ay may positibong epekto sa gawain ng endocrine system at atay.
Ang katas na nakuha mula sa mga chokeberry berry ay nakakatulong upang palakasin ang mga daluyan ng dugo. Lalo na kapaki-pakinabang ang Chokeberry para sa mga buntis, dahil naglalaman ito ng mga flavonoid. Tulad ng anumang iba pang mga pananim na prutas at berry, ang chokeberry ay may ilang mga kontraindiksyon. Ang mga berry at paghahanda mula dito ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyenteng hipononic, pati na rin para sa mga taong may gastritis, tiyan at duodenal ulser at thrombophlebitis.
Mga sikat na chokeberry blangko
Chokeberry jam
Upang makagawa ng chokeberry jam, 1 kg ng mga berry ang kinuha para sa 1, 3 kg ng asukal at 250 ML ng tubig. Bago itabi ang mga berry sa isang kasirola o palanggana na may pinakuluang syrup, lubusan silang hugasan at napalaya mula sa mga labi, tangkay at bulok na ispesimen. Sa loob ng ilang minuto, ang mga handa na berry sa isang salaan ay isawsaw sa kumukulong tubig, pagkatapos na ibubuhos sa pinakuluang syrup ng asukal. Ang mga berry ay pinakuluan ng halos 10-15 minuto, pagkatapos na ito ay tinanggal mula sa init at pinalamig sa loob ng 2-4 na oras. Pagkatapos ang semi-tapos na produkto ay muling inilalagay sa apoy, dinala sa isang pigsa at luto ng 10-15 minuto. Ang mainit na jam ay ibinuhos sa maliliit na garapon (hanggang sa 500 ML) at tinatakan o pinagsama sa mga takip. Para sa mga hindi kinukunsinti ang monotony, maaari silang magdagdag ng mga walnuts, mansanas o peras at lemon sa siksikan. Sa kasong ito, para sa 1 kg ng mga berry, 1.5 kg ng asukal, 200-250 g ng mga mani, 300 g ng matamis na mansanas (o mga peras) at 1 lemon ang kinuha.
Chokeberry compote
Upang maghanda ng isang compote mula sa chokeberry para sa 1 litro ng tubig, 400-500 g ng asukal ang kinakailangan, ang bilang ng mga berry ay ayon sa iyong paghuhusga. Kung ginamit ang isang 3-litro na garapon, punan ito ng 1/3 ng mga berry. Bago itabi ang mga berry sa mga isterilisadong garapon, hinugasan at pinatuyo, pagkatapos ay ibinuhos ng kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto at pinatuyo. Pagkatapos nito, ang mga garapon na may berry ay napuno sa gilid ng leeg ng mainit na syrup ng asukal, tinatakpan ng mga takip at pinagsama. Ang Chokeberry compote ay handa na para magamit sa loob ng 30-35 araw. Upang mapahaba ang buhay ng istante, idinagdag ang citric acid sa garapon kasama ang syrup ng asukal. Upang mapabuti ang mga katangian ng panlasa ng compote, bilang karagdagan sa blackberry, hindi ipinagbabawal na gumamit ng mga plum, mansanas at peras.
Jam mula sa mga sariwang chokeberry berry
Ang paggawa ng itim na chokeberry jam ay hindi kukuha ng maraming oras, bukod dito, sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga nutrisyon, ang nasabing paghahanda ay nananaig kaysa sa iba pa. Ang mga hugasan na berry ay giniling o napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may asukal sa pantay na sukat. Bago magpatuloy sa pag-ikot, ipinapayong i-scald ang mga berry ng tubig na kumukulo, kaya't ang siksik na balat ay lalambot. Mahalagang ubusin ang blangko sa loob ng 2-3 linggo, kung hindi man ay magiging amag. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang mga nakapirming berry para sa jam, na na-defrost bago paikutin. Upang mapanatili ang jam sa mas mahabang panahon, ang nagresultang masa ay pinakuluan ng maraming minuto. Para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng mga mansanas sa blackberry (para sa 1 kg ng mga berry - 300-400 g ng mga mansanas) o halaman ng kwins (para sa 1 kg ng mga berry - 350-400 g ng quince).
Inirerekumendang:
Mga Blangko Ng Tagsibol Mula Sa Rhubarb
Ang sinaunang kultura ng hardin ng rhubarb ay pamilyar sa mga tao sa loob ng maraming mga millennia. Sa lalong madaling pag-init ng tagsibol na hangin at lupa, ang mga tangkay ng rhubarb ay tumutubo muli
Mga Blangko Sa Taglamig. Mga Mansanas At Peras
Ang mga puno ng mansanas at peras ay marahil ang pinakatanyag na mga puno ng prutas sa mga residente ng tag-init. Sa gayon, syempre, sa taglagas, tiyak na kailangan mong gumawa ng mga blangko mula sa malusog at masarap na prutas
Mga Itim Na Spot Sa Mga Dahon Ng Mga Rosas - Ano Ang Gagawin?
Ang lumalagong mga rosas ay labis na kapanapanabik, ngunit sa parehong oras ay napaka mahirap. Bilang karagdagan sa ang katunayan na maraming mga pagkakaiba-iba ng mga rosas ay napaka-kapritsoso at hinihingi na pangalagaan, ang mga magagandang bulaklak na ito ay madalas na apektado ng iba't ibang mga sakit. Ang nasabing mapanganib at mapanirang sakit para sa mga rosas bilang pagtutuklas ay walang kataliwasan. Kaya, kung ang mga hindi magandang tingnan na mga itim na spot ay biglang lumitaw sa mga dahon ng mga rosas, oras na upang magsimula ng isang seryosong paglaban sa hindi magandang kapalaran
Itim Na Chokeberry
Ang itim na chokeberry, karaniwang tinatawag na itim na chokeberry, ay hindi naaangkop na nadaanan ng mga residente ng tag-init. Ang isang hindi mapagpanggap na puno ng palumpong ay nagbibigay sa Setyembre-Oktubre ng malalaking mga itim na berry, mayaman sa mga bitamina, isang malaking hanay ng mga microelement. Ang mga sariwang berry ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may hypertensive, mga pasyente na may diabetes mellitus, bilang isang pangkalahatang nagpapatibay na gamot sa bitamina
Itim Na Chokeberry: Pagagalingin At Palamutihan Ang Hardin
Ang mga, mula sa kanilang sariling karanasan, ay nakaramdam ng sukat ng pinsala na dinala ng hindi inaasahang mga frost ng tagsibol sa hardin, sulit na isipin ang tungkol sa mga pananim na kung saan ang panahon ng pamumulaklak ay nangyayari nang huli kaysa sa iba pang mga halaman. Isa sa mga ito ay chokeberry, na kilala rin bilang chokeberry
