Mga Recipe Ng Plum

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

"Plum" - ano ang kinakatawan mo sa unang lugar sa salitang ito? Isang nakakaakit na amoy? O marahil ang mayamang lasa na ito na hindi malito sa anuman? Nais mo bang malaman kung anong mga pakinabang ang prutas na ito para sa katawan? Anong mga goodies ang maaari mong lutuin? At kanino sila contraindicated? Talakayin natin nang mas detalyado

Ang mga pakinabang ng mga plum

Naglalaman ang mga plum ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Narito ang ilan lamang sa kanila:

1. Fiber - nagpapabuti sa paggana ng bituka;

2. Potassium - inaalis ang labis na likido;

3. Mga bitamina ng mga pangkat B, A at C, pati na rin ang PP at E - tulong upang palakasin ang immune system. Ang plum ay natatangi din sa karamihan ng mga bitamina ay napanatili kahit na sa panahon ng pagproseso;

4. Mga elemento ng mikro at macro - potasa, magnesiyo, sosa, kaltsyum, sink, yodo, fluorine, posporus. Kapaki-pakinabang para sa buhok, mga kuko;

5. Pectins - tulungan ang katawan na labanan ang basura at mga lason.

Ngunit sa gayong pakinabang sa mga diabetic at napakataba na mga tao, ang mga plum ay kontraindikado. Gayundin, sa maraming dami, ang mga prutas ay kontraindikado para sa mga bata, posible ang pagkabulok ng bituka at sakit ng tiyan. Kung mayroon kang gota o rayuma, ipinapayong pigilin ang pag-ubos ng mga plum.

At ngayong nalaman mo kung anong uri ng prutas ito, ibabahagi ko sa iyo ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe. Ang plum ay perpekto para sa pag-aani sa anumang oras ng pagkahinog. Mula sa kanila maaari kang gumawa ng mga paghahanda sa taglamig na magiging masarap bilang malusog.

Compote

Kailangan namin ng plum mismo, tubig at asukal.

Pagluto syrup: kalahating baso ng asukal sa isang basong tubig.

Hugasan naming hugasan ang mga prutas at gumawa ng isang puncture na may isang karayom sa bawat isa. Ilagay ang kaakit-akit sa mainit na tubig (hindi hihigit sa 85 degree) sa loob ng isang minuto. Susunod, lutuin ang syrup, makapal sa pare-pareho. Inilalagay namin ang kaakit-akit sa mga garapon, pinunan ito ng syrup. Baligtarin ang mga pinagsama na lata at iwanan upang palamig.

Plum Jelly

Ang plum jelly, na maaaring mas masarap, maaari itong ihain sa agahan bilang isang panghimagas. At isang mahusay na gamutin din sa taglamig.

Para sa pagluluto, gumagamit kami ng anumang kaakit-akit na mayroon ka. Ang asukal ay nababagay batay sa tamis ng prutas.

Mga sangkap:

1 kilo - mga plum at asukal

200 gramo - pektin

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga plum.

2. Gupitin ang kalahati, alisin ang mga buto, gupitin.

3. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at ibinuhos doon ang mga nakahandang plum.

4. Magdagdag ng pektin at ihalo. Ang asukal ay idinagdag sa panlasa.

5. Patuloy na pagpapakilos, para sa mabilis na paglusaw ng asukal, lutuin ng 1 minuto at alisin mula sa init.

6. Alisin ang nabuo na bula na may isang slotted spoon at ihalo muli.

7. Naghahanda kami ng mga lata, sa kondisyon na ang pagkuha ay ginagawa para sa panahon ng taglamig. Hugasan nang lubusan, isteriliser, ibuhos ang mainit na halaya at igulong.

Maaari ring matupok ang halaya pagkatapos ng paglamig. Panatilihing malamig.

Plum jam

Para sa pagluluto kailangan namin:

Mga plum at asukal - 1 kg

Paghahanda:

Huhugasan, kalatin ang mga plum ng tubig na kumukulo, alisin ang balat, alisin ang mga binhi. Inilagay namin ang mga enamel na pinggan, iwisik ang asukal, umalis sa loob ng ilang oras. Magdagdag ng tubig 250 ML, lutuin sa mababang init, hanggang sa pinakuluan. Ikalat ang jam sa mga paunang handa na garapon, pagulungin.

Mga adobo na plum

Para sa pag-atsara:

Tubig - 1 litro

Asukal - 500 gramo

9% na suka - 150-200 gramo

Mga clove at allspice - 5-6 na piraso

Isang kurot ng kanela.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng pampalasa at asukal, cool, magsala, magdagdag ng suka.

Naghuhugas, tumusok, naglalagay ng mga plum sa garapon, pinunan ng pag-atsara.

I-sterilize ng 3-5 minuto, gumulong, baligtad, takpan ng isang kumot.

Ang mga adobo na plum ay isang mahusay na ulam para sa karne, pritong at mga pinggan ng isda.

Pag-aani ng prun

Kung mayroon kang maraming mga hinog na plum, madali mong lutuin ang isang pantay na malusog na produkto tulad ng mga prun. Tingnan natin nang mabuti ang pamamaraan ng pagkuha.

Upang mag-ani ng mga prun, kailangan namin ng hinog at labis na mga plum na prutas. Huhugasan namin ito at alisin ang buto, o iwanan ito (isang pagpipilian para sa isang baguhan), ngunit sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang pagpipiliang may buto ay mananatili ng mas maraming mga nutrisyon (na nabanggit natin kanina).

Ang susunod na hakbang: blanch ang plum para sa 25-35 segundo sa isang solusyon sa soda (100 gramo ng baking soda at 10 liters ng tubig) sa temperatura na 90 degree. Matapos ang pamamaraang ito, kinakailangan upang banlawan ang mga plum sa mainit na tubig. Pagkatapos ay maaari naming simulan ang pagpapatayo. Isinasagawa namin ito sa tulong ng oven, sinusubaybayan ang temperatura upang hindi masira ang produkto.

Ang proseso ay maaaring may kondisyon na nahahati sa maraming mga yugto:

1. Ilagay ang inihanda na kaakit-akit sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 50 degree nang maaga at iwanan upang matuyo - 3-4 na oras.

2. Ilabas ang baking sheet, pukawin at palamigin ang mga plum. Sa oras na ito, nagpapainit kami ng oven sa 60-70 degrees at inilalagay dito ang mga plum para sa isa pang 5 oras.

3. Lumabas ulit kami, palamig at pukawin ang mga plum, at sa oras na ito dalhin ang oven sa 80-90 degree. Inilalagay namin ang halos tapos na mga prun para sa isa pang 4-5 na oras.

Kung nais mong gawin itong makintab, pagkatapos ay sa pinakadulo ng pagpapatayo, itaas ang temperatura sa 100-120 degree.

Inirerekomenda ang prun para sa kakulangan ng anemia at bitamina, upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract. Gayunpaman, hindi ito dapat labis na magamit, dahil mayroon itong isang panunaw na epekto sa mga bituka. Samakatuwid, ang 5-6 na berry sa isang araw ay magiging sapat.

Imbakan

Ang lugar kung saan nakaimbak ang mga prun ay dapat na mas gusto na maging tuyo at cool. Posible ring maiimbak ang mga garapon ng salamin, mahigpit na selyadong, ngunit sa kasong ito, ang mga pinatuyong prutas ay dapat na pinatuyong mabuti o bahagyang tuyo. Ang hindi pinatuyong pagkain na walang pag-ere ay mabilis na magkaroon ng amag.

Sa artikulo, sinabi namin sa iyo ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga plum, pati na rin kung paano ihanda ang kahanga-hangang prutas na ito. Gumamit nang may kasiyahan at benepisyo para sa katawan!