2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Sa loob ng mahabang panahon sa Russia, ang almirol ay inihanda sa bawat bahay nang nakapag-iisa. Para sa mga layuning ito, gumamit sila ng mga patatas na nakatanim sa kanilang mga plots. Napakadali ng teknolohiya upang ipatupad na ang sinumang maaaring makabisado nito
Noong dekada nobenta, isang kakulangan sa pinakamahalagang pagkain ang pinilit ang aming pamilya na magsimulang gumawa ng almirol sa bahay. Sa taglagas, pagkatapos ng pag-aani at pag-uuri ng patatas ayon sa laki at layunin, ang mga multa, na hindi angkop para sa pagkain, ay nagpunta sa pagproseso. Mula sa 10 litro ng panimulang materyal, nakuha ang 1-1.5 kg ng natapos na produkto. Sapat na ito sa loob ng maraming taon ng paggamit.
Teknolohiya sa pagluluto
Ang mga tubers ay lubusang hugasan ng kamay nang maraming beses. Kasama ang alisan ng balat, ang hilaw na masa ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne na may isang magaspang na salaan. (Kung ninanais, ang mga patatas ay maaaring ihawan sa isang magaspang na kudkuran.) Upang maiwasan ang pagdidilim ng pulp, agad itong isinasawsaw sa nakahandang malinis na tubig.
Ang slurry ay hinalo sa isang kasirola sa loob ng maraming oras upang ma-maximize ang pag-ulan ng almirol. Pagkatapos ang sapal na may tubig ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan kung saan inilalagay ang isang dalawang-layer na piraso ng gasa.
Ang nagreresultang timpla ay naiwan sa loob ng 2 oras. Ang mga particle ng almirol ay tumira sa ilalim. Ang likido ay nagiging transparent, maingat itong pinatuyo. Ang kontaminadong tuktok na layer ay tinanggal. Magdagdag ng purong tubig, ihalo. Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang maraming beses.
Ang basang almirol ay nangangailangan ng pagpapatayo para sa karagdagang imbakan. Ikalat ang isang sheet ng pergamino na papel o isang piraso ng tela sa isang baking sheet. Ikalat ang nagresultang masa, ipamahagi sa ibabaw ng pantay na layer. Patuyuin sa bukas na hangin, pagpapakilos paminsan-minsan. Hindi ko inirerekumenda ang paggamit ng oven. Sa temperatura na 50 degree, ang basa na pulbos ay nagiging jelly.
Ang natapos na produkto ay may isang libreng daloy ng pagkakapare-pareho, kapag hadhad ng mga daliri, naglalabas ito ng isang katangian na creak. Dinurog ito ng isang crush o pinagsama ng isang rolling pin upang walang mga bugal. Ibuhos sa isang garapon sa ilalim ng isang takip ng naylon. Mag-imbak sa isang tuyong lugar.
Upang makakuha ng isang mas malinis na almirol, alisan ng balat ang balat mula sa mga tubers gamit lamang ang pulp. Ang natitirang proseso ay kapareho ng inilarawan sa itaas. Ang natapos na produkto ay naging isang madilaw na dilaw - ito ay isang natural na kulay ng mahusay na kalidad.
Naaalala ng mas matandang henerasyon ang oras kung kailan walang sapat na pagkain, kailangan nilang makatipid sa lahat. Dumaan ang aking lolo sa buong giyera, kaya't alam niya ang halaga ng bawat produkto. Ni hindi niya itinapon ang balat mula sa patatas. Inaksyunan niya ang lahat. Sa loob ng maraming araw ay naipon ko ang natitirang balat mula sa pagluluto para sa mga miyembro ng pamilya. Inilagay ko ito sa mga plastic bag at itinago sa ref. Pagkatapos ay ipinasa niya ito sa isang gilingan ng karne, pinipiga ang almirol. Pinakulo ko ang pulp, idinagdag sa mash at pinakain ang mga baboy. Samakatuwid, ang isa at parehong patatas ay ginamit ng tatlong beses: para sa pagkain ng tao, para sa paglabas ng almirol, para sa feed ng hayop.
Ang paggamit ng starch sa pang-araw-araw na buhay
Ang lola ko ay nakikibahagi sa karayom sa buong buhay niya. Mga niniting na tablecloth, napkin, scribbled na kurtina. Ako mismo nakakita ng unipormeng pang-istilo ng Soviet. Para sa kagandahan, ang mga puting niyebe na kwelyo at cuffs, na tinali ng mga kamay ng lola, ay tinahi dito para sa kagandahan. Espesyal sila, hindi tulad ng iba.
Ang isang paunang kinakailangan para sa kaputian at isang tiyak na tigas ay ang starching ng mga niniting na produkto. Ang mga nasabing bagay ay mas mababa ang kunot, manatiling malinis nang mas matagal.
Mayroong 2 pamamaraan sa pagproseso: mainit at malamig.
Para sa mainit na paggamit, paunang lutuin ang i-paste. Upang magawa ito, 1-1, 5 kutsarita ng almirol ang pinagsama ng kaunting malamig na tubig. Ang nagresultang suspensyon ay ibinuhos sa kumukulong tubig sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Ang isang malinaw na solusyon na may dami ng 1 litro ay nabuo. Ang mga bagay ay ibinaba dito, halo-halong halo-halong. Pagkatapos ito ay wrung out at tuyo sa isang patag na form sa isang mesa na sakop na may isang puting tela.
Ang pangalawang pamamaraan ay upang matunaw ang 50 gramo ng almirol sa 1 litro ng malamig na tubig. Ang nagresultang gatas na suspensyon ay naiwan upang mamaga ng 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, hinalo muli. Ang mga nakahanda na produkto ay nahuhulog sa solusyon. Hugasan nang maayos sa isang pinaghalong almirol. Pigain, balutin ng malinis na tela.
Pagkatapos ng pagpapatayo, ituwid ang mga bagay sa mesa, punasan ng isang basang tela upang alisin ang labis na almirol. Bakal sa katamtamang init sa pamamagitan ng cheesecloth.
Ang teknolohiya ng paghahanda ng almirol ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ngunit ang resulta ay isang produktong pangkalikasan, nang walang pagdaragdag ng mga ahente ng pagpapaputi.
Inirerekumendang:
Nasturtium Sa Pagluluto
Ang Nasturtium ay lumaki ng marami, ngunit hindi lahat ginagamit ito sa kanilang diyeta. Ngunit ito ay isang tanyag na produkto sa dietetics, medikal na nutrisyon. Sinabi ng mga eksperto na ang nasturtium ay nagtataguyod ng pagpapabata, normalisasyon ng timbang at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang mga pinggan mula sa halaman na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga gourmet. Sabihin sa iyo ang higit pa tungkol sa mga pag-aari, komposisyon at ang pinakatanyag na mga recipe
Ang Caraway Ay Isang Lasa Para Sa Pagluluto Sa Hurno At Hindi Lamang
Kung pumipili ka pa rin ng mga pananim para sa iyong halamanan ng halaman, isaalang-alang ang caraway (anis). Sa palagay ko hindi mo ito pagsisisihan. Ang lumalaban sa klima at mapili na halaman ay kilala hindi lamang sa mabangong halaman, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian
Pagluluto Ng Palamuti Ng Kalabasa
Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng mga kalabasa hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa kagandahan, dekorasyon ng mga lugar, iba't ibang mga sining, at iba pa. Ang mga espesyal na pagkakaiba-iba ng pandekorasyon ay lalong mabuti para sa mga naturang layunin. Ang mga produktong gawa sa naturang mga kalabasa ay mukhang napaka orihinal, maganda at kaaya-aya. Ngunit bago mo likhain ang mga ito, mahalagang ihanda at matuyo nang maayos ang mga gulay na ito
Mga Recipe Ng Pagluluto Ng Karot
Anong uri ng pag-aani ng tag-init na maliit na kubo ang kumpleto nang wala ang gulay na ito na laganap sa Russia? Hindi lamang ang mga karot ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong matanda at bata, maaari silang magamit upang maghanda ng maraming masasarap na pinggan, mula sa mga sopas, kung saan kinakailangang idinagdag ang mga karot at sibuyas, sa mga matamis na dessert ng karot. Ipakilala namin ngayon sa iyo ang ilan sa mga pinaka masarap at malusog na pinggan at kanilang mga recipe
Exhibition Ng Mga Kagamitan Sa Bahay: Mga Klase Sa Pagluluto, Food Fair At Smart Home
Sa Abril 9-12, mag-host ang Crocus Expo ng isang eksibisyon ng mga gamit sa bahay na Home Appliances. Disenyo at Teknolohiya 2015. Bilang karagdagan sa mga bagong produkto mula sa mga nangungunang tatak, mahahanap ng mga bisita ang iba't ibang programa sa aliwan, na ang sentro ay magiging mga lugar ng pagluluto at isang patas na pagbebenta ng mga produkto ng gastronomic
