2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Edamame - ang pinaka-kapaki-pakinabang na legume, na kung saan ay hindi hinog na toyo, nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Paglalarawan
Ang Edamame ay isang tanim na gulay na ani ng ilang sandali bago mahinog ang mga soybeans. Ang lahat ng mga beans ay may kulay sa kaaya-ayang mga berdeng kulay at hindi lamang isang napakahusay na istraktura, kundi pati na rin ang isang lubhang maselan na matamis na lasa.
Ang mga beans ng Edamame ay medyo malaki ang sukat at may isang napaka-makinis na ibabaw. At sa tuktok sakop sila ng isang tukoy na film ng langis.
Sa panahon ng pag-aani, ang mga pod lamang na iyon ang nakuha, ang kulay nito ay nagsisimulang maayos na magbago mula berde hanggang puti. At pagkatapos makolekta ang lahat ng mga pods, sila ay pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng sampung minuto, pagkatapos na agad silang isawsaw sa tubig na yelo. Ang mga beans na inihanda sa ganitong paraan ay husked at ginagamit para sa kanilang nilalayon na layunin.
Kung iunat mo ang proseso ng pagtatanim ng edamame, pagkatapos ay maaari mong kaluguran ang iyong sarili sa pag-aani hanggang sa pagsisimula ng taglagas. Kung hindi ito tapos, kakailanganin mong makuntento sa pag-aani isang beses lamang sa isang taon.
Kung saan lumalaki
Ang East Asia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng edamame - ang pananim na ito ay lumago roon sa mahabang panahon. Gayunpaman, sa kasalukuyan ito ay aktibong kumakalat sa maraming iba pang mga bansa.
Paglalapat
Laging ginagamit ang Edamame sa mga lutuin ng Tsina, Korea at Japan. Lalo na siya ay minamahal ng mga tagasunod ng malusog na pagkain (kahit na ang mang-aawit na si Madonna ay isinama ang edamame sa kanyang stellar diet). Ang mga beans na ito ay sabik na steamed, pritong, pinakuluang at nilaga, at sa lahat ng mga form mananatili silang walang masarap at malusog. Kadalasan, ang edamame ay ginagamit bilang isang meryenda na maaaring ganap na mapalitan ang anumang mga produktong karne. At malawakang ginagamit ng mga Hapones ang mga mahahalagang butil na ito bilang isang meryenda para sa serbesa. Hindi gaanong madalas, idinagdag ang edamame sa mga unang kurso, nilagang o salad. At gumagawa din ito ng isang mahusay na katas! Bukod dito, ang matamis na lasa ng mga kakaibang butil na ito ay nagbibigay-daan sa kanila upang kumilos kahit na isa sa pinakamahalagang sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert! At ang mga sarsa na may pagdaragdag ng produktong ito ay mahusay din.
Ang ilang mga tao ay kumakain ng edamame tulad ng mga binhi sa pamamagitan ng paghahalo ng mga pinainit na pod na may kaunting asin.
Ang mababang calorie na nilalaman ng edamame (147 kcal) ay ginagawang posible upang inirerekumenda ito para magamit kahit na mawalan ng timbang - ang natatanging kultura na ito ay tiyak na makakatulong sa pagpapanatili ng mahusay na hugis. Ang produktong ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong naghihirap mula sa labis na timbang. Pinahahalagahan din ang Edamame para sa mataas na nilalaman ng tubig.
Bilang karagdagan, naglalaman ang edamame ng omega-3 fatty acid na aktibong lumalaban sa pagtanda. At ang hibla dito ay nakakatulong na linisin ang mga bituka at may pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kasunod na gawain nito. Kung regular mong ubusin ang edamame, maaari mong i-minimize ang peligro ng paninigas ng dumi at kahit na babaan ang iyong mga antas ng kolesterol.
Mayaman ito sa edamame at folic acid, pati na rin iron, na mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng kababaihan. Ang nakatutuwang mga butil na ito ay makakatulong upang ilipat ang menopos nang mas mahusay.
Ang regular na pagkonsumo ng mga hindi pangkaraniwang prutas na ito ay nakakatulong upang mapagbuti ang aktibidad ng puso - ang kanilang mga sangkap na sangkap ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng mga amino acid sa dugo.
Mga Kontra
Ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay ang tanging kontraindikasyon sa paggamit ng edamame. Gayunpaman, hindi mo rin ito dapat abusuhin - puno ng pamamaga at pagtaas ng pagbuo ng gas, na maaaring maging sanhi ng ilang kakulangan sa ginhawa hindi lamang sa tao mismo, kundi pati na rin sa mga nasa paligid niya.
