2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Nakakain Syt, o Chufa (lat. Cyperus esculentus) - isang mala-halaman na nakakain na pangmatagalan na halaman, isang kinatawan ng genus na Syt (Latin Cyperus) ng pamilyang Sedge (Latin Cyperaceae). Nakatayo ito sa mga kamag-anak nito para sa nakakain na mga nodule na may kaaya-aya na lasa, na nabuo sa mga ugat ng halaman. Iminumungkahi ng mga siyentipiko na ang aming malalayong mga ninuno, na nanirahan sa planeta 2 milyong taon bago ang ating pagsilang, ay eksklusibong kumain ng mga tubong Chufa, paminsan-minsan lamang na pinag-iiba ang kanilang diyeta sa iba pang nakakain na halaman. Ang Syt nakakain o Chufa ay isang tanyag na pagkain sa sinaunang Egypt, at ngayon ang paglilinang nito ay lumipat ng kaunti pa sa hilaga, sa ilang mga bansa sa Mediteraneo.
Anong nasa pangalan mo
Sa tinukoy na Latin na epithet na "esculentus", binigyan ng tagasalin sa online ng Google ang pariralang "masarap". Itinalaga ng mga botanista ang epithet na ito sa isa sa mga species ng genus na Syt (Latin Cyperus) para sa mga maliit na nodule nito, katulad ng laki, hugis at kaaya-aya na lasa sa mga masustansiyang mani kaysa sa mga underground tuber ng mga pananim na gulay.
Hindi nakakagulat na ang opisyal na botanical na pangalan ng halaman, isinalin sa Russian bilang"
Si nakakain", Maraming mga tanyag na pangalan na katumbas ng mga nodule na kaaya-aya sa lasa:"
Mga ground Almond », «
Tigre nut »At ang halaman ay mayroon ding isang maikling at sonorous pangalan -
Chufa, ang mga ugat kung saan, malamang, umunat mula pa noong una.
Paglalarawan
Ang batayan ng pangmatagalan na nakakain na pagkain ay isang kumplikadong sistema ng ilalim ng lupa na bahagi ng halaman, na binubuo ng maraming mga manipis na rhizome, isang branched system ng mga ugat at maliit na mga nodule na nabuo sa mga ugat na ito. Ang mga nodule ay may isang pahaba na hugis na may lapad na 0.5 hanggang 1 sent sentimo at isang haba ng hanggang sa 3 (tatlong) sentimetro at kulay mula sa light brown hanggang dark brown na may shade ng pink o dilaw. Ang mga nodule ay kanais-nais na kaibig-ibig, na may isang masarap na aroma, malutong tulad ng matigas na mga mani.
Mula sa mga tubers hanggang sa ibabaw ng lupa, tumaas ang maikli, tuwid, manipis na mga tangkay, na may tatsulok na cross-section na katangian ng mga halaman ng sedge na pamilya. Ang mga matigas na dahon ng isang guhit na hugis ay pumapalibot sa tangkay sa maraming mga bungkos, ang taas na kung saan ay nag-iiba mula 30 hanggang 90 sentimetro.
Ang pamumulaklak na nangyayari lamang sa mainit-init na klima ay walang pandekorasyon na halaga. Ang mga maliliit na bulaklak na bisexual ay bumubuo ng mga inflorescence-payong, na para sa kanilang polinasyon ay tumutulong sa tulong ng hangin. Ang kawalan ng pamumulaklak sa mga lugar na may mapagtimpi klima, kung saan ang temperatura ng subzero ay hindi mahuhulog sa ibaba ng marka ng thermometer na minus 5 degree Celsius, ay hindi makagambala sa pagbuo ng mga nodule sa mga ugat ng Chufa, kung saan lumaki ang halaman.
Sa kabila ng katotohanang ang Earthen almonds ay hindi nagpapataw ng mataas na mga kinakailangan sa lupa, ang maluwag na mayabong na mga lupa na may mahusay na kanal ay mas angkop para sa pag-aani ng isang disenteng ani, na pinoprotektahan ang mga ugat mula sa mapanirang dampness.
Komposisyon ng kemikal ng mga nodule
Ang pagkaing nakakain at matamis-lasa ng lasa ng mga nodule ay ibinibigay ng nilalaman ng mga pamilyar na sangkap tulad ng protina, almirol (isang ikalimang bahagi ng nilalaman), mga taba (binubuo ang isang-kapat ng nilalaman), asukal (na may diin sa huling letra "a", isang maliit na higit sa isang isang-kapat ng kabuuang komposisyon).
Ginamit sa nutrisyon ng tao
Ang paggamit ng Chufa sa diyeta ng tao ay kilala mula pa noong sinaunang panahon, na pinatunayan ng mga arkeolohikong paghukay at nakasulat na ebidensya ng Sinaunang Ehipto.
Maaari silang kainin ng sariwa, o pinirito para sa mas malaking cimus. Ang mga durog na nodule ay ginagamit upang mapabuti ang lasa ng kendi, halimbawa, idinagdag ito sa paggawa ng halva, para sa paggawa ng mga softdrinks, bilang kapalit ng mga coffee beans.
Ang langis mula sa Chufa nodules ay hindi mas mababa sa kalidad sa langis ng oliba.
Inirerekumendang:
Nakakain Ang Mga Dacriode
Nakakain ang mga dacryode (lat. Dacryodes edulis) - isang makahoy na halaman mula sa pamilyang Burzer, lumalaki sa tropical Africa sa mahalumigmig na kagubatang ekwador. Ang halaman na ito ay madalas na tinatawag na African pear. Paglalarawan Ang Dacriodes nakakain ay isang evergreen na puno na may isang napaka-siksik na korona at isang medyo maikling puno ng kahoy.
Nakakain Na Honeysuckle
Nakakain na honeysuckle ay isa sa mga halaman ng pamilya na tinatawag na honeysuckle, sa Latin ang pangalan ng halaman na ito ay magiging ganito: Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. Tulad ng para sa pangalan ng nakakain na mismong pamilya ng honeysuckle, sa Latin ito ay magiging:
Nakakain Ng Talo
Nakakain ng talo kilala rin bilang taro taro, sa Latin ang pangalan ng halaman na ito ay katulad nito: Colocasia esculenta. Ang nakakain na taro ay isa sa mga halaman ng pamilya na tinatawag na aroids, sa Latin ang pangalan ng pamilyang ito ay katulad nito:
Hindi Mapagpanggap, Kaibig-ibig At Nakakain
Naisip mo ba ang tungkol sa katotohanan na ang ilan sa pamilyar at katamtamang mga bulaklak sa iyong hardin ay maaaring maghatid sa iyo hindi lamang bilang isang kasiyahan sa mga mata, ngunit din bilang isang masarap, orihinal na meryenda? Siyempre, sa ating bansa mas madalas na kaugalian na humanga sa mga bulaklak, at huwag kainin ang mga ito. Ngunit bakit hindi mag-eksperimento minsan at magdala ng ilang mga sangkap na bulaklak sa iyong menu ng tag-init?
Nakakain Ng Passionflower, O Nakakain Ng Passionflower
Nakakain ng Passionflower, o nakakain ng Passionflower (lat.Passiflora edulis) - isang tropical evergreen liana ng Passionflower genus, o Passiflora (Latin Passiflora), na kabilang sa pamilya Passiflora na may parehong pangalan (Latin Passifloraceae).
