Jackfruit - "tinapay Para Sa Mahirap"

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Jackfruit - "tinapay Para Sa Mahirap"

Video: Jackfruit -
Video: Growing Jackfruit Trees from Seeds, Days 0-34 2024, Mayo
Jackfruit - "tinapay Para Sa Mahirap"
Jackfruit - "tinapay Para Sa Mahirap"
Anonim
Jackfruit - "tinapay para sa mahirap"
Jackfruit - "tinapay para sa mahirap"

Isang lalaking pangalang medyo tanyag sa mga bansang nagsasalita ng Ingles, si Jack, ang mga taong itinalaga ang pinakamalaking prutas sa Earth, na tumutubo sa puno ng parehong pangalan, Jackfruit, na tanyag na tinawag na "Indian breadfruit"

Jackfruit mula sa pamilyang Mulberry

Maraming halaman ng pamilya

Mulberry pinahahalagahan ng isang tao. Kabilang sa mga kinatawan nito ay may mga nagbibigay ng damit sa isang tao (Puno ng mulberry o

Mulberry); "Sapatos" na transportasyon (Ficus goma); pakainin ang isang tao na may napaka kapaki-pakinabang na prutas (Puno ng igos o

Fig).

At may mga nagbibigay sa isang tao ng "tinapay". Ito ay"

Breadfruit"At ang kanyang malapit na kamag-anak,"

Indian na prutas"o"

Langka . Siyempre, hindi mo makikita ang aming karaniwang mga stocky na tinapay sa mga puno na ito. Ngunit ang kanilang mga prutas ay napakataas ng caloriya, masustansiya at sagana na naging tunay na tinapay para sa mga mahihirap sa maraming mga bansa sa Asya. Halimbawa, sa Bangladesh, ang Jackfruit ay iginawad sa National Fruit Badge of Honor.

Larawan
Larawan

Kung ang Breadfruit ang nangunguna sa mga katapat nitong prutas sa mga tuntunin ng pagiging produktibo, na inihahatid sa "mesa" sa mesa sa loob ng 9 na buwan sa isang taon, kung gayon ang Jackfruit ay sikat sa laki ng prutas nito. Mag-isip ng isang prutas sa isang sangay ng puno na may bigat na higit sa 30 kilo. Kung ang matanong na si Newton ay nakaupo hindi sa ilalim ng puno ng mansanas, ngunit sa ilalim ng Jackfruit, kung gayon ang pag-usad ng Sangkatauhan ay magiging mas katamtaman ngayon.

Ang unang pagkakilala sa prutas

Larawan
Larawan

Ang kakilala ko kay

Langka nangyari sa lungsod ng Dubai. Sa istante ng isang maliit na supermarket, mayroong isang puting backing na may kaaya-aya na kulay dilaw, kulay-sibuyas na mga nilalaman. Sa label ay ang inskripsiyong "Jackfruit", na tila komiks. Pagdating sa hotel at pag-type ng salitang "langka" sa Internet, nagulat ako, natuklasan ko ang maraming impormasyon tungkol sa kakaibang prutas.

Ang lasa ng dilaw na "mga sibuyas" ay bahagyang kahawig ng isang saging, ang pulp lamang ng saging ang natutunaw sa bibig nang mag-isa, at ang mga nababanat na bombilya ay dapat na ngumunguya. Bukod dito, ang Jackfruit na binili sa tindahan ay naging isang semi-tapos na produkto lamang ng isang natural na prutas, na nakuha mula sa isang makapal na alisan ng balat at pinalaya mula sa magaan na kayumanggi binhi, na nagpapalabas ng amoy ng bulok na mga sibuyas sa isang hinog na prutas.

Ang semi-tapos na produkto ay libre mula sa malagkit na gatas na gatas kung saan ang prutas ay pinapagbinhi. Samakatuwid, upang magbalat ng isang malaking prutas, alang-alang sa nakakain na mga laman-loob, ang mga tao ay kailangang magsuot ng guwantes na goma, at ang biniling mga dilaw na sibuyas ay nagliligtas sa kanila mula sa pamamagitan.

Totoo, idineklara bilang isang prutas na naa-access sa mga ordinaryong tao, na naging isang peeled na semi-tapos na produkto ay hindi mukhang mura sa akin. Ang nasabing isang substrate ay nagkakahalaga ng 10 Emirati dirhams, na humigit-kumulang na katumbas ng aming 200 rubles (sa exchange rate para sa 2016-20-01). Bagaman hindi ito nakakagulat, dahil ang lungsod ng Dubai, na may natatanging mga skyscraper, ay isang mamahaling lungsod, na nangangailangan ng pagbabalik sa idineklarang mga kababalaghan na ginawa ng tao.

Tinapay para sa Mahina

Siyempre, maliban sa Emirates

Langka maraming iba pang mga produkto na magagamit sa populasyon na may mataas na bayad, ngunit sa timog ng India, ang prutas ay kasama sa tatlong pinakakaraniwang mga produkto, kasama ang mga saging at mangga.

Ang mataas na karbohidrat na nilalaman ng mga prutas, kung saan ang aming tinapay ay mas mababa sa Jackfruit, ginagawang masustansiya, at ang mababang halaga ng prutas ay gumagawa ng popular na produktong pagkain ng Jackfruit sa mga may mababang bayad na populasyon ng India. Tinawag pa nga siyang"

tinapay para sa mahirap ยป.

Larawan
Larawan

Ang mga hinog na prutas ng puno ay ginagamit upang maghanda ng mga salad at panghimagas. Ang mga hindi hinog na prutas ay binabalot mula sa isang makapal na alisan ng balat, kung saan gumagamit sila ng isang espesyal na kutsilyo, at pagkatapos ay nilaga, pinirito at pinakuluan, na nagdaragdag ng mga pampalasa, tulad ng ginagawa namin sa maraming gulay.

Ang mga binhi ng prutas, na kung saan ay hindi mas mababa sa nutritional halaga sa "mga bombilya", ay angkop din para sa pagkain. Karaniwan silang kinakain na pritong.

Inirerekumendang: