2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Maraming tao ang gustung-gusto ng cilantro, ngunit ang pagpapanatili ng masarap na damo na sariwa ay hindi palaging madali - madalas itong nagsisimulang gumapang at mabulok. Gayunpaman, kung malapitan mo ang isyu ng pag-iimbak nito, mapapanatili mong sariwa ang cilantro kahit na sa loob ng maraming buwan. At pagkatapos ay masisiyahan ka sa mga masasarap na pinggan na may mga sariwang halaman sa buong panahon
Malamig na imbakan
Maaari kang mag-imbak ng sariwang cilantro sa ref. Gayunpaman, bago mo ito ipadala sa ref, dapat mo munang gupitin ang mga tangkay nito. Mahusay na gamitin ang isang pares ng medyo matalim na gunting sa kusina para dito. Hindi inirerekumenda na putulin ang higit sa 2.5 cm ng tangkay mula sa bawat sangay. At sa kawalan ng gunting, maaari kang gumamit ng isang matalim na kutsilyo. Bakit mo kailangang prun ang mga stems? Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na palayain ang tinatawag na "nabubuhay" na mga bahagi ng mga tangkay na maaaring tumanggap ng tubig, dahil ang mga tangkay na higit sa isang oras na namamatay sa himpapawid, sa gayong paraan nililimitahan ang kakayahan ng mga cilantro twigs na sumipsip ng nagbibigay buhay kahalumigmigan
At hindi mo dapat banlawan ang cilantro sa yugtong ito - ang mga dahon nito ay dapat na tuyo. Kung mayroong mga labi o dumi sa mga halaman, pagkatapos ay hugasan kaagad bago gamitin. Mahalagang tandaan na sa lahat ng mga kaso ang cilantro ay hugasan sa pagtatapos ng imbakan, at hindi bago ito.
Pagkatapos ng isang basong garapon ay puno ng cool na tubig - bilang isang panuntunan, napuno ito sa kalahati o isang-kapat ng tubig. Ang antas ng tubig ay dapat sapat upang masakop ang mga tangkay. Ngunit ang mga dahon ay hindi dapat nasa ilalim ng tubig. Iyon ay, ang cilantro ay ginagamot sa katulad na paraan tulad ng isang palumpon ng mga pinutol na bulaklak - tulad ng mga bulaklak sa isang plorera, ito ay sumisipsip ng tubig sa pamamagitan ng mga tangkay. Alinsunod dito, ang mga dahon ng cilantro ay mananatiling sariwa sa lahat ng oras na ito.
Inilagay sa isang garapon, ang cilantro ay natatakpan ng isang plastic bag. Dapat malinis ang package. Maaari mong i-fasten ito sa leeg ng garapon gamit ang isang nababanat na banda. Ang nasabing "vacuum" ay makakatulong na protektahan ang mga gulay mula sa mapanirang epekto ng hangin. Ang isang garapon ng cilantro ay dapat na nakaimbak sa ref. Bilang isang patakaran, iniimbak ito hanggang sa magsimulang baguhin ng mga dahon ang kanilang kulay o fade. Sa karamihan ng mga kaso, ang cilantro ay mananatiling maliwanag at sariwa ng halos dalawang linggo o higit pa. Sa pamamagitan ng paraan, ang tubig sa garapon ay dapat na sistematikong binago - sa lalong madaling magsimula ang kulay nito, ibubuhos ito at ang garapon ay puno ng malinis na sariwang tubig. Sapat na upang baguhin ang tubig tuwing ilang araw.
Imbakan sa mga freezer bag
Ang mga sariwang dahon ng cilantro ay hugasan sa ilalim ng tumatakbo na cool na tubig, pagkatapos ay pinapayagan na maubos ang tubig at ang mga gulay ay pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Maaari mo ring hayaang maubos ang tubig sa pamamagitan ng pagtiklop ng cilantro sa isang colander, o maaari mo lamang itong ikalat sa maraming mga layer ng malinis na mga twalya ng papel at panatilihin iyon sa ganoon hanggang sa maubos ang lahat ng tubig. Ang mga halaman ay dapat na sapat na tuyo, kaya ang mga dahon ay karagdagan din na pinahid ng tuyong papel. Sa parehong oras, hindi mo dapat kuskusin ang mga ito nang masigasig, dahil sa kasong ito mayroong isang mataas na posibilidad na mapinsala sila.
Kung nais, ang mga dahon ay maaaring i-trim ng kaunti. Sa prinsipyo, katanggap-tanggap na i-freeze ang buong dahon, gayunpaman, kung nais mong gumamit kaagad ng mga gulay pagkatapos matunaw ang mga ito, mas mahusay na putulin ang mga dahon mula sa mga tangkay ng isang matalim na kutsilyo. Hindi ipinagbabawal na gumamit ng gunting sa kusina para sa hangaring ito. Ang pamamaraang ito ay mabuti sa ginagawang posible upang madaling masukat ang kinakailangang mga bahagi ng mga gulay pagkatapos ng pag-defrosting.
Pagkatapos ay ikalat ang cilantro sa isang layer sa isang baking sheet. Sa kasong ito, mahalagang matiyak na ang mga sanga at dahon ay hindi nakahiga sa ibabaw ng bawat isa at hindi makipag-ugnay sa bawat isa. Kung inilatag mo ang mga gulay sa maraming mga layer, ang mga sanga ay magsisimulang magkadikit, na kung saan ay makabuluhang kumplikado sa proseso ng kanilang kasunod na paghihiwalay sa panahon ng defrosting. Ilagay ang cilantro baking sheet sa freezer hanggang sa ito ay ganap na mag-freeze. Susunod, ang mga nakapirming gulay ay inililipat sa mga espesyal na bag para sa pagyeyelo. Karaniwan nilang isinusulat ang petsa ng pagyeyelo, pati na rin ang pangalan ng halaman at halaman nito. Sa form na ito, ang cilantro ay maaaring itago sa freezer sa loob ng maraming buwan. At bago gamitin, pinapayagan ang mga gulay na matunaw - ang temperatura nito ay dapat na tumaas sa temperatura ng kuwarto.
Inirerekumendang:
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Cilantro. Bahagi 3
Pagpapatuloy sa paksa ng pag-iimbak ng cilantro, hindi maaaring mabigo ang isa na banggitin ang pag-iimbak nito sa lalong popular na mga twalya ng papel - parehong basa at tuyo. Kung sa unang kaso ang mga gulay ay magtatagal ng halos lima hanggang pitong araw, pagkatapos ay papayagan ka ng pangalawang pagpipilian na panatilihin mo ito sa dalawa hanggang tatlong linggo. Gayunpaman, ang bawat isa sa mga pamamaraang ito ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan, kaya't ang parehong mga pagpipilian ay nararapat pansinin. At alin ang gagamitin - ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Sibuyas. Bahagi 3
Upang mapanatili ang mga sibuyas hangga't maaari, mahalagang isaalang-alang ang halumigmig at temperatura ng hangin sa mga lugar ng pag-iimbak, pati na kung aling mga sibuyas na sibuyas ang lumago para sa kasunod na pag-iimbak. Mayroong iba pang maliliit na trick na magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang buo ng sibuyas sa loob ng mahabang panahon. Kung isasaalang-alang mo ang mga ito, ang mga positibong resulta ay hindi ka mananatili sa paghihintay ng matagal, at ang mga bunga ng mga tag-init na paggawa sa kubo ay matutuwa sa iyo hanggang sa bagong ani
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Sibuyas. Bahagi 2
Sa unang bahagi ng artikulo, nalaman namin kung paano maghanda ng mga sibuyas para sa pag-iimbak, pati na rin kung paano matuyo ang mga ito. Ngayon ay oras na upang pag-usapan ang pag-iimbak nito. Dahil sa maraming mga pangyayari, hindi lahat ng mga tao ay masayang nagmamay-ari ng isang pribadong bahay, bodega ng alak, basement o hukay ng garahe. Maraming mga tao ang kailangang mag-imbak ng mga sibuyas sa mga apartment. Gayunpaman, sa wastong pagsisikap, ang gawaing ito ay maaari ding ganap na makaya
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Mga Karot. Bahagi 2
Ang pagpapanatili ng mga karot na makatas at masarap sa buong taglamig ay isang mahirap na gawain, ngunit magagawa. Ang unang bahagi ng artikulo ay hinarap ang paghahanda ng malutong na mga pananim na ugat para sa kasunod na pag-iimbak, pati na rin ang pag-iimbak ng ani ng karot sa sup at sphagnum. Ngayon susubukan naming pag-aralan nang mas detalyado ang mga pamamaraan ng pag-iimbak ng mga ani ng karot sa mga sibuyas na sibuyas, pati na rin sa buhangin at luwad. Ang mga pamamaraang ito ay naglalayon sa ligtas na pag-iimbak ng maliwanag na masustansiyang mga pananim na ugat sa buong panahon ng taglamig
Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Cilantro. Bahagi 2
Upang panatilihing sariwa at masarap ang cilantro hangga't maaari, dapat itong maimbak nang maayos. Sa unang bahagi ng artikulo, tiningnan namin ang mga paraan upang maiimbak ang cilantro sa ref at sa mga espesyal na freezer bag. Mayroong maraming iba pang mga paraan upang maiimbak ang maanghang na halaman - maaari itong maimbak nang mahusay sa mga tray ng ice cube o tuyo. Papayagan ka ng solusyon na ito na tangkilikin ang lasa ng mga gulay sa loob ng maraming buwan
