2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Ang pinakahihintay na tagsibol ay dumating, kapag ang lahat ng mga nabubuhay na bagay ay nagising. Sinusubukan ng mga puno at puno ang mga spring outfits, lilitaw ang berdeng damo sa ibabaw ng lupa. At sa mahusay na oras na ito, oras na upang mag-isip tungkol sa mga paghahanda para sa taglamig mula sa unang mga kapaki-pakinabang na goodies. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano hindi makaligtaan ang opurtunidad na ito at mangolekta ng napakahalagang materyal na bitamina
Sa buwan ng Mayo, maaari ka nang mag-stock sa mga batang dahon ng spinach, na mayaman sa hindi maiisip na dami ng mga nutrisyon.
Ang mga pakinabang ng spinach
Ang spinach ay isang maagang hinog na pananim na nalampasan ang maraming iba pang mga gulay sa protina, iron at bitamina. Ang mga dahon ng kulturang ito ay naglalaman ng maraming carotene, mineral asing-gamot, malic at ascorbic acid. Bilang isang mahalagang produkto ng pagkain, ang spinach ay ginagamit sa pagkain ng sanggol at diyeta. Ang katawan ay perpektong pumapasok sa spinach, habang pinapabuti ang aktibidad ng salivary at pancreas.
Minsan ang spinach ay nalilito sa sorrel, ngunit tingnan nang mas malapit at madali mong makita ang pagkakaiba. Ang spinach ay may madilim, bilugan na mga dahon, habang ang mga dahon ng kastanyas ay magaan at maanghang. Ang dalawang kultura ay magkakaiba din ang lasa, ang spinach ay napakahusay, na may isang banayad na mapait na lasa, at ang sorrel ay maasim.
Kapag walang iba pang mga sariwang gulay sa hardin sa bukas na mga higaan, ang spinach ay handa na upang galuma ka sa mga batang gulay. Kung nagtatanim ka ng mga binhi ng spinach sa Agosto, maaari mong makuha ang iyong unang ani sa unang bahagi ng tagsibol. Matapos matunaw ang niyebe, pagkatapos ng 15 hanggang 20 araw ang spinach ay nagkakaroon ng 5 hanggang 6 na dahon at handa nang kumain.
Ang paggamit ng spinach sa pagluluto
Sa pagluluto, ang mga dahon lamang ng spinach ang ginagamit, sa kabila ng maliwanag na katas ng mga tangkay. Punitin ang mga dahon sa tuyong panahon, madali silang masisira pagkatapos ng ulan. Ang mga sariwang dahon ay nakaimbak sa zero temperatura at 90% halumigmig nang hindi hihigit sa isang linggo.
Ang pagkain ng sariwang spinach ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang, pagdaragdag ng mga dahon sa lahat ng mga uri ng salad. Ang ilang mga foodie ay nagsasama ng mga dahon ng spinach na may keso at itlog upang lumikha ng isang mala-sandwich na pakiramdam. Ang spinach ay luto sa iba't ibang paraan: pinakuluang, nilaga, pinirito. Kadalasan gumagamit ng spinach, mga sopas ng cream ay ginagawa, kung saan ang halaman ay mashed at idinagdag sa ulam. Ang spinach ay idinagdag din sa mga pangalawang kurso - maaari itong maging isang ulam para sa karne, igisa, puree ng spinach. Ang mga handa na ginawang pinggan ng spinach ay hindi naimbak ng mahabang panahon at hindi naiinit muli, kung hindi man nabuo ang nitric acid, na mapanganib sa panunaw.
Canning spinach
Para sa mga blangko, ang mga batang dahon lamang ng spinach ang ginagamit, kung saan ang oxalic acid ay hindi pa nabubuo. Para sa pag-canning, ang mga dahon ay pinuputol sa umaga at mabilis na naproseso upang ang de-latang pagkain ay may magandang berdeng kulay at mahusay na panlasa.
Green puree puree
Ang spinach, pati na rin ang sorrel, ay pangunahin na mashed. Ang mga dahon ay hugasan ng tubig na tumatakbo, blanched sa isang metal colander, sa kumukulong tubig, sa loob ng 4 - 5 minuto. Ang mga nagresultang dahon ay hadhad sa isang mushy mass. Susunod, ang halo ay pinakuluan sa isang enamel mangkok sa mababang init, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 10 minuto. Dapat itong lutuin sa inasnan na tubig. Ang katas ay dapat na pinakuluan hanggang makapal. Ang mainit na mashed na patatas ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon. Ang ilang mga hardinero ay hindi isteriliserado ang mga garapon, ngunit isara lamang ang mga ito gamit ang mga takip ng naylon at ipadala ang mga ito sa ref.
Frozen spinach
Para sa winter borscht, ang frozen na spinach ay isang mahusay na karagdagan. Huhugasan natin ang mga dahon, gupitin at ihihiya sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos lumamig, ilagay ang masa sa mga lalagyan ng plastik at ilagay ito sa freezer.
Upang paikliin ang oras, ang mga nasa bahay na maybahay ay naglalagay ng mga gulay sa isang plastic bag sa microwave sa loob ng isang minuto, na itinatakda ang lakas sa 600 watts. Matapos ang pamamaraang ito, ang dami ng mga dahon ay nabawasan ng tatlong beses, ngunit ang juice ay hindi hugasan. Inililipat namin ang mga dahon ng spinach sa isang bag o anumang iba pang lalagyan ng imbakan, cool at ipadala ang mga ito sa freezer.
Inasnan spinach
Ang mga dahon ay hugasan, pinapayagan na alisan ng tubig, inilagay sa mga garapon ng salamin, iwiwisik ang bawat layer ng asin, at ang pang-aapi ay inilalagay sa itaas. Kapag ang mga dahon ay naayos na, magdagdag ng isang bagong pangkat ng mga sariwang dahon. Ang mga naka-can na lata ay sarado na may takip at nakaimbak sa ref.
Inirerekumendang:
Mga Blangko Ng Tagsibol Mula Sa Rhubarb
Ang sinaunang kultura ng hardin ng rhubarb ay pamilyar sa mga tao sa loob ng maraming mga millennia. Sa lalong madaling pag-init ng tagsibol na hangin at lupa, ang mga tangkay ng rhubarb ay tumutubo muli
Mga Blangko Ng Tagsibol Mula Sa Sorrel
Napakasarap nito sa isang magandang araw ng tagsibol upang lumabas sa maliit na bahay sa tag-init at gupitin mula sa hardin ang lahat ng kailangan mo para sa berdeng sopas na repolyo o borscht. At kung ano ang gagawin sa taglamig, kung nais mo ng sariwang bitamina. Kinakailangan na mag-isip tungkol dito nang maaga at maghanda ng sorrel at maraming iba pang mga halamang gamot para magamit sa hinaharap
Proteksyon Ng Mga Halaman Mula Sa Mga Frost Ng Tagsibol
Hindi pa matagal, ang mga kondisyon ng klima ay halos palaging hinuhulaan, at ang pag-aani mula sa hardin ay maaaring anihin kahit sa katapusan ng Oktubre. Ngayon ang panahon ay madalas na nagdadala ng mga sorpresa na hindi palaging mangyaring mga hardinero at residente ng tag-init
Mga Blangko Mula Sa Mansanas, O Lahat Ng Masarap - Simple
Ang mga mansanas ay maaaring ligtas na mairaranggo kasama ng mga natatanging produkto na mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. At kabilang sa mga pananim na prutas na lumalaki sa mga halamanan, ang mga puno ng mansanas ay sumakop sa malayo mula sa huling lugar, na nauugnay sa kadalian ng pangangalaga at kadalian ng pagproseso ng kanilang mga prutas. Mahalagang tandaan na ang mga mansanas ay maraming nalalaman, ang mga ito ay mahusay sa parehong sariwa at bilang mga blangko, ang mga pangalan na hindi mabibilang. Ang iba't ibang mga compote, pinapanatili, marmalades, jam, liqueurs at iba pang pangangalaga ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang taglamig
Mga Halaman Ng Spinach At Spinach
Hindi tulad ng mga halaman ng litsugas, ang spinach at mga kamag-anak nito ay mas madalas kinakain na pinakuluan. Ginagamit din ang mga ito bilang mga halaman na nakapagpapagaling para sa pandiyeta at pagkain sa bata
