2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Halos lahat ay nagmamahal at kumakain ng patatas na may labis na kasiyahan, at alam nating lahat na sa kasalukuyan mayroong isang tunay na hindi kapani-paniwala na bilang ng iba't ibang mga uri ng patatas. Alam mo bang mayroon ding mga itim na patatas? Ang patatas na ito ay nakakuha ng isang kakaibang pangalan para sa masyadong maitim na balat, na ang kulay nito ay maaaring mag-iba mula sa lila hanggang sa halos itim na lilim, at tulad ng lahat ng iba pang mga varieties ng patatas, mayroon itong ilang mga pakinabang at ilang mga kawalan
Saan ito nagmula at ano ang hitsura nito?
Karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ang mga itim na patatas ay mula sa Timog Amerika, sa partikular, mula sa Bolivia at Peru, at, sa pamamagitan ng paraan, ang gulay na ito ay nalilinang pa rin doon nang mas madalas kaysa sa iba pang mga pananim na gulay! At maaari mong makilala ang mga itim na patatas mula sa mga ordinaryong bago sa pamamagitan ng katangian na madilim na lila na kulay ng kanilang mga tuktok. Ang balat ng mga tubers ng naturang patatas ay alinman sa lila o halos itim, at sa loob ng mga tubers na ito ay halos palaging ipininta sa mga lilang tono na may mga puting mantsa.
kalamangan
Ang isa sa pinakamalaking pakinabang ng mga itim na patatas ay ang Colorado potato beetle na may maliit na interes dito. At ang mga naturang patatas ay kapaki-pakinabang din, sapagkat naglalaman ang mga ito ng lahat ng mga uri ng mineral na may bitamina, at anthocyanins, at carotenoids, at phenolic acid, at antioxidant! Kung isasama mo ang mga pinggan mula sa maitim na patatas sa iyong pang-araw-araw na diyeta, kung gayon malaki ang maiaambag nila sa pagpapanumbalik ng pangitain, isang makabuluhang pagpapabuti sa aktibidad ng gastrointestinal tract at ng cardiovascular system, pati na rin pabagal ang proseso ng pagtanda.
Bilang karagdagan, ipinagmamalaki ng mga itim na patatas ang isang medyo mataas na paglaban sa iba't ibang mga karamdaman, pagkauhaw at init, pati na rin ang kakayahang maimbak ng mahabang panahon at hindi mawawala ang kanilang presentasyon. Ang mga nasabing ugat na pananim ay ipinadala para sa pag-iimbak lamang pagkatapos ng masusing pagpapatayo - ang mga ito ay iwiwisik ng sup at ipinadala sa mga maaliwalas na silid.
At, syempre, sa mga plus, hindi mabibigo ng isa na banggitin ang hindi pangkaraniwang lasa ng mga itim na patatas - ang binibigkas na mga nutty note ay likas dito!
Mga Minus
Kung ang mga itim na patatas ay ganap na hindi kaakit-akit para sa beetle ng patatas ng Colorado, kung gayon ang mga oso ay nagbubusog sa kanila nang may labis na kasiyahan, iyon ay, kapag pinatubo ang mga patatas na ito, ang pagkontrol ng maninira ay dapat na mas aktibo kaysa sa lumalaking tradisyonal na patatas. Ngunit sa pangkalahatan, ang mga naturang patatas ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga kapag lumalaki ang mga ito, at ito ay higit pang isang plus kaysa sa isang minus! At sa gayon ang mga halaman ay palaging pinapayagan ang lahat ng kanilang mga juice sa mga ugat na pananim, ilang sandali bago maghukay ng mga tubers, maingat na pinutol ang mga bushes ng patatas.
Ang isa pang kawalan ay ang mababang mababang ani (kung ihinahambing natin ang madilim at puting patatas), at kahit na ang pinakamahusay at pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba, iyon ay, para sa lumalaking sa isang pang-industriya na sukat, ang mga naturang patatas ay hindi magiging pinakamahusay na pagpipilian dahil sa kanilang kawalan ng pakinabang.
Aling mga pagkakaiba-iba ang dapat mong ginusto?
Ang pinakaangkop na mga pagkakaiba-iba para sa paglilinang sa aming mga latitude ay ang Viking Viking, Black Prince, Peruvian Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle at Chinese Truffle. Ang mga barayti na ito ay maaaring lumago kahit sa Malayong Silangan at Siberia!
Paglilinis at pagluluto
Kung saan ang mga buntot ng tubers ay matatagpuan sa mga itim na patatas, kung minsan maaari mong makita ang maliliit na mga berdeng mga mantsa o mga tuldok - ganito ang hitsura ng mga lugar ng akumulasyon ng solanine, nakakalason sa mga tao, kaya't dapat silang putulin nang hindi nabigo. Tulad ng para sa pagluluto, ang mga naturang patatas ay luto nang medyo mas mabilis kaysa sa dati, halos palaging pinapanatili ang kanilang hindi pangkaraniwang kulay, at talagang napakahusay, napakasarap! Ang mga pinggan na gawa sa maitim na patatas ay may nakakagulat na kaaya-aya na lasa ng nutty, na marahil kung bakit ang mga naturang tubers ay napakapopular sa mga gourmet!
Nasubukan mo na ba ang itim na patatas?
Inirerekumendang:
Mga Itim Na Spot Sa Mga Dahon Ng Mga Rosas - Ano Ang Gagawin?
Ang lumalagong mga rosas ay labis na kapanapanabik, ngunit sa parehong oras ay napaka mahirap. Bilang karagdagan sa ang katunayan na maraming mga pagkakaiba-iba ng mga rosas ay napaka-kapritsoso at hinihingi na pangalagaan, ang mga magagandang bulaklak na ito ay madalas na apektado ng iba't ibang mga sakit. Ang nasabing mapanganib at mapanirang sakit para sa mga rosas bilang pagtutuklas ay walang kataliwasan. Kaya, kung ang mga hindi magandang tingnan na mga itim na spot ay biglang lumitaw sa mga dahon ng mga rosas, oras na upang magsimula ng isang seryosong paglaban sa hindi magandang kapalaran
Mga Karot: Tulad Ng Isang Pamilyar Na Pamilyar Na Doktor
Bakit isang kakilala? Dahil ang bawat isa sa atin ay gumagamit ng mga karot sa paghahanda ng iba`t ibang mga pinggan, mula sa mga salad at mga pinggan hanggang sa mga pagkaing karne at iba`t ibang mga sopas. Bakit hindi kilalang tao? Ilang tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na mga katangian ng mga karot. Hindi, lahat tayo ay may kamalayan sa katotohanan na ito ay kapaki-pakinabang, naglalaman ng lahat ng mga iba't ibang mga bitamina, ngunit sa ilang kadahilanan iilan ang nakakaalam na ang ugat na gulay na ito ay isang doktor
Malabog Na Patatas Na Patatas
Ang mabaga na scab, o oosporosis, ay madalas na umaatake ng patatas sa hilagang-kanluran, pati na rin sa mga hilagang rehiyon ng bansa. Bahagyang mas madalas, ang salot na ito ay maaaring makaharap sa gitnang Non-Black Earth Region. Ang sakit na hindi maayos ay nagpapakita ng kanyang sarili lalo na ng malakas sa mga sod-podzolic at mabuhanging lupa, at bahagyang mas mahina - sa mga peat-boggy soils. Kabilang sa mga pangunahing kadahilanan para sa pagbuo ng lumpy scab, ang isa ay maaaring maiiwas ang polusyon sa hangin na may sulfur dioxide, carbon dioxide, formalin at iba pang nakakapinsalang sangkap, pati na rin ang isang paglabag sa mga
Mga Patatas Na Patatas (bahagi 2)
Ipinagpatuloy namin ngayon ang aming pag-uusap tungkol sa mga peste sa patatas
Mga Patatas Na Patatas (bahagi 1)
Mga patatas na patatas - maaga o huli ang lahat ng mga residente sa tag-init ay kailangang harapin ang gayong problema. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinaka-karaniwang peste at pamamaraan ng pagharap sa kanila
