2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Sa modernong mundo, ang isang malusog na pamumuhay ay nakakakuha ng isang pagtaas ng takbo. Marami sa mga tagasunod nito ang kumakain ng mga culinary herbs na mayaman sa bitamina at may mababang calorie na nilalaman. Ang Chard o beetroot ay tumutukoy sa mga mababang-calorie na pananim na gulay
Ang Swiss chard ay hindi tipikal para sa lutuing Ruso, ngunit ito ay napakapopular sa Asya at Europa. Ang kasaysayan ng paggamit ng chard para sa pagkain ay matatagpuan kahit sa mga sinaunang Romano at Greko, na naghanda ng masasarap na pinggan mula sa masustansiyang halaman.
Paglalarawan ng chard
Ang Chard ay isang gulay na lumaki lamang para sa mga gulay. Sa ibang paraan, ang Swiss chard ay tinatawag ding leaf beet, para itong spinach na may mga pancake stems. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng chard at regular beets ay ang mga dahon ng beet ay mas magaspang kaysa sa mga totoong dahon ng chard.
Ang chard stalk ay mataba at, depende sa pagkakaiba-iba, maaaring may iba't ibang kulay mula puti o berde hanggang dilaw o lila. Ang tangkay ay naka-frame na may magandang malaking makinis o kulot, kulot, inukit na mga dahon. Ang kulay ng mga dahon ng halaman ay nag-iiba mula sa light green hanggang bright green.
Ang ugat ng chard ay hindi nakakain at mukhang isang makapal at malakas na tungkod. Sa unang taon ng pagtatanim, ang chard ay lumalaki nang maayos, bumubuo ng isang magandang rosette. Ang dekorasyon sa hardin at pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, ang buhay na gulay na ito ay sigurado na maglabas ng pansin sa sarili nito.
Sa pangalawang taon ng buhay, pagkatapos ng taglamig, ang frost-hardy chard ay nagbibigay sa mga batang shoots ng isa sa mga unang pananim na gulay, mga bulaklak at binhi ang nabuo dito.
Mayroong dalawang anyo ng lumalagong chard: tangkay o ugat at dahon ng chives o chives. Schnitt - Ang Swiss chard, pagkatapos na maputol, ay naglalabas ng mga bagong dahon na angkop para sa pagkonsumo ng tao.
Lumalagong chard
Kung magpasya kang magtanim ng Swiss chard sa iyong lagay ng hardin, pagkatapos ay alalahanin na ang mga mayabong na lupa na may maraming kahalumigmigan ay angkop para sa pag-aani. Gayunpaman, ang halaman na ito ay napaka nababanat at malakas na maaari mong subukang palaguin ito sa mabibigat na lupa. Ang Chard ay umaangkop sa iminungkahing lupa at klima. Bilang isang pangangalaga, mas gusto niya ang pag-loosening, kung gayon ang taproot ay bubuo nang malalim. Pagtutubig kung kinakailangan, iwasan ang hindi dumadaloy na tubig.
Ang Chard ay isang malaking halaman, maaari itong umabot sa taas na 50 - 70 cm. Kapag nagtatanim ng mga compact na koleksyon ng chard, ang inirekumendang distansya sa pagitan ng mga halaman ay tungkol sa 25 - 30 cm; para sa mga varieties na may malaki at napakalaking dahon, doble ang distansya.
Komposisyon at mga katangian ng chard
Ang Chard sa maagang taglagas, puspos ng isang malaking halaga ng mga organikong compound, ay may partikular na halaga. Ang mga dahon at petioles ng kulturang ito ay mayaman sa mga bitamina ng pangkat A, K, A, E, C, B1, B2, O, P, PP, mga mineral (asing-gamot ng bakal, potasa, kaltsyum, posporus, sosa, magnesiyo), organikong acid, naglalaman ng karotina at magkaroon ng isang mahusay na panlasa at mayamang aroma. Mayroong maraming asukal sa ugat ng chard. Sa maagang panahon ng tagsibol, ang chard ay isang mapagkukunan ng mga bitamina; pangunahing ginagamit ito para sa paggawa ng mga berdeng sopas, malamig na meryenda, salad at pangunahing mga kurso.
Chard sa gamot
Inirerekomenda ang Chard para sa mataas na presyon ng dugo, anemia, bato sa bato, labis na timbang. Sa patuloy na paggamit ng produktong ito, ang pagpapaandar ng atay ay nagpapabuti, ang estado ng cardiovascular system ay normal, at ang sistema ng dugo ay nalinis. Lalo na kapaki-pakinabang ang Chard para sa mga diabetic. Kapaki-pakinabang na ipakilala ang gulay na ito sa diyeta ng mga bata, sa gayon pagdaragdag ng paglaban ng isang maliit na organismo sa mga viral at sipon. Ang pagkonsumo ng chard sa pagkain ay nagpapasigla sa lymphatic system at nakakaapekto sa paglaki ng katawan.
Ang mga taong may kalbo ay maaaring kuskusin ang chard root pulp sa anit.
Chard sa pagkain sa diyeta
Sa 100 g ng produkto, sa mga tuntunin ng nutrisyon, ang chard ay naglalaman lamang ng 17 calories, 2 g ng carbohydrates, 0 fats, 1.2 g ng protina, kaya't malawak itong ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Para sa pagluluto, kumuha ng mga bata, makatas na dahon at petioles, na ginagamit para sa mga pagkaing bitamina. Ang sopas ng borscht o repolyo ay masarap kapag gumagamit ng chard. Ang isang orihinal na pampagana o pang-ulam para sa karne ay nilagang chard. Lalo na kapaki-pakinabang, pinapanatili ang lahat ng mga katangian, sariwang chard sa mga salad.
Chard sa pang-araw-araw na pagluluto
Maaaring magamit ang Chard sa maraming iba't ibang mga recipe. Ginagamit ito halos saanman, sa mga unang kurso, mga sarsa, bilang pagpuno para sa mga pie, sa mga casserole, sa mga pampagana. Ang mga dahon ng Chard ay maayos na sumasama sa mga cereal, iba pang mga gulay, at karne.
Maaari mong gamitin ang malalaking dahon ng chard ng Switzerland upang makagawa ng pinalamanan na mga roll ng repolyo. Ang teknolohiya sa pagluluto para sa pagproseso ng Swiss chard ay katulad ng para sa spinach. Kadalasan ang mga dahon ng chard ng Switzerland ay nagsisilbing isang dekorasyon para sa isang ulam, na pinapalitan ang mga dahon ng litsugas. Ang mga pinutol na dahon ng chard ay maaaring itago sa ref sa loob lamang ng 2 araw. Para sa pangmatagalang imbakan, maaari silang i-freeze o adobo.
Inirerekumendang:
Chard
Chard, o leaf beet (Latin Beta vulgaris) - isang halaman na dalawang taon ng pamilya Marevye. Ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga sugar beet, kumpay at karaniwang mga beet. Sa hitsura, ang Swiss chard ay katulad ng spinach. Bilang isang halaman ng halaman, ang muggold ay malawak na ipinamamahagi sa Latin America, Central at Western Europe, North Africa, pati na rin ang Mexico, India, USA, Japan at iba pang mga bansa.
Pag-alis Ng Beetroot Beetroot
Ang beetroot beetroot ay matatagpuan halos saanman. Pinipinsala nito hindi lamang ang mga beets ng asukal, ngunit din marigold na may quinoa. Bukod dito, ang mga bug sa kanilang sarili at ang kanilang mga uod ay nagdudulot ng pinsala: ang mga bug, kasama ang larvae ng mga mas matanda na instars, ay dumadaan sa mga daanan, at ang mga uod ng mga mas bata ay nagsisimok ng mga ulser sa kanila. Alinsunod dito, kailangan mong makipag-away sa mga at iba pa
Karaniwang Pulgas Ng Beetroot Sa Isang Lagay Ng Lupa
Ang karaniwang pulgas ng beet ay isang nasa lahat ng lugar na peste na, bilang karagdagan sa mga beet, pinipinsala din ang abaka sa bakwit. At sa mga tigang na klima, hindi siya tatanggi na magbusog sa mga hop, sainfoin at ilang mga krusilyong pananim. Ang pinaka-gluttonous parasites ay nakakasama sa mga beets ng asukal sa tuyong at maaraw na panahon, pati na rin sa isang medyo hindi pantay na paglitaw ng mga punla. Nang hindi naaapektuhan ang epidermis, nakakagalit sila ng mga karima-rimarim na sugat mula sa itaas. At ang epidermis, habang lumalaki ang mga dahon, unti-unting nababali, at patuloy
Plucky Southern Beetroot Flea
Ang southern beet flea na madalas na naninirahan sa southern southern rehiyon ng Russia. Bilang karagdagan sa mga sugar beet, gusto niyang magbusog sa quinoa at ilang iba pang mga pananim. Ang matapang na maninira na ito ay madalas na gumagawa ng dalawang henerasyon sa isang taon. Ang mga beetle ng magkabilang henerasyon ay nagkagulo ng maraming butas sa tuktok ng mga dahon nang hindi nakakaapekto sa epidermis. At kapag nagsimulang lumaki ang mga dahon, ang epidermis ay masisira, na bumubuo ng mga butas na may kayumanggi, hindi pantay na mga gilid. Mga batang halaman sa kaso ng matinding pinsala sa mga whiskers
Beetroot
Na may mababang nilalaman ng hemoglobin sa dugo, ang beetroot ang pinakamahusay na tumutulong mula sa mga pananim ng gulay. Sa isang halaman tulad ng magkasalungat na magkakasama bilang paglaban ng hamog na nagyelo at thermophilicity, unpretentiousness at isang bilang ng ilang mga tiyak na mga kondisyon para sa matagumpay na paglilinang
