2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Dilaw na karot (lat. Daucus) Ay isang tanyag na pananim ng gulay na kabilang sa pamilyang Umbrella.
Paglalarawan
Ang mga dilaw na karot ay naiiba mula sa lahat ng kanilang iba pang mga kamag-anak na may ilaw na dilaw o mayaman na dilaw na kulay - isang pigment na tinatawag na xanthophyll ay responsable para dito, ang mga katangian na katulad ng mga kilalang beta-carotene.
Ang mga dilaw na karot ay mas mababa sa kaibig-ibig kaysa sa kanilang mga katapat na kulay kahel. At mas tuyo din ito, iyon ay, makakakuha ka ng napakakaunting katas mula rito.
Kung saan lumalaki
Ang tinubuang bayan ng dilaw na karot ay ang Gitnang at Gitnang Asya. Hindi pa matagal na ang nakalilipas, ang mga breeders ay matagumpay na nakapagbunga ng tulad popular na mga pagkakaiba-iba ng gulay na ito tulad ng Mello Yello F1 at Yellowstone. Mas madalas, maaari mong makita ang mga Uzbek na dilaw na karot sa mga merkado, na kung saan ay isang makapal at napaka-gnarled na ugat na gulay, na praktikal na walang tamis (kung ihahambing sa karaniwang orange na karot).
Paggamit
Sa pagluluto, ang mga dilaw na karot ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng klasikong ugat na halaman - idinagdag sila sa iba't ibang mga pinggan, parehong buo at pino o magaspang na tinadtad, o kahit na sa anyo ng mga niligis na patatas. Ang mga ugat na hilaw ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga pinggan ng isda o sarsa, pati na rin kapag nilaga ang malalaking piraso ng karne o pagluluto ng sabaw.
At para sa mga transparent na sarsa at sopas, inirerekumenda na gupitin ang dilaw na mga karot sa dalawang halves pahaba at maghurno sa kanila sa ibabaw ng kalan hanggang sa mabuo ang isang brownish crust. Pagkatapos ang mga karot na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang kumukulong sabaw - agad itong nagbibigay ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay at nagbibigay ng masarap na aroma.
Kadalasan, ang mga dilaw na karot ay iginawad, iyon ay, sila ay durog at pinainit sa taba hanggang malambot, ngunit walang pagbuo ng mga crust. Bilang panuntunan, ang mga iginugulong na karot ay idinagdag sa mga unang kurso at iba't ibang mga sarsa upang mapatibay ang mga ito, pati na rin upang mapabuti ang kanilang panlasa at hitsura. At upang makuha ang maximum mula sa dilaw na gulong gulay, idinagdag ito sa mga pinggan mga dalawampung minuto bago sila handa. Ang igisa na dilaw na mga karot ay mainam para sa pagbibihis ng iba't ibang mga pinggan. Totoo, may mga produkto na hindi sumasama dito - ang mga ito ay hodgepodge, berde na sopas ng repolyo, adobo na pickle, pati na rin mga niligis na sopas mula sa beans, lentil, mansanas, kamatis, atay, crayfish, alimango at manok. At maaari ka ring gumawa ng mahusay na pila ng Uzbek mula sa mga dilaw na karot!
Ang Xanthophyll, na nilalaman ng mga dilaw na karot, ay tumutulong na maiwasan ang malignant neoplasms ng iba`t ibang mga panloob na organo, at maaasahan na pinoprotektahan ng lutein ang retina mula sa mga nakakasamang epekto ng sikat ng araw.
At ang regular na pagkonsumo ng mga dilaw na karot ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng mga karamdaman sa puso. Sa pamamagitan ng paraan, ang calorie na nilalaman ng mahalagang produktong ito ay napakababa - 33 kcal para sa bawat 100 g.
Inirerekumendang:
Dilaw Na Dilaw
Dilaw na dilaw ay isa sa mga halaman ng napako na pamilya, sa Latin ang pangalan ng halaman na ito ay magiging ganito: Erysimum flavum. Tulad ng para sa pangalan ng dilaw na dilaw na pamilya mismo, kung gayon sa Latin ay magiging ganito: Brassicaceae Burnett.
Mga Karot: Mga Trick Ng Paghahasik Ng Isang Pulang Dalaga
Ang mga karot ay isa pang gulay, kung wala ito mahirap isipin ang ating pang-araw-araw na diyeta. Ngunit bakit ang pagkakaiba-iba, na nangangako ng isang malaki at makatas na pananim ng ugat sa pakete na may mga binhi, ay nagdudulot ng isang ganap na naiiba - hindi ani ng teksto na ani. Natutukoy namin kung anong mga pagkakamali ang maaaring magawa kapag naghahasik at lumalaki ng mga karot upang maiwasan ang mga ito at lumaki ang mga karot na kinagigiliwan namin, at sa inggit ng mga kapitbahay
Ang Mga Pagkain Na Nagiging Dilaw Ay Nagiging Dilaw
Ang isang madilaw na kulay ng enamel ng ngipin ay maaaring minana, o maaari itong lumabas dahil sa paninigarilyo, malalang sakit, atbp. Ngunit marami pa ring mga pagkain na sanhi din upang maging dilaw ang mga ngipin
Mga Subtleties Ng Pag-aani At Pag-iimbak Ng Mga Karot
Sa pagdating ng Setyembre, oras na upang mag-isip tungkol sa mga pamamaraan ng pag-aani at pag-iimbak para sa mga karot. Ang tagal at mga kondisyon ng pag-iimbak ng root crop na higit sa lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng paglilinang nito, pati na rin sa oras ng pag-aani. Ano ang dapat gawin upang maiwasang malaya at mabulok ang mga karot?
Mga Halamang Gamot Sa Kagubatan Na May Mga Dilaw Na Bulaklak
Maraming mga halaman sa kagubatan ang nais na palamutihan ang kanilang mga bulaklak sa maaraw na dilaw. Tila nais nilang gawing mas maliwanag at mas masaya ang kagubatan. At nagtagumpay sila
