Mga Tampok Ng Palayok. Kasaysayan

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Tampok Ng Palayok. Kasaysayan

Video: Mga Tampok Ng Palayok. Kasaysayan
Video: Palayok | Local Legends 2024, Abril
Mga Tampok Ng Palayok. Kasaysayan
Mga Tampok Ng Palayok. Kasaysayan
Anonim
Mga tampok ng palayok. Kasaysayan
Mga tampok ng palayok. Kasaysayan

Maraming mga tao ang higit na nakakabit sa mga kagamitan sa luwad kaysa sa iba pang mga karaniwang gamit sa bahay. Ang bagay na ito ay minsan ay isang likas na ritwal. Sa isang sisidlan, ang lahat ng 4 na natural na elemento ay kasangkot sa paggawa: lupa, sunog, tubig, hangin. Sa panahon ng pagpapaputok, ibinibigay ang espesyal na lakas. Kailan lumitaw ang kultura ng buhay na luwad?

Kaunting kasaysayan

Sa panahon ng ekspedisyon, ang mga sinaunang labi ng sibilisasyon ay natuklasan sa Tsina. Ang mga daluyan ng lupa ay naiugnay sa edad na 20 libong taon. Sa Russia, ang mga katulad na artifact ay nagsimula pa noong ika-12 milenyo. Natagpuan sila habang naghuhukay sa Malayong Silangan, sa Transbaikalia.

Ang Earthenware ay palaging in demand sa Russia. Ang bawat pag-areglo ay mayroong sariling master potter. Ang mga aytem ay pantay na hinihiling sa mga mahirap at mayaman.

Ginamit ang mga kaldero para sa pagluluto ng sopas ng repolyo, sopas, pangalawang kurso, at sinigang sa oven. Ang Kvass, mead, beer, gatas, tubig ay itinatago sa mga garapon at kryinkas. Ang mas malalaking lalagyan ay ginamit para sa maramihang mga produkto.

Sa pagkakaroon ng mga kagamitan na gawa sa mahahalagang riles (ginto, pilak), pewter, mga gamit na luwad ay ginawa sa mga simpleng bersyon para sa mga mahihirap. Hanggang ngayon, sa mga kubo ng mas matandang henerasyon, mahahanap mo ang gayong mga gamit sa bahay.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang paggamit ng mga glazed jugs sa arkitektura ng simbahan. Ang mga ito ay inilagay sa loob ng mga dingding ng mga templo upang palakasin ang mga tunog sa panahon ng serbisyo. Ang mga bagay ng arkitektura ay matatagpuan sa mga katedral ng Nizhny Novgorod, Moscow, Veliky Novgorod.

Ang pag-aalis ng mga kalan ng bato na may gas, mga kalan ng kuryente ay binawasan ang pangangailangan na bumili ng mga ceramic brazier. Ngunit sa mga nagdaang taon, nagkaroon ng pagtaas ng katanyagan ng mga lalagyan sa pagluluto ng earthenware.

Mga pagpapalagay sa sambahayan

Mayroong maraming mga pagpapalagay tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga pinggan na ginawa mula sa natural na materyales para sa mga tao:

1. Kapaligiran. Ang kawalan ng mga proseso ng oxidative, hindi kasama ang pagpasok ng mga lason sa katawan. Sa mga sinaunang panahon, pinaniniwalaan na ang pagkain mula sa mga kaldero ng luwad ay naglinis ng dugo. Ang pag-crash, mga bagay ay bumalik sa kanilang orihinal na estado nang hindi nahawahan ang kapaligiran sa mga nakakapinsalang sangkap.

2. Enerhiya. Kinokolekta ng natural na materyal mula sa itaas na layer ang malakas na enerhiya ng Earth at Space. Kapag hinawakan ng mga kamay ng master ang base, ang mga positibong emosyon at kondisyon ay inililipat sa mga pinggan. Sa proseso ng pagluluto sa isang oven sa Russia, ang pagkain ay napayaman sa lakas ng apoy mula sa kahoy. Ang amoy ng usok ay nagbigay ng isang espesyal na aroma.

3. Sikolohikal. Ang mga magagandang produkto ay nakalulugod sa pang-estetika na pang-unawa. Sinasabi sa iyo ng memorya ng genetiko na ang pagkain ay masarap. Ang mga asosasyon ay bumangon sa isang maginhawang tahanan, maaasahang proteksyon, at ang init ng apuyan. Ang gawain ng magpapalyok ay lumilikha ng pagkakasundo ng pagkatao ng master. Ang kawalan ng timbang ay humahantong sa pagkasira ng produkto o hindi regular na hugis. Samakatuwid, ang matagumpay na proseso ng pagmamanupaktura ay tungkol sa isang positibong pag-uugali.

Ang mga salik na ito ay nakumpirma sa agham sa modernong mundo.

Katotohanang pang-agham

Ang Earthenware ay may kakayahang ituon ang init sa loob mismo, dahan-dahang paglamig sa loob ng maraming oras. Mayroong isang proseso ng pare-parehong simmering ng mga produkto sa kanilang sariling katas. Minsan 2-3 tablespoons ng tubig ay idinagdag para sa paunang yugto ng paghihiwalay ng likido. Kapag ganap na naluto, ang ulam ay naiwan na sakop ng 20 minuto. Ang pamamaraan na ito ay nagpapabuti sa lasa.

Pinapanatili ng banayad na paggamot sa init ang karamihan ng mga bitamina sa kanilang orihinal na form. Ang sangkap na mineral ay nananatili sa loob ng mga produkto, hindi ito inilabas sa sabaw.

Ang istrukturang may butas na porous ay unang sumisipsip ng labis na tubig habang nagluluto, at ibabalik ito kapag lumamig ito. Ang pagkain ay nananatiling makatas, ang lasa ng mga sangkap ay hindi nagbabago.

Ang pag-iimbak ng maramihan, mga likidong produkto sa mga lalagyan na earthenware ay pumipigil sa paglitaw ng mga amag na fungi at mapanganib na mga bug. Nananatili ang honey, mga herbal na tsaa, kung minsan ay nagdaragdag ng kanilang mga nakapagpapagaling na katangian. Ang gatas ay hindi mas matagal na maasim nang walang ref. Pinalamig na inumin: kvass, inuming prutas na pinapanatili ang kanilang lamig sa isang mainit na araw.

Napatunayan ng mga nutrisyonista ang pagiging kapaki-pakinabang ng nilagang pagkain. Malayo pa ito sa pritong, pinakuluang, mga lutong produkto na may kalidad.

Isasaalang-alang namin ang mga patakaran ng pangangalaga, pagluluto sa susunod na artikulo.

Inirerekumendang: