Panahon Ng Plum

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Sa loob ng dalawang panahon, dahil sa mga kondisyon ng panahon ng tagsibol, hindi kami nagbunga ng mga plum ng prutas. Isang mayamang ani ngayong taon. Gumagawa ako ng mga reserba upang matandaan ang mainit na tag-init at bumawi para sa kakulangan ng mga bitamina sa taglamig

Compote

Ang Compote ay ang unang lugar na hinihiling sa aming pamilya. Maayos ang pag-init ng mga baterya, kaya't ito ay maaaring mainit sa bahay at nauuhaw. Ang isang nakakapresko na inumin ng aming sariling produksyon ay laging magagamit. Para sa mga blangko, gumagamit ako ng isang medium-hinog, malalim na rosas na kaakit-akit na ani mula sa isang puno.

Naghuhugas ako ng tatlong litrong lata na may tela at sabon. Nagbanlaw ako ng tubig. Naglalagay ako ng malinis na berry sa mga lalagyan, pinupuno ang 1/4 ng dami ng lalagyan. Ibubuhos ko ang 400 gramo ng granulated sugar. Pinupuno ko ito ng mainit na tubig, hindi umaabot sa tuktok ng lata na 3 cm.

Ibinaba ko ang boiler. Dinadala ko ang compote sa pagbuo ng mga bula. Pinapatay ko ang pampainit. Dahan-dahang ilabas ito, iikot ito mula sa gilid patungo sa gilid upang hindi makuha ang mga berry.

Sinasakop ko ang mga pre-sterilized na takip. Igulong ko ito ng paikut-ikot. Inilagay ko ang mga takip sa ilalim ng kumot. Kung ang hindi nalutas na asukal ay nananatili sa ilalim, pagkatapos ay dahan-dahang kalugin ang garapon. Balot ko ito ng mga maiinit na jacket. Iniwan ko ito sa ilalim ng "fur coat" sa isang araw. Pagkatapos ay binabaliktad ko ang mga lata, inilalagay ito sa imbakan sa silid.

Plum sa sarili nitong katas

Sa tag-araw, ang pag-aani ay nangangailangan ng maraming asukal. Hindi laging posible na bilhin ito sa nasabing dami. Samakatuwid, madalas akong nag-aani ng mga plum sa sarili kong katas nang hindi ginagamit ang mga pang-imbak.

Naghuhugas ako ng mabuti sa hinog na mga lilang berry na may tubig. Paghiwalayin ang buto. Pakuluan sa daluyan ng init sa isang kasirola. Ibinaba ko ang throttle sa isang minimum, nakita ko ito sa loob ng 20 minuto. Kutsara sa malinis na isterilisadong maliit na garapon. Igulong ko ito sa mga mainit na takip. Inilagay ko ang leeg sa ilalim ng "fur coat". Bubuksan ko ito sa isang araw.

Jam

Mayroong maraming mga gelling na sangkap sa kaakit-akit, kaya't ang jam ay naging makapal, katulad ng jam. Para sa mga blangko ginagamit ko ang paulit-ulit na pamamaraan sa pagluluto.

Pinagbalatan ko ang mga hinugasan na berry na 2 kg. Nagdagdag ako ng 2 kg ng granulated sugar. Gumalaw hanggang mabuo ang katas. Inilagay ko ito sa katamtamang init. Hanggang sa matunaw ang matamis na bahagi, patuloy akong gumalaw. Kapag nagsimula na itong pigsa, pinapatay ko ang gas, nakita ito sa loob ng 20 minuto. Pinapatay ko ang kalan, hayaan ang masa na cool para sa 3-4 na oras. Pagkatapos ay pakuluan ko itong muli. Nagluluto ako ng 10 minuto. Inuulit ko ang pamamaraan nang 1 pang oras.

Matapos ang pangatlong serye, inilagay ko ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga ito sa mga takip ng bakal. Nagbibigay ako ng oras upang magpalamig. Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

Maliliit na trick

1. Walang katuturan na magprito ng mga walang laman na lata para sa compote. Sa sandaling natiklop mo ang mga hilaw na berry, agad na nasisira ang isterilisasyon.

2. Para sa compote, ang ina ay gumagamit ng handa na mainit na syrup, at hindi na kailangan ng boiler.

3. Ang likas na kaasiman ng mga berry ay isang pang-imbak.

4. Ang silid sa ilalim ng "fur coat" ay nagpapaliban sa proseso ng paglamig. Pinalitan ang pangmatagalang isterilisasyon. Pinapanatili ang buo ng mga bangko. Sinabi ni Nanay na nagpapakulo muna sila ng mga compote sa mga palanggana ng tubig sa loob ng 30 minuto, ang mga walang laman na lalagyan ay pinirito sa oven. Maraming mga lata ang sabay na sumabog. Ang proseso ay naging mas madali.

5. Bahagyang hindi naluluto ang kaakit-akit na plum mas mababa ang mga bitak kapag gumagawa ng mga compotes. Ito ay mas siksik. Ang isang ganap na hinog na berry ay angkop para sa jam, mayroon itong higit na katas at tamis.

6. Ang acid ay inilabas mula sa prutas habang tinatago. Samakatuwid, para sa mga plum, kinukuha nila ang rate ng granulated na asukal ng 1/5 higit kaysa sa iba pang mga berry.

7. Gumagawa ako ng mga compote na matamis at mayaman, upang sa taglamig, kung kinakailangan, palabnawin sila ng tubig.

8. Ang jam, bilang isang uri ng siksikan, ay inihanda sa parehong paraan, ang kaakit-akit lamang na plum ang unang hinuhugasan sa pamamagitan ng isang salaan, na pinaghihiwalay ito mula sa balat, pagkatapos ay pinakuluan kasama ang pagdaragdag ng granulated na asukal.

Ang mga bagong pumili ng mga plum ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang aroma. Humihingi lang si Berry ng mesa. Ang matamis na katas na may maliwanag na dilaw na sapal ay natutunaw sa bibig. Inaasahan kong makakatulong sa iyo ang aking mga recipe na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa taglamig.

Inirerekumendang:

Weigela - Namumulaklak Nang Dalawang Beses Sa Isang Panahon. Lumalaki

Mahirap maghanap ng katulad na halaman na maaaring mangyaring may pamumulaklak sa simula at pagtatapos ng panahon sa isang taon. Ang Weigela shrubs ay may isang kamangha-manghang kalidad. Ang mga malalaking tubular bell ay namumulaklak sa pangalawang pagkakataon nang ganap na hindi inaasahan, kung ang mga maliliwanag na kulay ng taglagas ay nakakakuha lamang ng lakas. Anong mga tampok sa istruktura ang nakikilala sa weigela mula sa ibang mga kapatid?

Weigela - Namumulaklak Nang Dalawang Beses Sa Isang Panahon. Pagpaparami

Ang mga magagandang weigela bushes sa panahon ng pamumulaklak ay isang maliwanag na tuldik sa bed ng bulaklak. Ang hindi mapagpanggap na mga halaman sa pangangalaga ay umaakit sa mga residente ng tag-init ng tag-init. Maaari mong dagdagan ang bilang ng mga ispesimen sa hardin sa iyong sarili sa pamamagitan ng pag-multiply ng mga magagamit na varieties sa site. Anong mga pamamaraan ang angkop para sa weigela?

Ang Alindog Ng Unang Panahon

Sa katapusan ng linggo, na nakatakas mula sa pagmamadali ng malaking lungsod patungo sa dacha, nais mong mamahinga sa likas na katangian, makinig sa mga birdong, hangaan ang kagandahan ng mga bulaklak. Lahat ng bagay dito ay dapat na organiko, kaya napakadalas ang isang bahay sa bansa ay nilagyan ng simpleng istilo o sa modernong paraan - bansa

Panahon Na Upang Buksan Ang Panahon Ng Pagtatanim Ng Nighthade

Maraming mga nagtatanim ng gulay ang naghasik ng mga paminta na may mga eggplants sa mga punla noong Pebrero, at sa Marso ay makikipagtulungan lamang sila sa mga kamatis. Ngunit kumusta naman ang mga nahuhuli sa mga pananim sa taglamig? Iiwan nang walang isang ani ng peppers at eggplants sa panahong ito? Sa kasamaang palad, may mga trick na makakatulong sa mga residente ng tag-init na walang oras upang gawin ito sa oras, at kapag naghahasik noong Marso, kumuha ng mga nighthade seedling. Anong mga lihim ang kailangan mong malaman para dito?