2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Hikama, o Pachirisus cut (lat. Pachyrhizus erosus) - kultura ng gulay; mala-halaman na mala-liana na halaman ng pamilya ng legume. Likas na tirahan - Timog at Gitnang Amerika, mga tropikal na kagubatan ng Timog at Timog-silangang Asya. Nalilinang ito bilang isang halaman ng pagkain sa mga bansang may mainit na klima.
Mga katangian ng kultura
Ang Hikama ay isang liana hanggang sa 4-5 m ang haba na may isang bilugan na pananim na ugat na may bigat na 20 kg. Ang balat ng ugat na gulay ay madilaw-dilaw, sa halip payat. Sa konteksto ng ugat na gulay mag-atas puting kulay, ay may isang matamis apple aroma. Dilaw ang mga bulaklak. Ang prutas ay isang pod, naglalaman ng isang lason - rotenone. Ang mga pod ay hindi ginagamit para sa mga layunin ng pagkain.
Ang kultura ay lumago pangunahin sa mga bansang may mainit na klima, kung saan ang temperatura ng gabi ay nag-iiba mula 18 hanggang 22C, at sa araw - mula 30 hanggang 40C. Dati, ang kultura ay lumago lamang sa Amerika, ngayon ay nalilinang din ito sa Tsina, Nigeria at Pilipinas.
Paglalapat
Ang mga ugat na gulay ay kinakain na hilaw at mayroon ding asin, paprika at lemon juice. Kadalasan ang mga sopas, salad, casserole, pampagana, pangunahing mga kurso at sarsa ay inihanda mula sa hikama. Ang mga ugat na pananim ay magagawa sa pag-atsara at pagpapatayo. Ang pag-iimbak ng jicama ay mahirap; maaari lamang itong itago sa ref sa loob ng 2-3 linggo.
Ang mga ugat na gulay ay malusog at mataas sa hibla, fructose, inulin, at mineral (kaltsyum, potasa, magnesiyo, sosa, mangganeso, posporus, zinc, iron, siliniyum, tanso, at mangganeso). Bilang karagdagan sa mga nakalistang sangkap, ang mga ugat ay mayaman sa mga bitamina tulad ng A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K). Ang mga bakas ng mga protina at lipid ay naroroon din. Mula sa mga binhi ng jicama, ang mga paghahanda sa panggamot ay ginawa para sa paggamot ng mga sakit na dermatological.
Pangkalahatang impormasyon tungkol sa lumalaking
Sa kasamaang palad, ang impormasyon tungkol sa paglilinang ng pananim na ito ay bale-wala, na marahil kung bakit mahirap ang paglilinang nito sa Russia. Ang Hikama ay isang kulturang thermophilic, mahusay itong bubuo at nagbibigay ng mahusay na ani ng mga pananim na ugat lamang sa bukas na maaraw na mga lugar, protektado mula sa lakas na hangin. Ang loamy at sandy loamy soils na may walang kinikilingan na PH ay pinakamainam para sa jicam. Ang mga halaman ng matindi acidic, waterlogged, marshy at saline soils ay hindi pinahihintulutan. Hindi nila matiis ang hamog na nagyelo.
Ang Jicama ay pinalaganap ng mga tubers. Ang pamamaraan ng binhi ay hindi ginagamit, dahil ang mga binhi ay nawala ang kanilang pagtubo pagkalipas ng 4-5 na oras. Ang pangangalaga sa pananim ay pamantayan: pag-aalis ng damo, pagtutubig, pag-loosening at pag-aabono sa mga mineral na pataba. Kailangan ng suporta.
