2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Tamarillo (lat. Cyphomandra betacea) Ay isang pananim na prutas na kabilang sa pamilyang Solanaceae. Ang halaman na ito ay tinatawag ding isang puno ng kamatis o beetroot tsifomandra.
Paglalarawan
Ang Tamarillo ay isang compact evergreen tree o bush na lumalaki hanggang dalawa hanggang tatlong metro ang taas. Ang mga dahon ng halaman na ito ay makintab, hugis-itlog at mas malaki. At ang mga rosas-puting bulaklak na bulaklak ay pinagkalooban ng limang-lamad na tasa at nagpapalabas ng isang kaaya-ayang aroma.
Nagsimulang magbunga si Tamarillo mula sa ikalawang taon ng buhay, at ang kabuuang pag-asa sa buhay ay halos labinlimang taon.
Ang mga prutas ng Tamarillo ay mga hugis-itlog na berry na umaabot sa haba ng lima hanggang sampung sentimetro. Bilang isang patakaran, lumalaki sila sa mga palumpong sa mga bungkos, habang ang bawat bungkos ay naglalaman ng tatlo hanggang labindalawang prutas. Ang balat ng mga prutas na tamarillo ay mapait, medyo matigas at napaka makintab, at ang kanilang ginintuang-rosas na laman ay may matamis na maasim-maasim na lasa. Ang kulay ng alisan ng balat ay maaaring alinman sa dilaw o kulay kahel-pula, at paminsan-minsan ay matatagpuan ang mga lilang prutas. Sa bawat prutas, mahahanap mo ang itim na manipis na mga binhi ng isang bilog na hugis. Sa hitsura, ang mga bunga ng tamarillo ay kahawig ng mga kamatis na may mahabang prutas - ito ay para sa mga ito na ang Portuges at Espanyol na unang bumisita sa tinubuang bayan ng prutas na ito ay nagsimulang tawaging isang puno ng kamatis.
Dahil ang puno ng kamatis ay isang halaman na subtropiko, gustung-gusto nito ang init at hindi talaga iniakma sa hamog na nagyelo. At ang pag-aani ng mga hinog na prutas ay karaniwang aani mula Hunyo hanggang sa katapusan ng Agosto.
Kung saan lumalaki
Ang tinubuang bayan ng tamarillo ay isinasaalang-alang na ang Andes ng Bolivia, Ecuador, pati na rin ang Chile at Peru. Ang kulturang ito ay hindi gaanong kalat sa Colombia, Argentina at Brazil, pati na rin sa Venezuela. Ang Tamarillo ay matatagpuan din sa mga bundok ng Jamaica, Guatemala, Costa Rica, Haiti at Puerto Rico.
Sa labas ng mga bansang ito, napakabihirang makita ang tamarillo - ang prutas na ito ay hindi pinahihintulutan ang pangmatagalang transportasyon nang napakahusay at napakahusay na nakaimbak.
Paggamit
Ang prutas ng Tamarillo ay madalas na kinakain na sariwa. Upang masiyahan sa kanilang kakaibang lasa, kinakailangan upang alisan ng balat hindi lamang ang alisan ng balat mula sa kanila, kundi pati na rin ang pang-itaas na manipis na layer sa mismong pulp. Sa pamamagitan ng paraan, ang balat ng tamarillo ay may isang labis na hindi kasiya-siyang lasa. Ang pagbabalat ng prutas ay magiging mas madali kung ang prutas ay nahuhulog sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto. At pagkatapos ay ang balat ay pinahid ng isang matalim na kutsilyo. Gayunpaman, kung ang tamarillo ay natupok na hilaw, maaari mong i-cut ang prutas sa dalawang halves at kunin ang sapal gamit ang isang kutsara, habang ginagawa ang iyong makakaya na huwag hawakan ang balat.
Ang isang maliit na halaga ng pulp ng mga prutas na ito ay madalas na idinagdag sa mga smoothies at cocktail - pinapayagan silang bigyan sila ng isang natatanging lasa at espesyal na aroma. Malawakang ginagamit din ang Tamarillo para sa pag-canning o iba pang mga uri ng pagproseso ng pagluluto.
Ang mga sariwang prutas ay madaling maiimbak sa ref sa loob ng pito hanggang sampung araw. At ang mga hindi hinog na prutas ay hinog sa temperatura ng kuwarto sa loob lamang ng dalawa hanggang tatlong araw.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang tamarillo ay isa ring hindi kapani-paniwalang malusog na prutas - napakasagana ng bitamina at hindi naglalaman ng sodium at kolesterol. At inirerekumenda rin na gamitin ito para sa lahat na nagdurusa mula sa regular na migraines.
Paano ka pumili ng magagandang prutas?
Kapag bumibili ng tamarillo, mahalagang bigyang-pansin ang katunayan na ang lahat ng mga prutas ay may pantay at maliwanag na kulay, pati na rin ang pinaka-mahigpit na mga tangkay. Dapat ay walang mga depekto sa kalidad ng prutas - walang mga dents o specks. At sa presyon ng ilaw, ang sapal ng bawat tamarillo ay dapat na yumuko nang bahagya, at pagkatapos ay mabilis na ibalik ang dating hugis nito.
Ang Tamarillo na ginawa sa New Zealand ay itinuturing na pinakamahusay - sa ngayon ang bansang ito ang pinaka-maaasahang tagaluwas ng mga kakaibang prutas na ito.
