Puti Ng Lupin

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Puti Ng Lupin

Video: Puti Ng Lupin
Video: Buwan - Juan Karlos Labajo Video Lyrics 2024, Mayo
Puti Ng Lupin
Puti Ng Lupin
Anonim
Image
Image

Puting lupine (lat. Lupinus albus) - isang taunang halamang gamot mula sa genus na Lupine (lat. Lupinus) ng pamilyang legume (lat. Fabaceae). Ang mga buto nito, mayaman sa protina, pandiyeta hibla, antioxidant at mababang nilalaman ng taba, ay ginagamit sa pagkain sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ang mga nasabing katangian ng halaman ay pinagsama sa hindi mapagpanggap sa komposisyon ng lupa, kung ito ay basa-basa at ang lugar ng pagtatanim ay maaraw. Bilang karagdagan, pinagagaling ng halaman ang naubos na lupa, na pinapanumbalik ang kanyang pagkamayabong.

Paglalarawan

Ang taunang halaman ay may isang taproot, mula sa kung saan ang karagdagang mga pag-ilid na ugat na may mga nodule ay umaabot. Ang mga mikroorganismo ay tumira sa mga nodule na maaaring ayusin ang libreng nitrogen mula sa hangin at lagyang muli ang lupa dito. Ang pagtatanim ng Lupine sa mahihirap na nauubong mga lupa, mga hardinero sa gayong paraan ay nagpapagaling sa lupain, na pinapanumbalik ang pagkamayabong nito.

Sa isang tuwid, branched na tangkay, lumalaki sa taas na 1, 2 metro, may mga palad na kumplikadong berdeng dahon, protektado ng makapal na buhok. Gayunpaman, ang lahat ng mga aerial na bahagi ng halaman ay mabuhok.

Sa tagsibol at tag-araw, ang itaas na bahagi ng mga tangkay ay nagpapakita ng mga inflorescent ng puti, minsan asul, ng mga bulaklak sa mundo. Ang mga halaman ng Lupine na puti ay monoecious, at samakatuwid ang kanilang mga bulaklak ay may parehong mga organong babae at lalaki. Ang polinasyon ay nangyayari sa tulong ng mga bees pagkolekta ng nektar at polen.

Ang prutas ng puting lupine ay isang malaking bean, tradisyonal para sa mga halaman ng pamilya ng legume, na, kung hinog na, nakakakuha ng isang dilaw na kulay. Sa loob ng bean ay malaki, patag, maliliit na kulay ng mga binhi.

Nakakain na buto

Larawan
Larawan

Ang mga binhi ng puting lupine ay ginamit ng mga tao para sa pagkain mula pa noong sinaunang panahon. Bagaman ang nilalaman ng isang bilang ng mga nakakalason na alkaloid sa mga binhi ay nagbibigay sa kanila ng mapait na lasa at maaaring humantong sa pagkalason, madali itong naitama ng mga tao sa pamamagitan ng pagbabad sa malamig na tubig. Kapag ang mga binhi ay ibinabad sa malamig na tubig magdamag, ang kapaitan mula sa kanila ay papunta sa tubig. Para sa seguro, ang unang tubig ay pinatuyo sa karagdagang pagkulo ng mga buto, at pagkatapos ay idinagdag ang sariwang tubig. Ang mga binhi na pinakuluang sa ganitong paraan ay hindi lamang nakakain, ngunit kapaki-pakinabang din, dahil naglalaman ang mga ito ng mga protina at maraming iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ginagamit ang mga tuyong binhi sa halip na mga coffee beans. Ang mga binhi, na nalinis mula sa mga alkaloid sa pamamagitan ng pagbubabad, pagkatapos ay pinakuluan, nilaga o pinirito, nakakakuha ng nakabubusog at malusog na pagkain. Ang buong beans ay inasnan nang katulad sa pag-aatsara ng mga pipino, at pagkatapos ay ihain, halimbawa, na may beer. Maaari silang matupok nang buong buo nang hindi pinagbalatan o pinapalaya ang mga binhi mula sa bean.

Ang mga binhi ay ginagamit upang gumawa ng harina, na idinagdag sa tradisyonal na mga harina kapag nagmamasa ng kuwarta para sa pagluluto sa hurno.

Ang mga Australyano ay nagpalaki ng mga pagkakaiba-iba ng pag-aanak na may mga binhi na wala ng natural na kapaitan, na naging matamis. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay ginagamit sa paghahanda ng mga matamis na pinggan, kasama ang paggawa ng mababang-calorie na sorbetes.

Ang ilang mga aficionado ng nakakain na Lupine ay nag-rate ng mga kalidad nito bilang higit na mataas sa mga soybeans at naghahanda ng mga pagkain na katulad ng mga soybeans mula sa mga Lupine seed. Halimbawa, ang tofu, iyon ay, curd na ginawa mula sa mga binhi ng Lupine.

Ang mga produktong binhi ng lupin ay kaakit-akit sa mga hindi kumakain ng karne sapagkat mayaman sila sa protina. Ang mababang nilalaman ng almirol at kakulangan ng gluten sa buto ng Lupine White ay gumagawa ng mga binhi bilang isang pandiyeta na produkto para sa mga taong may diabetes.

Ang langis ng lupin ay ginawa mula sa mga binhi, na ginagamit para sa pagkain, nakapagpapagaling at mga layuning kosmetiko.

Ang puting lupine ay nililinang sa mga bansa sa Mediteraneo, Australia, Egypt, Israel at Lebanon, Brazil.

Lumalaki

Gustung-gusto ng Lupine white ang maaraw na mga lugar, tumatanggi na matagumpay na lumago sa lilim.

Ang halaman ay angkop para sa mabuhangin at mabuhangin na mga lupa na may anumang kaasiman. Ang lupa ay dapat na basa-basa, ngunit walang labis na kahalumigmigan.

Ang lupa ay maaaring maging mataba, sapagkat si Lupine mismo ang magpapapataba ng mahinang lupa, inihahanda ito para sa pagtatanim ng mga gulay na nangangailangan ng matabang lupa.

Inirerekumendang: