Paano Makatipid Ng Repolyo

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Makatipid Ng Repolyo
Paano Makatipid Ng Repolyo
Anonim
Paano makatipid ng repolyo
Paano makatipid ng repolyo

Marami sa atin ang nag-iimbak ng patatas, karot, beet, sibuyas at, syempre, repolyo para sa taglamig. Siyempre, maaari kang bumili ng repolyo sa taglamig, ngunit magkakahalaga ito ng higit, at ang lasa nito ay hindi hanggang sa par. At ang mga nagbebenta ay hindi partikular na nagmamalasakit sa wastong mga kondisyon ng pag-iimbak para sa malutong na ulo ng repolyo. Samantala, ang repolyo ay lubos na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Kung bibigyan mo siya ng pinaka-kanais-nais na mga kondisyon, pagkatapos lahat ng taglamig ay magkakaroon ng isang tunay na kamalig ng mga bitamina at nutrisyon sa mesa

Pag-aani ng repolyo

Karaniwan ang ani ng repolyo sa tuyong panahon. Ang pinakamagandang temperatura sa araw para sa pag-aani ng pinakahihintay na mga ulo ng repolyo ay magiging 5 degree lamang. At sa parehong oras ang temperatura ng gabi ay maaaring bumaba sa zero. Kadalasan, ang repolyo ay ani sa unang bahagi ng Oktubre, bago maitatag ang unang bahagyang mga frost (hanggang sa minus apat na degree).

Kung ang mga ulo ng repolyo ay aani bago ang inirekumendang oras, pagkatapos ay magkakaroon sila ng cool sa hangin o sa basement. Ito ay magiging mas mahirap kaysa sa pag-aani lamang ng repolyo sa oras.

Mahusay para sa lahat na nais na pangalagaan ang repolyo sa buong taglamig na pumili ng huli o hindi bababa sa katamtamang mga huli na varieties ng repolyo. Sa lahat ng mga ulo ng repolyo sa pag-aani, kinakailangang mag-iwan ng tatlo o kahit na apat na berdeng dahon na mahigpit na katabi ng mga ito. Ang mga nasabing dahon ay hindi gaanong madaling kapitan sa lahat ng mga uri ng sakit, kabilang ang hulma, ayon sa pagkakabanggit, mapoprotektahan nila ang mga ulo ng repolyo mula sa iba't ibang mga karamdaman. Bilang karagdagan, perpektong pinoprotektahan nila ang mga ulo ng repolyo mula sa labis na pagsingaw at posibleng pinsala sa makina.

Larawan
Larawan

Kung sakaling umalis ang rosette sa mga ulo ng repolyo sa likuran, dapat na agad silang alisin, dahil madalas nilang bara ang mga puwang sa pagitan ng mga ulo ng repolyo, at makabuluhang hadlangan din ang pag-access ng mahalagang sariwang hangin.

Pangmatagalang mga pagkakaiba-iba ng imbakan

Hindi lahat ng mga varieties ng repolyo ay angkop para sa imbakan sa buong taglamig. Ang pinakamahusay na solusyon, syempre, ay upang lumaki ang huli na mga pagkakaiba-iba.

Ang pagkakaiba-iba ng "Türkiz", na nakikilala ng hindi kapani-paniwalang mga siksik na ulo ng repolyo, na hindi madaling kapitan ng pag-crack, ay pinatunayan nang napakahusay sa panahon ng pag-iimbak ng taglamig. Ang repolyo ng iba't-ibang ito ay mainam para sa pagbuburo at para sa pangmatagalang pag-iimbak ng taglamig. Ang mga siksik na ulo ng repolyo na hindi pumutok ay katangian din ng iba't ibang Amager. Ang mga tinidor ng repolyo ng iba't-ibang ito ay karaniwang bilog at bahagyang na-flat, at ang kanilang timbang ay madalas na umabot sa 3, 8 kg.

Angkop para sa pag-iimbak ng taglamig at mga tulad na pagkakaiba-iba tulad ng "Aros F1", "Creumont F1" at "Geneva F1". Karaniwang ginagamit ang Aros F1 para sa imbakan ng taglamig sa loob ng pito hanggang walong buwan. Ito ay lumalaban sa pinaka hindi kasiya-siyang mga pathogens at masarap sa panlasa. Ang "Creumont F1" ay lumalaban upang mabutas ang nekrosis at perpektong nakaimbak din ng hanggang pitong buwan. At ang "Geneva F1" ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang mabuhay hanggang sa susunod na pag-aani.

Paghahanda ng imbakan

Larawan
Larawan

Bago mo ipadala ang mga naani na ulo ng repolyo para sa pag-iimbak, kailangan mong subukan na ayusin ang mga ito sa pinaka maingat na paraan. Hindi partikular ang malalaking ulo ng repolyo ay magiging pinaka-angkop para sa pangmatagalang imbakan - ang mga maliliit na ispesimen ay karaniwang nagbibigay ng isang kahanga-hangang dami ng basura sa panahon ng proseso ng paglilinis, at ang mga malalaking ulo ng repolyo ay masyadong maaga. Hindi angkop para sa pag-iimbak din ay hindi pa napaunlad na repolyo at repolyo na may iba't ibang mga pinsala, kaya dapat itong itapon. Ang mga tuyong at frozen na ulo ng repolyo ay dapat ding itapon. Mahalaga rin na tiyakin na kabilang sa repolyo na inihahanda para sa pag-iimbak, walang mga ulo ng repolyo na sobrang puspos ng kahalumigmigan - ang nasabing kapitbahayan ay maaaring makaapekto sa negatibong pag-aani.

Ang lahat ng mga ulo ng repolyo na angkop para sa pag-iimbak ay inilalagay sa isang layer sa isang tuyong silid at iniwan doon nang halos labindalawa hanggang dalawampung oras upang matuyo silang mabuti at pagkatapos ay mas matagal na maimbak. At pagkatapos matuyo ang mga ulo ng repolyo, dapat na putulin ang mga tuod.

Inirerekumendang: