Paano Makatipid Ng Repolyo. Bahagi 2

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ang pagkolekta ng pinakahihintay na pag-aani ng repolyo at maayos na ihanda ito para sa kasunod na pag-iimbak, ang isa ay dapat na tuliro ng tanong kung saan at paano maiimbak ang malutong na repolyo. Ang mga kahoy na crate, newsprint o polyethylene bag ay mahusay para sa pagtatago ng mga pananim ng repolyo. O maaari kang pumunta sa karagdagang at subukang panatilihin ang mga ulo ng repolyo sa luad. Sa parehong oras, imposibleng sabihin nang walang alinlangan kung aling pamamaraan ang pinakamahusay - bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Pinakamaganda sa lahat, ang mga ulo ng repolyo ay maiimbak sa mga temperatura mula minus isa hanggang sa sampung degree. At ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig ng kamag-anak na kahalumigmigan ay magiging 95% - ito ang antas na ito na isang uri ng tagapayo ng pagbagal ng pag-unlad ng lahat ng mga uri ng karamdaman, na kung saan ay magbibigay ng kontribusyon sa mas mahusay na pangangalaga ng ani ng repolyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kondisyon sa imbakan sa itaas ay angkop hindi lamang para sa puting repolyo, ngunit din para sa Savoy at pulang repolyo.

Ang repolyo, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ay napapanatili nang mahusay sa loob ng anim na buwan. Kung biglang lumagpas ang temperatura ng pag-iimbak ng mga inirekumendang halaga, kung gayon ang mga ulo ng repolyo ay maiimbak nang mas masahol pa, at sa ilang mga kaso ay magsisimulang mag-crack at dahan-dahang tumubo. Minsan maaari silang maging sakop ng mapanirang grey na hulma. Kung ang temperatura ay mas mababa kaysa sa kinakailangang isa (mula sa minus dalawang degree o mas mababa), kung gayon ang pagbuo ng pagdidilim at tinatawag na "cuffs" ay nagsisimula sa repolyo, at ang mga panloob na bahagi ng mga ulo ng repolyo ay nagsisimulang mabulok. Sa parehong oras, ang agnas ng repolyo ay nangyayari lamang mula sa loob at sinamahan ng isang napaka hindi kasiya-siya at nakakainis na amoy, habang ang mga panlabas na bahagi ay mukhang malusog.

Mga pagpipilian sa imbakan

Kadalasan, ang pinatuyong repolyo ay ipinapadala upang maiimbak sa mga cellar o basement. Upang ang mga ulo ng repolyo ay maiimbak doon hangga't maaari, napakahalaga na magbigay ng mahusay na bentilasyon sa mga silid na ito upang ang repolyo ay ganap na matuyo at cool na maayos. Maaari mong buksan ang pinto at ang hood para sa hangaring ito.

Mahalagang malaman na hindi kanais-nais na mag-imbak ng repolyo sa agarang paligid ng patatas at iba't ibang mga pananim na ugat.

Sa mga cellar at basement, ang mga ulo ng repolyo ay madalas na inilalagay sa mga kahoy na istante. Sa kasong ito, ang laki ng mga puwang sa pagitan ng mga board ay dapat na halos tatlong sentimetro. Medyo pinahihintulutan na ilatag ang naani na repolyo sa mga kahon na gawa sa kahoy na may limang mga sentrong puwang - kadalasan ang mga naturang kahon ay na-install nang direkta sa sahig. At ang repolyo ay nakasalansan ng mga tangkay paitaas sa maraming mga hilera sa isang pattern ng checkerboard - ang solusyon na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na daloy ng hangin sa mga ulo ng repolyo.

Ang isa sa pinakamahusay at kamangha-manghang mga uri ng imbakan ay ang pagbitay ng mga ulo ng repolyo na konektado sa mga pares sa perches sa ilalim ng kisame. Sa kasong ito, mahalaga na ganap na matanggal ang posibilidad ng kanilang pakikipag-ugnay. Ang pinatuyong tuktok na dahon ay mahigpit na sumunod sa mga ulo ng repolyo na perpektong protektahan ang repolyo mula sa pagkatuyo.

Upang makatipid ng puwang, ang repolyo ay maaari ding maiimbak sa mga kahon na may kapasidad na 30 kg, na naka-install sa maraming mga tier. Pinapayagan na mag-imbak ng repolyo sa buhangin - para dito, ang buhangin ay dapat na paunang basa-basa (dapat sagana nitong takpan ang ilalim ng bodega ng alak), at ang mga ulo ng repolyo ay inilalagay dito na may mga tuod, pinapanatili ang distansya ng halos limang sentimetro sa pagitan nila. Gayunpaman, kapag pinipili ang paraan ng pag-iimbak na ito, ang nakagagambalang mga panlabas na dahon ay dapat na alisin mula sa mga ulo ng repolyo nang maaga.

Ang ilang mga hardinero ay nakabalot ng bawat ulo ng repolyo sa newsprint at inilatag ang lahat ng mga ulo ng repolyo sa mga racks (laging magkahiwalay). Sa parehong oras, mahalagang sistematikong obserbahan ang papel - kung dumidilim o nagiging basa, ang mga ulo ng repolyo ay kailangan munang malinis ng tuktok na layer ng mga dahon, at pagkatapos ay balot ng bagong newsprint. Minsan naka-pack ang mga ito sa bukas na mga bag na gawa sa polyethylene - sa isang bag, madali mong mailalagay mula lima hanggang sampung mga ulo ng repolyo na dati nang nakabalot sa papel. Ang mga nasabing bag sa basement ay karaniwang inilalagay sa mga hilera.

Ang pag-clay ng repolyo ay isa pang mahusay na pagpipilian sa pag-iimbak. Ang mga ulo ng repolyo ay nalinis ng unang berdeng mga dahon ay nakatali sa ikid, pagkatapos na ito ay lubusan na pinahiran ng isang medyo makapal na timpla ng luwad. At kapag sila ay medyo tuyo, sila ay nakabitin sa silong sa isang string.