Pag-iimbak Ng Kalabasa

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ang kalabasa ay isa sa mga pinakatanyag na halaman na ang mga residente ng tag-init at hardinero ay lumalaki sa kanilang mga kama. Ang pananim ng gulay na ito ay may isang malaking bilang ng mga kalamangan. Hindi tulad ng maraming iba pang mga pananim na gulay, ang kalabasa ay hindi gaanong hinihingi at kapritsoso sa mga tuntunin ng pangangalaga, at ang mga benepisyo nito ay talagang malaki

Ito ay magiging madali kahit na para sa isang nagsisimula na palaguin ang isang halaman. Ang kalabasa ay ani sa panahon ng taglagas, at ang gulay mismo ay idinagdag sa maraming masarap at malusog na pinggan.

Naglalaman ang gulay ng kalabasa ng maraming mga mineral at bitamina na matatagpuan sa mga buto ng pulp at kalabasa. Sa panahon ng taglamig, ang mga sangkap na ito ay nakaka-tone ang katawan ng tao, pati na rin ang pagtaas ng kaligtasan sa sakit, lumilikha ng paglaban sa mga sipon. Gayundin ang kalabasa ay madalas na ginagamit sa mga pagdidiyeta at nutrisyon para sa mga bata. Naghahanda sila ng kalabasa at nilaga, at sinigang, at siksikan, at mga juice, at marami pa. Ang lahat ay nakasalalay lamang sa imahinasyon ng babaing punong-abala mismo.

Ngunit kailangan mo pa ring alagaan ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng kalabasa nang maaga upang matamasa ang lasa nito sa taglamig.

Pagkolekta at pag-iimbak ng kalabasa sa panahon ng taglamig

Para sa matagumpay na pag-iimbak ng tulad ng isang pananim ng gulay bilang kalabasa sa panahon ng taglamig, ang mga espesyal na kundisyon ay dapat ihanda nang maaga. Karaniwan ang kalabasa ay maaaring itago mula sa tatlong buwan hanggang dalawang taon, ngunit narito ang lahat ay nakasalalay sa uri ng gulay. Upang maiwasan ang mga kaguluhan sa anyo ng dry pulp, pagkawala ng mga bitamina, kawalan ng panlasa o nabubulok, dapat kang mangolekta lamang ng malusog na gulay, malaya sa mga sakit at iba pang mga depekto. Sa modernong mundo, ang mga naninirahan sa tag-init ay inaalok ng isang pagpipilian ng isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba at uri ng kalabasa, na namumunga sa iba't ibang oras, at ang mga gulay mismo ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga hugis at kulay. Ito ay dahil dito na ang mga hardinero ay kailangang mangolekta ng mga kalabasa mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Nobyembre. Ang pinakamahirap na bagay ay para sa isang residente ng tag-init sa gitnang linya, sa Urals at sa Siberia. Narito kung minsan kailangan mong kolektahin ang mga hindi hinog na prutas at lumikha ng mga kinakailangang kondisyon na nasa loob na ng bahay.

Gayunpaman, kahit na dito, sa tulong ng ilang kaalaman, ang mga prutas ng kalabasa ay maaaring mai-save. Ang mga prutas na may matitigas na mala-tangkay na tangkay, na may mga nalalanta na dahon, na may isang malakas na balat ng isang gulay o may pulang kulay, na nagpapahiwatig ng pagkahinog ng prutas, ay napapailalim sa pag-iimbak.

Matapos maisagawa ang pag-aani, palaging sinusubukan ng mga residente ng tag-init na sumunod sa mga tuntunin at kundisyon para sa pag-aani ng kalabasa, maingat na pinuputol ang mga prutas. Ang tangkay na natitira sa kalabasa ay dapat na haba ng apat hanggang anim na sentimetro. Sa sitwasyong iyon, kung, dahil sa ilang kadahilanan at pangyayari, ang tangkay ng kalabasa ay wala, pagkatapos ay sa lugar ng pagkakabit nito, malamang, pagkatapos ng isang maikling panahon, lilitaw ang mga mapanganib na bakterya, kung saan pagkatapos ay ang prutas mismo ay magsimulang mabulok. Ang parehong nangyayari kung nag-iimbak ka ng kalabasa na nasira ng mga rodent ng hayop o sa mekanikal, mga gulay na may pasa at basag.

Mas mahusay na pumili ng maaraw na mga araw nang walang ulan bilang oras upang ani ang ani ng kalabasa. Sa puntong ito, ang mga gulay ay maaaring mailagay sa isang espesyal na lugar ng pagpapatayo, na maililiawan at maaliwalas nang maayos. Pagkatapos, kapag pinapayagan ng panahon ang mga prutas na iwanang matuyo nang mas matagal, ang mga residente sa tag-init ay maaaring iwan ang kalabasa doon sa isang linggo. Ang oras na ito ay sapat na para sa tumahol ng gulay upang maging mas malakas at mahirap. Ang pulp ay makakakuha ng isang mas matamis na lasa, at ang maliliit na bitak sa balat ng kalabasa ay gagaling. Ang mga prutas na ito ang pinakamahusay na nakaimbak sa panahon ng taglamig. Kapag kinakain, maaari mong pahalagahan ang katas at lasa ng mga gulay.

Mahusay na itago ang mga prutas ng kalabasa sa mga tuyong ngunit maayos na maaliwalas na basement. Ang pinakamainam na temperatura ay ang limitasyon ng lima hanggang sampung degree. Kaya, ang kalabasa ay magiging sa isang estado na kahawig ng pagtulog sa taglamig. Bilang isang resulta, walang mahahalagang proseso sa mga prutas, maliban sa pagsingaw ng tubig at ang pagpapapangit ng almirol sa asukal. Sa isang lugar na may mahalumigmig na hangin at kawalan ng bentilasyon, may peligro na agad na makakuha ng pokus ng amag o mabulok sa ibabaw ng mga gulay, at pagkatapos ay kumalat ang mga depekto sa sapal. Ang mga lamig na may temperatura ng subzero ay may napaka-negatibong epekto sa mga kalabasa. Pinupukaw nito ang paglambot ng balat ng balat at pagkabulok ng prutas.

Bago itago ang kalabasa, ang mga residente ng tag-init ay kailangang alagaan nang maayos ang lugar kung saan magaganap ang proseso. Ang mga racks at palyete para sa pamamaraang ito ay dapat na tuyo at malinis. Ang mga prutas mismo ay hindi dapat makipag-ugnay sa sahig, dingding at bawat isa.