Ugat Ng Oat. Mga Katangian Ng Gamot

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Sa mga bansang Kanluranin (Pransya, Italya, Hilagang Amerika), ang karaniwang kambing (ugat na ugat) ay lumago sa mga bukirin sa malalaking dami. Maraming mga restawran ang bumili ng mga ugat na gulay, naghahanda ng mga pagkain sa diyeta na may hindi pangkaraniwang lasa. Kapag pinakuluan, kahawig ito ng mga sariwang talaba o malambot na isda

Mahahalagang sangkap

Ang ugat ng oat ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang hanay ng mga elemento:

• mineralized na tubig 77%;

• carbohydrates 15%;

• pandiyeta hibla 3%;

• protina 3%;

• tuyong nalalabi 1%;

• taba ng 1%.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay nasa loob ng 80 kcal bawat 100 g.

Ipinakita ang komposisyon ng mineral:

1. Mga Bitamina (pangkat B, PP).

2. Mga elemento ng bakas (tanso, sink, mangganeso, bakal).

3. Mga Macro-sangkap (potasa, magnesiyo, posporus, sosa, kaltsyum).

4. Fatty acid (Omega 3, 6, 9).

Mayroong isang malaking halaga ng inulin sa mga ugat.

Paggamit ng gamot

Ang pagkakaroon ng mga nakalistang elemento sa itaas ay ginagawang kailangang gamutin ang kambing sa kambing para sa maraming karamdaman:

• gawing normal ang proseso ng pantunaw ng pagkain;

• nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa antas ng mga cell;

• gawing normal ang thermoregulation;

• nagpapalakas ng buto, tisyu ng kartilago;

• kinokontrol ang mga contraction ng kalamnan ng puso;

• ang pagkakaroon ng hindi nabubuong mga fatty acid ay nagpapabagal sa pag-iipon, nagpapalakas sa mga ugat ng buhok, tinatanggal ang pigment ng balat;

• nililinis ang atay, bituka mula sa pag-agas;

• nakikipaglaban sa paninigas ng dumi;

• nagdaragdag ng gana sa pagkain, acidity ng gastric environment;

• tinatanggal ang mga libreng radical, na nagbibigay ng isang epekto ng antioxidant;

• pinipigilan ang sakit na ischemic, atherosclerosis;

• nagdaragdag ng rate ng pamumuo ng dugo sa lahat ng uri ng pagdurugo;

• binabawasan ang arterial high pressure;

• may banayad na mga katangian ng diuretiko;

• nagpapalakas sa kornea;

• nagpapababa ng asukal sa mga diabetic;

• inaalis ang plema mula sa baga, tinatrato ang ubo;

• pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit;

• ay kasama sa mga diet sa pagbaba ng timbang.

Kinuha ng mga mangangaso ang pinatuyong mga ugat sa kanila, nailigtas sila mula sa scurvy.

Aktibong ginamit ni Avicenna ang kulturang ito sa kanyang kasanayan.

Hindi ka dapat mangolekta ng damo sa mga kontaminadong lugar na malapit sa mga kalsada, pang-industriya na negosyo, landfill. Ang halaman ay aktibong naipon ng mabibigat na riles, phenol, nitrates.

Kumunsulta sa doktor bago gamitin.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng ugat ng oat para sa mga ina ng pag-aalaga, mga buntis na kababaihan, mga batang wala pang 3 taong gulang, mga taong may mataas na kaasiman at pamumuo ng dugo, isang pagkahilig sa hindi pagkatunaw ng pagkain.

Nagluluto

Ang mga chef sa Pransya at Italya ay nakagawa ng kanilang sariling pangalan para sa natatanging halaman na ito - salsify.

Ang pangunahing pagkain ay makatas sa mga ugat na gulay. Bago gamitin, sila ay babad na babad para sa 2-3 oras sa malamig na inasnan o acidified na tubig, pana-panahong binabago ito sa sariwang tubig upang matanggal ang kapaitan.

Naubos na sariwa, pinirito sa batter, pinakuluang, inihurnong, nilaga ng mga gulay. Ang mga ugat ay napupunta nang maayos sa karne, isda, keso, halaman. Ang mga kaserol, sopas, okroshka, niligis na patatas, inihaw, mga pinggan, salad ay inihanda mula rito.

Ang dahon ay hindi gaanong ginagamit. Ang mga ito ay angkop para sa pagbawas ng bitamina. Bago gamitin, ang mga gulay ay hadhad sa pagitan ng mga palad hanggang sa mailabas ang katas. Pagkatapos hugasan sa tubig na tumatakbo. Gupitin sa maliliit na piraso.

Para sa pagkonsumo ng taglamig, ang mga ugat ay adobo.

Resipe ng pag-aani ng taglamig

Maraming mga bombilya ng matamis na barayti (pula) ang binabalot mula sa husk, tinadtad ng singsing. Ang isang kilo ng mga pananim na ugat ng goatroot ay hinugasan ng tubig, tinanggal ang maliliit na ugat, at tinanggal ang balat. Magluto ng isang kapat ng isang oras. Ang likido ay pinatuyo.

Maghanda ng pagpuno batay sa isang sabaw ng mga karot, beets, ordinaryong mga sibuyas. Pilitin ang likido, pakuluan, magdagdag ng 0.5 tasa ng suka ng apple cider bawat litro ng pag-atsara. I-sterilize ang mga kalahating litro na lata sa singaw. Maglagay ng isang kutsarita ng mga buto ng mustasa, pulang sibuyas, ilang pinatuyong pampalasa (sambong, tim, dill, itim na paminta, sibuyas) sa ilalim. Pagkatapos ay tinadtad ang mga ugat ng salsifi sa mga piraso o singsing. Ibuhos sa mainit na brine. Gumulong kasama ng mga isterilisadong takip. Inilagay nila ito sa ilalim ng isang fur coat.

Ang konserbatismo na likas sa modernong henerasyon ng mga tao ay madalas na pinipilit kaming iwanan ang malusog na pagkain, pinapalitan ang mga ito ng tradisyonal, pamilyar na mga pagpipilian. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pagkakaroon ng maraming bitamina, sulit na subukang palaguin ang mahalagang produktong ito sa iyong hardin. Upang mapakain ang pamilya ayon sa mga resipe ng aming mga lola.