Ano Ang Lutuin Sa Honeysuckle?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Ano Ang Lutuin Sa Honeysuckle?

Video: Ano Ang Lutuin Sa Honeysuckle?
Video: How to Cook Sinigang na Bangus 2024, Mayo
Ano Ang Lutuin Sa Honeysuckle?
Ano Ang Lutuin Sa Honeysuckle?
Anonim
Ano ang lutuin sa honeysuckle?
Ano ang lutuin sa honeysuckle?

Larawan: lianem / Rusmediabank.ru

Sa lalong madaling panahon, sa mga berdeng bushe, ang bluish-blue na overflows ng malalaking honeysuckle berry ay maglaro, na kung saan, ay maaaring magyabang ng isang mahusay na panlasa at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang mga honeysuckle berry ay may iba't ibang mga bouquet na pampalasa. Ang ilan ay sikat sa kanilang katangi-tanging tamis na may maasim na tala, habang ang iba ay kilala sa kanilang mapait na kulay. Ngunit anuman ang mga katangian ng panlasa, ganap na lahat ng nakakain na mga pagkakaiba-iba ng honeysuckle ay angkop para sa pagluluto. Bukod dito, ang mga berry ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paggawa ng klasikong jam o pinapanatili, kundi pati na rin para sa mahangin na mousse, jelly, pie at iba pang mga pinggan na sasakopin kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng honeysuckle

Larawan
Larawan

© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru

Ang mga honeysuckle berry ay ginamit sa katutubong gamot sa daan-daang taon. Ang katotohanang ito ay nauugnay sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, organikong acid at mineral. Mahirap paniwalaan, ngunit sa mga tuntunin ng dami ng ascorbic acid (aka bitamina C), ang honeysuckle ay nangingibabaw sa mga prutas ng sitrus. At ano ang masasabi natin tungkol sa mga sangkap ng mineral! Mayroong higit pa sa mga ito sa komposisyon ng honeysuckle kaysa sa anumang iba pang mga berry at prutas. Ang potasa, tanso, yodo, posporus ay isang maliit na bahagi lamang ng mga sangkap na nilalaman sa honeysuckle.

Ang mga sariwang berry ay ipinagmamalaki ang mga tonic at nakakapreskong katangian. Bilang karagdagan, ang mga ito ay isang ahente ng prophylactic para sa mga sakit ng sistemang cardiovascular. Inirerekumenda ang mga ito para sa atherosclerosis, anemia, hypertension, at mga sakit sa atay. At ang honeysuckle ay nagdaragdag din ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng pagsipsip ng paggamit ng pagkain at, sa wakas, inaalis ang sakit ng ulo.

Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, gayunpaman, sa loob ng maikling panahon, ang mga honeysuckle berry ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari silang ipakilala sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa gastritis, gastric at duodenal ulser, pagkawala ng memorya at nabawasan ang pagganap. Ang mga berry pinggan ay naaangkop din sa talahanayan sa pagdidiyeta, dahil naglalaman ang mga ito ng isang minimum na halaga ng mga kaloriya, syempre, kung ang bahagi ay hindi may lasa ng ilang mga kutsarang asukal.

Ano ang kayang mong lutuin?

Recipe 1. Cake na may honeysuckle at cream

Larawan
Larawan

Maselan at natutunaw sa iyong bibig, ang biskwit ay magbibigay ng hindi kapani-paniwala na damdamin, lalo na kapag ipinares sa mga sariwang honeysuckle berry, durog na mani at butter cream. Ang paghahanda nito ay hindi magtatagal. Sapat na upang paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, pagkatapos ay talunin ang mga puti - una sa isang mababang bilis, pagkatapos ay sa isang mataas na bilis, pagdaragdag ng granulated asukal at isang maliit na banilya. Susunod, talunin ang mga yolks at dahan-dahang ipakilala ang dami ng asukal-protina, nang hindi pinapatay ang panghalo.

Pagkatapos ay salain ang harina at gawin ng banayad ang isang kutsara. Ibuhos ang natapos na masa sa isang hulma, na dating may langis na mantikilya, o may linya na pergamino, pantay na ipamahagi ang mga honeysuckle berry sa itaas at ipadala sa oven, nainit hanggang 180C, hanggang sa makuha ang isang ginintuang crust. Matapos alisin mula sa oven, maaari mo itong i-brush gamit ang butter cream o anumang iba pa at iwisik ang mga tinadtad na mani.

Recipe 2. Smoothie na may honeysuckle

Larawan
Larawan

Ang Smoothie na may honeysuckle ay isang kamangha-manghang inumin ng pagkakaisa at kagandahan. Bibigyan ka nito ng isang magandang kalagayan at pasiglahin sa loob ng maraming oras. Ang makinis ay isang makapal, ngunit napaka-pinong cocktail na may kasamang mga prutas at berry, pati na rin ang yogurt, gatas, kefir o cream. Maaari mong pagsamahin ang mga sangkap ayon sa gusto mo. Halimbawa, ang mga dieters ay magugustuhan ng isang makinis na binubuo ng mga milokoton, honeysuckle, at kefir. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na latigo ng isang blender, at ang natapos na cocktail ay dapat na cooled at pinalamutian ng isang maliit na sanga ng mint.

Recipe 3. Honeysuckle mousse

Larawan
Larawan

Ang Honeysuckle mousse ay magiging isang mahusay na panghimagas sa isang maligaya na kaganapan. Para sa pagluluto, kinakailangan upang pakuluan ang mga honeysuckle berry sa loob ng 4-5 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na tubig, pagkatapos ay gilingin ang pinakuluang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Susunod, magdagdag ng granulated sugar (ayon sa iyong paghuhusga), isang maliit na halaga ng lemon peel na gadgad sa isang masarap na kudkuran at, kung nais, vanilla. Pakuluan muli ang masa sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng condensadong gatas, talunin ng blender, ibuhos sa baso at ipadala sa ref. Para sa density, maaari kang magdagdag ng isang maliit na semolina sa mousse.

Inirerekumendang: