2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Sa panahon ng "strawberry", magkaroon ng oras upang maghanda ng mga berry! Ang iyong pamilya ay magkakaroon ng pagkakataon na tangkilikin ang napakasarap na pagkain hindi lamang sa tag-init. Huwag nating pag-usapan ang tungkol sa jam, ngunit tungkol sa kung paano panatilihin ang isang sariwang produkto na maaaring magamit sa iba't ibang paraan sa taglamig
Paboritong strawberry
Kami ay may isang partikular na masigasig na pagnanais na makatikim ng mga sariwang strawberry sa taglamig. May ganitong pagkakataon. Ngayon, ang mga nakapirming berry ay magagamit sa mga tindahan; ibinebenta ang mga ito ayon sa timbang at sa mga pakete. Ngunit marami ang nag-aalinlangan sa kalidad ng naturang produkto, kaya mas mahusay na ihanda mo mismo ang mga strawberry. Bukod dito, ang bersyon ng tindahan ay madalas na hindi nakaimbak ng tama, kapag ang defrosting ay nagiging isang walang hugis na slurry, at nagiging maasim sa mga pie.
Ang isang mabuting maybahay alam kung paano mapanatili ang mga strawberry. Mayroong iba't ibang mga paraan upang magawa ito, gamit ang freezer. Kung susundin mo ang mga simpleng alituntunin at teknolohiya, mapanatili ng mga strawberry ang kanilang hugis at aroma bilang mga bagong huhugot na berry. Ang lahat ng ito ay tapos nang madali at walang anumang mga espesyal na problema. Bilang isang resulta, ang mga miyembro ng sambahayan ay gagamot sa mga sariwang strawberry sa taglamig. Kaya, pamilyar sa mga "trick" para sa pagyeyelo ng mga strawberry at i-save ang artikulo sa mga bookmark.
Paano maayos na ihanda ang mga strawberry para sa pag-iimbak
Tanging ang berry na lutuin mo alinsunod sa mga patakaran ang mabangong, apat lamang sa mga ito.
1. Ang tagumpay ng negosyo ay nakasalalay sa kondisyon ng napiling berry. Hindi ito dapat maging labis na hinog. Para sa pagyeyelo, pumili ng matatag, madilim na pulang berry na ani sa tuyong panahon. Hindi sila gagana sa mga gusot na bariles, kaya't ang pag-uuri ay dapat na masusing, ngunit pagkatapos ng pagyeyelo ay makakakuha ka ng isang de-kalidad na produkto. Sa pamamagitan ng paraan, ang laki ay mahalaga din. Ang maliliit na strawberry ay mas mabilis na magyeyelo at panatilihin ang kanilang mayamang lasa, kaya bigyan sila ng kagustuhan.
2. Kapag pumipili ng mga prutas para sa pag-aani, tandaan na mas mahusay na makakuha ng isang mas maliit na halaga kaysa sa maraming, na may bulok, fermented berry.
3. Maipapayo na huwag hugasan ang mga strawberry bago magyeyelo. Kung hindi maiiwasan ang prosesong ito, pagkatapos ay gamitin nang mabilis ang tubig, iyon ay, huwag labis na ibunyag ito sa isang basa na estado, hindi kasama ang posibilidad ng deoxidation. Iwanan ang mga tangkay sa mga berry bago maghugas, lilikha ito ng "higpit" - mas kaunting katas ang mawawala at ang aroma at bitamina ay mapangalagaan. Para sa paghuhugas, mas mahusay na ibuhos ang napili, maliit na bahagi sa isang mangkok, magdagdag ng tubig at alisin, alisin ang mga tangkay. Pagkatapos maghugas, humiga sa isang tela / papel na tuwalya sa isang layer upang matuyo nang mas mabilis.
4. Ang isang maliit na halaga ng mga berry ay maaaring ma-freeze nang walang mga lalagyan sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang cutting board. Kung balak mong iproseso ang higit sa kalahating kilo, pagkatapos ay kailangan mo ng lalagyan. Mas mahusay na kumuha ng mga plastik na garapon / lalagyan. Magagawa ang anumang lalagyan na binili ng tindahan, kabilang ang mga hiwa ng bote at mga ice cream na balde.
Tatlong paraan upang ma-freeze ang mga strawberry
1. Tradisyunal na bersyon. Ilagay ang nakahanda, pinatuyong mga strawberry sa isang lalagyan sa isa o dalawang mga layer. Ilagay ito sa freezer para sa isang araw, kung mayroong isang mabilis na pagpapaandar na pag-freeze, i-on ito. Sa susunod na araw, handa na ang iyong produkto para sa pangmatagalang imbakan. Ibuhos sa isang plastic bag, itali ito nang mahigpit, hayaan itong magsinungaling at maghintay sa mga pakpak.
2. "Sweet strawberry" ang pangalan ng pangalawang pamamaraan. Huwag sabihin sa akin, ngunit sa panahon ng pag-iimbak, ang berry ay bahagyang nawala ang lasa at hugis nito. Ang isang kilalang preservative, asukal, ay makakatulong upang mabayaran ang kakulangan na ito kapag nagyeyelo. Para sa bawat kilo, sapat na upang magamit ang 300 g ng buhangin (mas mababa ang posible). Kaya, paglalagay ng mga berry sa pinggan, iwisik ang mga layer ng asukal (ang mga tangkay ay dapat na alisin nang hindi nabigo). Ngayon ilagay ang lalagyan sa ref (wala sa freezer) sa loob ng 2-3 oras. Sa oras na ito, ang mga strawberry ay juice at cool. Maghanda ng mga tray para sa pangmatagalang imbakan, dapat silang malinis at tuyo. Ibuhos sa kanila ang pinalamig na produkto at ibuhos ang nagresultang katas / syrup. Dagdag dito, ang proseso ay katulad ng unang pagpipilian.
3. Isang hindi pangkaraniwang paraan ng pag-iimbak - sa anyo ng katas. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa labis na hinog, ngunit hindi bulok na berry. Mabuti din ito sapagkat tumatagal ito ng maliit na puwang sa ref at handa na para sa lahat ng mga uri ng kasiyahan sa pagluluto. Ang berry ay inihanda tulad ng dati, ngunit pagkatapos ng pagpapatayo, ang isang blender ay ginagamit para sa mabilis na katas. Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa mga plastik na trays at ipinapadala ito sa freezer. Magdagdag ng asukal kung ninanais. Pagkatapos ng isang araw, inilabas namin ito, inilalagay sa mga bag o ibalot sa polyethylene at itago ito sa freezer.
Inirerekumendang:
Mapanganib Na Peste Ng Mga Strawberry - Strawberry Mite
Ang mga strawberry ay isang masarap, malusog na berry sa aming hardin, na minamahal ng lahat mula sa mga bata hanggang sa mga matatanda. Alam ng lahat kung ano ang hitsura ng malalaking prutas na strawberry, maraming beses na niya itong natikman. Ngunit sa karamihan ng bahagi, hindi hinala ng mga tao na ang berry na ito ay maraming mga peste. Ang pinakapanganib ay ang strawberry mite, na sumisira sa ani hanggang 80%
Ang Mga Pakinabang Ng Mga Strawberry At Strawberry Sa Taglamig
Ang taglamig ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang masarap at tulad ng malusog na mga berry sa hardin. Ang maingat na mga maybahay ay dapat na nagpadala ng maraming mga lalagyan ng mga sariwang kinuha na mga strawberry o strawberry sa freezer sa tag-init. Sa panahon ng taglamig ng mga sipon at impeksyon, ang mga meryenda ng berry ay isang mahusay na pag-iwas
Strawberry At Strawberry Pulbos Amag
Ang pulbos na amag ay nakakaapekto sa lahat ng mga aerial na bahagi ng mga strawberry at strawberry: berry, antennae at leaf petioles na may mga blades ng dahon. Ang pag-atake na ito ay sanhi ng pinakamalaking pinsala sa mga greenhouse, at ang mainit at mahalumigmig na hangin ay nag-aambag dito. Kung ang tag-araw ay basa, ang pulbos amag ay aktibong bubuo sa bukas na bukid, na naubos ang mga pananim na berry sa buong panahon. Kung ang pulbos na amang ay sinalakay ang mga strawberry na may mga strawberry sa yugto ng kanilang pag-unlad at pagkahinog ng mga berry, maaari kang mawala hindi lamang ang ani
Gray Na Bulok Ng Mga Strawberry At Strawberry
Lalo na nakakaapekto ang grey rot sa mga berry na matatagpuan malapit sa lupa. Sa panahon ng pagkahinog ng mga makatas na berry, nagaganap ang pag-unlad ng masa nito. Kadalasan, laganap na kulay-abo na bulok sa mga pasilidad sa pag-iimbak kung saan hindi naisagawa ang kinakailangang pagdidisimpekta. Kung ang tag-init ay cool at maulan, pagkatapos ito ay kumakalat sa isang tunay na hindi kapani-paniwalang bilis. Sa mga lumang berry bushes, ang porsyento ng pinsala sa isang hindi kanais-nais na karamdaman ay karaniwang mas mataas kaysa sa mga bata
Ang Paghahasik Ng Taglamig At Taglamig Ng Mga Bulaklak Na Nakapagpapagaling
Ang mga tagasunod ng halamang gamot kapag bumibili ng mga nakapagpapagaling na damo ay madalas na nahaharap sa mga kahina-hinalang mga petsa sa packaging. Ang mga ugat na aanihin sa taglagas ay naka-pack sa tag-init at aerial na mga bahagi bago o pagkatapos ng pamumulaklak. Nananatili ang tanong ng gayong plano, kung gaano katagal naimbak ang mga hilaw na materyales bago sila ibenta. Upang hindi mapiit ng mga pag-aalinlangan, kapaki-pakinabang na makakuha ng iyong sariling nakagagamot na kama sa iyong personal na balangkas. Bukod dito, marami sa mga nakapagpapagaling na damo, bilang karagdagan sa kanilang nakapagpapagaling
