Pag-aani At Pag-iimbak Ng Beets

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Larawan: Anna Kompaniets

Ang beets ay isang napaka masarap at malusog na gulay na patuloy na kinakailangan sa kusina. Ang mga beet ay dapat palaging nasa kamay, nang wala ito mahirap isipin ang lutuing Ruso. Kailangan ito upang magluto ng borscht, salad o mga cutlet ng gulay. Mahusay na mag-imbak ng mga beet sa iyong basement o cellar kapag ang mga kondisyon ay pinakamainam. Ngunit paano eksaktong mapapanatili ang root crop na ito upang hindi mawala ang lasa nito, sasabihin ng artikulong ito.

Ang beetroot ay kabilang sa mga pananim na ugat na talahanayan, ang pagpapanatili ng kalidad na kung saan ay mas mahusay kaysa sa mga patatas o karot, kaya ang pag-iimbak ng beet ay hindi dapat maging sanhi ng anumang mga partikular na problema. Alam kung paano maayos na maiimbak ang beets at maiwasan ang mga ispesimen na apektado ng mga nakakahawang sakit sa kabuuang masa, pagkatapos sa tagsibol ay magalak ka sa malusog na mga pananim na ugat na hindi nawala ang kanilang presentasyon.

Ang matagumpay na pangangalaga ng mga beet sa taglamig ay dahil sa isang maayos na lumago na ani. Para sa isang mayamang pag-aani ng beets, pumili ng mga barayti na may mahusay na pagpapanatili ng kalidad at malamig na paglaban. I-stock ang kaalaman sa kung aling mga pagkakaiba-iba ng beets ang inilaan na maiimbak hanggang sa tagsibol, at kung alin ang mas mahusay na kainan agad. Tandaan na ang mga de-kalidad na ugat ay maaaring lumago sa mayabong mabuhangin at mabuhanging mga lupa na loam.

Pag-aani ng beets

Ang panahon ng pag-aani para sa beets ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon ng isang partikular na rehiyon. Karamihan sa mga nagtatanim ng gulay ay kumbinsido na ang beets ay dapat na hinukay bago ang unang matatag na mga frost, dahil bahagyang tumaas ang mga ito sa itaas ng hardin ng hardin at nangangailangan ng mas maraming init kaysa sa mga karot.

Ang oras ng pag-aani ng beets ay kamag-anak, depende ang lahat sa pagsisimula ng hamog na nagyelo, sa Malayong Silangan at Siberia ng Russia, ang pinakamahusay na oras ng pag-aani bago ang simula ng Oktubre, sa timog mayroong mas maraming oras. Panoorin ang panahon, sundin ang mga pagtataya ng mga forecasters ng panahon, pagpili ng isang magandang araw para sa pag-aani ng mga beet. Kung ang taglagas ay maulan, kung gayon mayroong isang mataas na posibilidad na ang mga gulay ay maging puspos ng kahalumigmigan at magsimulang mabulok, at ang mga naturang beets ay hindi na angkop para sa pag-iimbak. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga hardinero ay hindi kumukuha ng mga panganib at subukang huwag iwanan ang mga beet sa lupa sa mahabang panahon. Ang beets ay laging ani bago ang mga karot.

Isa sa mga kadahilanan ng pagkahinog ng kultura ay ang pagbuo ng mga paglaki sa mga dahon at ugat. Kung may pag-aalinlangan tungkol sa pagkahinog ng isang beet at nais na subukan ito, maghukay ka lamang ng isa. Upang mag-ani ng beets, kumuha ng isang mapurol na pitchfork o isang pala, dahil kung minsan kailangan mong maghukay ng mga ugat na pananim. Ang ilang mga tao ay may isang katanungan, bakit maghukay kung ang mga beet ay praktikal sa ibabaw ng mundo. Ang sagot ay talagang simple. Ang ugat ng beet ay "nakaupo" sa lupa at mahigpit na hinawakan ng mga ugat nito para dito. Kapag nag-aani ng kamay, may pagkakataon na mapinsala ang bahagi ng root crop. Samakatuwid, mas mahusay na maghukay sa beets na may isang blunt pitchfork. Maingat na gawin ito upang walang natitirang mga hiwa sa makina, kung hindi man bubuo ang mga sakit na viral at fungal. Bago matuyo, ang mga pananim na ugat ay dapat na malinis ng natitirang dumi, sa anumang kaso ay hindi pindutin ang root crop laban sa root crop, huwag gumamit ng isang kutsilyo upang linisin ang lupa, makakasira ito sa balat ng beet. Susunod, kailangan mong alisin ang mga ugat sa gilid, maaari mong bawasan ang pangunahing ugat, alisin ang mga tuktok na may gunting nang hindi napinsala ang ulo ng gulay, at simulang matuyo bago itago. Sa magandang panahon ng taglagas, ang pagpapatayo ay maaaring gawin sa hardin sa hardin sa loob ng 2 - 3 na oras. Pagkatapos ang mga pinagsunod-sunod na beets ay inilatag sa isang tuyong silid upang ang mga ugat ay ganap na matuyo.

Paano mag-imbak ng beet?

Inirerekumenda na mag-imbak ng mga beet sa isang basement na may halumigmig na hindi hihigit sa 90%, sa mga temperatura mula zero hanggang tatlong degree Celsius. Sa temperatura na higit sa 4 degree, ang mga beet ay sumisibol ng tuktok, nalalanta ang mga pananim na ugat, nagkakaroon ng mga sakit at nagsisimula ang proseso ng pagkabulok.

Ang sirkulasyon ng hangin sa basement ay may mahalagang papel sa pag-iimbak. Ang imbakan ay dapat na natural na maaliwalas. Patuktok ang mga bins na 15 cm sa itaas ng sahig para sa libreng sirkulasyon ng hangin, na pantay-pantay na pinalamig ang mga ugat at maiwasang pawisan. Gumawa ng isang lugar para sa pag-iimbak ng mga beet na may mga dingding hanggang sa 1 m at magbigay ng isang kahoy na grill sa ilalim para sa bentilasyon.

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-iimbak ng beets ay nasa tuktok ng patatas. Ito ay isang napaka-maginhawang pamamaraan na may dalawang kalamangan: una, ang mga beet ay sumisipsip ng kinakailangang kahalumigmigan, at pangalawa, ang mga patatas ay protektado mula sa hindi kinakailangang kahalumigmigan.

Posibleng mag-imbak ng mga beet tulad ng mga karot sa mga kahon, iwiwisik ang mga ito ng buhangin o pag-alikabok sa kanila ng abo. Upang maiwasan ang pagkabulok ng beets, ilagay ang mga dahon ng isang halaman na mayaman sa mga phytoncide, tulad ng isang pako, sa ilalim. Maaaring itago nang maayos ang beets kung ginagamot sila ng asin at simpleng iwisik ng asin.

Ang pag-alam kung paano mag-imbak ng mga beet sa bodega ng alak ay magbibigay sa iyo ng matapang at masarap na mga ugat na ugat, hanggang sa tagsibol.