Flat-leaved Si Vanilla

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Flat-leaved ng Vanilla (Latin Vanilla planifolia) - isang epiphytic evergreen plant ng genus Vanilla (Latin Vanilla), na kabilang sa pamilyang Orchid (Latin Orchidaceae). Ito ang pangunahing species ng genus na ginamit ng mga tao upang makuha ang pampalasa ng parehong pangalan. Dahil ang polinasyon ng mga bulaklak ay isinasagawa ng mga tao sa pamamagitan ng kamay, na kung saan ay isang napaka-ubos ng proseso, ang gastos ng natural na banilya sa pandaigdigang merkado ay napakataas. Ginagamit ang vanillin hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot, pati na rin sa industriya ng pabango.

Anong nasa pangalan mo

Utang ng halaman ang generic na pangalang Latin na "Vanilla" sa hugis ng mga prutas, na may pagmamahal na tinawag na "pods", dahil ang "Vanilla" sa Espanyol ay nangangahulugang "pod" - isang maliit na salita mula sa salitang "pod".

Ang tiyak na epithet na "flat-leaved", na isang direktang pagsasalin ng salitang Latin na "planifolia", ay nagsasalita para sa sarili.

Bilang karagdagan, ang halaman ay may maraming mga magkasingkahulugan na pangalan, bukod sa kung saan ang mga sumusunod ay lalo na karaniwan: "Mabangong banilya", o kahit na "Vanilla" lamang.

Ang unang botanist na naglalarawan sa species na "Vanilla planifolia" ay isang Briton, Henry Charles Andrews (1770 - 1830), na mahusay ding ilustrador ng mga halaman na inilarawan niya.

Paglalarawan

Ang vanilla flat-leaved ay hindi isang tipikal na miyembro ng pamilya Orchid, pagkakaroon ng isang tiyak na hugis ng bulaklak na naiiba sa karamihan sa mga namumulaklak na tropikal na orchid na nakatira sa mga puno.

Bagaman ang halaman ay mayroong lahat ng mga nakagawian ng epiphytic orchids, na pumili ng mahalumigmig na tropiko para sa kanilang buhay, at ang pangkalahatang hitsura nito ay lubos na makikilala bilang isang halaman ng pamilyang Orchid, gumawa ito ng isang palakaibigang alyansa na may isang uri lamang ng mga bubuyog, na may kung saan ibinabahagi nito ang nektar nito kapalit ng kanilang gawain sa polinasyon ng isang napaka-intrikadong dinisenyong bulaklak.

Dilaw-berde, medyo malalaking mga bulaklak (hanggang anim na sentimetro ang haba) ay bumubuo ng isang racemose inflorescence na ipinanganak sa axil ng dahon. Sa isang berdeng tangkay, pagkukulot kasama ang suporta, may mga kamangha-manghang mga elliptical-oblong na mga dahon, malawak sa kanilang gitnang bahagi at tapering patungo sa base at matulis na tuktok. Ang mga paayon na ugat ay malinaw na nakikilala sa plate ng dahon. Binibigyan nila ang mga dahon ng isang pandekorasyon na hitsura. Ang mga ugat ng maputi na pang-aerial ay nakabitin kasama ang buong tangkay, na nagmula sa mga axil ng dahon.

Ang prutas na may banayad na banilya ay isang berdeng pod, kung saan ang mga tao ay nagtatanim ng mga plantasyon. Ang pinatuyong pod ay nagiging itim at nagpapalabas ng pinakamalakas na aroma ng banilya. Mula sa mga pod na ito at ihanda ang pampalasa na "vanillin", o gumamit ng buong mga pod.

Paggamit

Ang flat-leaved vanilla ay isang kamangha-manghang halaman, at samakatuwid ito ay lumaki bilang isang halaman sa bahay sa mga rehiyon na may mapagtimpi klima.

Ngunit ang pangunahing layunin ng mabangong banilya, na nakatalaga sa isang halaman ng tao, ay upang makakuha ng mabangong banilya. Gayunpaman, nang sinubukan nilang palaguin ang mabangong Vanilla na malayo sa kanilang mga katutubong lupain, sa isla ng Madagascar at sa Indonesia, kung saan ang klima ay perpekto para sa halaman, ang vanilla flat-leaved ay umabot sa yugto ng pamumulaklak, ngunit ayon sa kategorya ay tumanggi na itali ang mga prutas.

Ang dahilan ay ang kawalan sa mga bagong lugar ng isang tiyak na species ng mga bees, na nakikibahagi sa polinasyon ng isang maingat na pinutol na bulaklak. Ang mga pagtatangka sa pag-aanak ng naturang mga bubuyog sa Madagascar ay hindi matagumpay. Matapos ang isang mahabang paghahanap para sa isang paraan palabas ng pasubsob, isang solusyon ang natagpuan. Bukod dito, ginawa ito ng isang bata na nagsilbing isang gawain para sa isang hardinero. Ang paggawa ng isang napaka-simpleng "tool sa polinasyon" mula sa isang stick ng kawayan na may isang matulis na dulo, binuhat niya ang proteksiyon na pader ng bulaklak at inilipat ang polen sa mantsa gamit ang kanyang daliri. Para sa isang mahalagang tuklas, binigyan siya ng kalayaan, paglaya mula sa posisyon ng isang alipin, ngunit, sa kasamaang palad, hindi ito nagdala sa kanya ng kaligayahan sa buhay. Ngunit nagdala ito ng kayamanan sa mabangong magsasaka ng Vanilla, yamang ang presyo ng pampalasa sa merkado ng mundo ay napakataas. Totoo, ang buong proseso ng paglaki at paggawa ng pampalasa ay napakahirap at gugugol ng oras.