Lumalagong Litsugas Ng Ulo

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ang isang kultura ng gulay tulad ng salad ay lumitaw sa menu kahit na kabilang sa mga sinaunang Romano, Egypt at Chinese. Alam nila ang tungkol sa mga pakinabang ng mga dahon ng litsugas, na may mataas na calorie, micronutrients at bitamina. Kung susundin mo ang iyong diyeta at sumunod sa isang malusog na pamumuhay, kung gayon ang berdeng salad ay dapat na talagang maging isa sa mga bahagi ng iyong diyeta. Ang ilang mga uri ng salad ay kahit na aphrodisiacs

Ang litsugas ay isang maagang pagkahinog na malamig na lumalaban sa taunang halaman, magkakaiba ang hugis at kulay ng mga dahon. Ang mga mabilis na lumalagong dahon at sariwang ulo ng repolyo ay ginagamit para sa pagkain. Dahil ang ani ay maagang hinog, ang ani ay patuloy na nakuha mula sa pagtatapos ng Mayo hanggang Setyembre, sa pamamagitan ng pagtatanim sa iba't ibang oras.

Mayroong tatlong uri ng litsugas: dahon, repolyo at kalahating repolyo.

Teknikal na pang-agrikultura at kinakailangan sa lupa

Maaari kang magpalaki ng lettuce ng ulo sa labas at sa mga greenhouse. Para sa isang mayamang pag-aani ng berdeng ani, maghasik ng mga binhi sa lubos na mayabong na mga lupa, kung saan napakapili. Kung inilalagay mo ang salad sa labas ng bahay, pagkatapos ay ang fertilized na lupa na may kanal, na naglalaman ng mga organikong at mineral na additives, ay perpekto. Ang pinakamahusay na reaksyon ng solusyon sa lupa ay walang kinikilingan o bahagyang acidic. Pumili ng isang maaraw na lugar ng iyong hardin ng gulay para sa pagtatanim ng litsugas at mapanatili ang patuloy na kahalumigmigan. Ang mga binhi ay tumutubo sa temperatura na 4 - 5 degree, ang unang mga shoots ay makatiis ng mga frost hanggang sa minus 2 degree, at mga halaman na pang-adulto - hanggang sa minus 6 degree.

Ihanda ang lupa para sa salad sa taglagas, ilapat ang kinakailangang mga pataba. Kung ang lupa ay hindi mataba, magdagdag ng 1 timba ng pataba o pag-aabono bawat 1 m sa ilalim ng pala.

Ang mga binhi ng litsugas ay maaaring maihasik bago ang taglamig, dahil ito ay isang malamig na lumalaban na halaman. Ang mga petsa ng paghahasik ay mula sa huling bahagi ng Oktubre hanggang unang bahagi ng Nobyembre. Kapag nagtatanim sa tagsibol, ang mga maagang ripening variety ay naihasik mula kalagitnaan ng Abril hanggang Mayo, habang ang 20 g ng urea bawat 1 m ay dapat munang idagdag sa ilalim ng isang rake. Ang kalagitnaan ng panahon at huli na mga pagkakaiba-iba ay maaaring itanim hanggang kalagitnaan ng Hunyo. Upang makakuha ng pag-aani ng berdeng dahon ng litsugas, ang unang tatlong mga taniman ay dapat gawin sa pagitan ng 10-15 araw, ang lahat ng mga taniman sa tag-init ay dapat gawin sa pagitan ng 7 araw. Sa mga kama, ang mga binhi ng litsugas ay nahasik sa mga hilera sa layo na 15 - 20 cm sa maliliit na mga uka, ang lalim ng binhi ay 0.7 - 1 cm. Kung ang mga taniman ay pinapalapot, pagkatapos ay ang lettuce ay pinipis, para sa mga uri ng ulo ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 10 - 15 cm.

Ang salad ay maaaring maihasik sa mga punla sa mga kahon, pagkatapos lumitaw ang ilang mga araw. Ang mga seedling ay sumisid kapag mayroong dalawang buong dahon. Sa dami ng apat na dahon, ang litsugas ay nakatanim sa bukas na lupa sa isang permanenteng lugar. Pagkatapos ng pagtatanim ng mga punla, regular na paluwagin, matanggal at matubig ang lupa. Sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang salad ay hindi itali ang mga ulo, ang mga dahon ay magiging magaspang at mapait, itatapon ng halaman ang bulaklak na bulaklak nang maaga.

Ang lahat ng mga uri ng repolyo, labanos, labanos ay mahusay na mga kapit-bahay sa salad bed. Ang salad ay mahusay sa pag-scaring sa mga makalupang pulgas, na nakakasama sa mga pananim. Upang maiwasan ang salad na makasama ang mga aphids, dapat itong maihasik sa tabi ng mga sibuyas. Ang spinach, mga gisantes, kamatis, pipino, beans, strawberry ay magiging kapaki-pakinabang din sa cohabitation para sa salad.

Pinipili ang mga pagkakaiba-iba ng ulo, depende sa antas ng pagkahinog ng mga ulo na angkop sa consumer.

Mga barayti ng litsugas ng ulo

Litsugas ng Iceberg

Sa hitsura, ang lettuce ng iceberg ay katulad ng puting repolyo, at ito ay tulad ng litsugas. Ang siksik, bilog na ulo ay may maputlang berdeng malutong na mga dahon. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, matagumpay itong ginamit sa pagluluto. Ang salad na ito ay pinakamahusay na natupok na hilaw, napupunta ito sa anumang pagkain. Sa madalas na paggamit ng tulad ng isang salad, nagpapabuti ang komposisyon ng dugo, at isang malaking halaga ng folic acid sa komposisyon ng salad ang kumokontrol sa metabolismo at ang gawain ng sistema ng nerbiyos. Ang iceberg salad ay madalas na kasama sa mga recipe para sa iba't ibang mga diyeta, ginagamit ito bilang isang ulam.

Frize salad

Ang Frize salad ay nagmula sa salitang Pranses na "endive frisee", na nangangahulugang "kulot". Ang hitsura ng salad ay tumutugma sa pangalan nito at kabilang sa mga uri ng salad ng repolyo. Ang mga dahon ng litsugas ay nag-iiba sa kulay, maputlang berde sa labas sa ugat at dilaw na maputi sa loob. Nagbibigay ang salad ng kaunting kapaitan sa ulam at nagsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng isda at karne. Ang frrize ay napupunta nang maayos sa pagkaing-dagat, keso, bacon, mga prutas ng sitrus, bawang, arugula, tim.

Romano salad

Ang Romano (romanno) o romaine ay ang pinakaluma sa lahat ng mga uri ng salad, noong sinaunang panahon ang katas nito ay ginamit sa gamot. Ang salad na ito ay mapagkukunan ng bitamina A at C at naglalaman ng mataas na antas ng iron at calcium. Ang ganitong uri ng lettuce ng ulo ay may maluwag, makatas na berdeng mga dahon. Ang salad ay may masarap na lasa at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, ginagawang normal ang cardiovascular system, binabawasan ang pagtitiwalag ng asin, at kinokontrol ang metabolismo ng tubig.