2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Hops (lat. Humulus) - genus ng pamumulaklak na mga halaman ng pag-akyat mula sa pamilya
Cannabis (Latin Cannabaceae) … Hanggang sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, ang genus na ito ng mga halaman
ay nakalista sa pamilya
Mulberry (lat. Mraceae) … Maliwanag, natagpuan ng mga botanist ang ilang uri ng panlabas na mga palatandaan na tumutugma sa mga halaman ng pamilyang ito. Ngunit ang agham ng "genetika", na lumitaw hindi pa matagal na ang nakaraan, inilagay ang genus Humulus sa isang ganap na magkakaibang istante ng pag-uuri. Hindi ito mahirap gawin, dahil ang genus ay binubuo lamang ng tatlo (ayon sa ilang mga mapagkukunan, dalawa) na species ng halaman. Ang mga Hops ay hindi lamang pinalamutian ang mga hardin at may edad na mga gusali, ngunit nagbibigay din sa isang tao ng pagkain, isang mabangong inumin, at ibahagi din ang kanyang mga kakayahan sa pagpapagaling sa isang tao.
Paglalarawan
Ang mga Hops ay isang akyat na liana na madalas na ihinahambing sa isang puno ng ubas. Ngunit ang dalawang halaman ng pag-akyat na ito ay may iba't ibang mga pagbagay na makakatulong sa kanilang paglipat patungo sa langit. Ang kalikasan ay nagbigay ng puno ng ubas ng masikip na mga paglihis, mapangahas na mga anak ng ina, na pinanghahawakan nito sa suporta. At ang pag-akyat ay umakyat na may matigas na buhok na tumatakip sa tangkay ng halaman.
Ang Hops ay isang pangmatagalan na halaman. Sa pagsisimula ng malamig na panahon, ang mga tangkay at dahon nito ay namamatay, ngunit darating ang tagsibol, at ang mga bagong masiglang sprouts ay lilitaw mula sa lupa, pagdaragdag ng hanggang sa kalahating metro ang taas sa isang linggo. Ito ay dahil sa underground rhizome, na patuloy na nakatulog sa ilalim ng layer ng niyebe sa lupa. At ang makapal na mga sanga ay tatakbo patungo sa langit, sa tuwid na paikot-ikot sa suporta na kanilang nakilala sa daan upang lumaki hanggang sa 15 metro ang haba.
Ang mga inukit na dahon ng openwork ay may 3 hanggang 7 na blades, ang mga gilid nito ay pinalamutian ng malalaking ngipin. Sa mga pares, isang kabaligtaran ng isa pa, tumira sila sa tangkay, na nag-iiwan ng isang lugar dito para sa pagsilang ng mga gilid na bahagi, dahil kung saan ang puno ng ubas ay naging isang solidong karpet na maaaring itago ang anumang hindi magandang tingnan na istraktura mula sa mga mata na nakakubkob, hardin gazebo o beranda, balot sa isang pergola o bakod …
Upang makakuha ng mga binhi, dapat kang magkaroon ng isang babae at isang lalaki, dahil ang Hops ay isang dioecious na halaman. Mahigpit na lumalaki ang mga bulaklak na babae at lalaki sa kanilang liana. Kapag lumalaki ang Hops, mga babaeng halaman lamang ang nakatanim para sa paggawa ng serbesa, dahil kinakailangan ng mga di-na-pollin na mga bulaklak na bulaklak na bulaklak. Ang totoo ay ang mga binhi ng halaman na lumilitaw sa mga babaeng cone pagkatapos ng polinasyon ay naglalaman ng mga fatty acid na maaaring makasira ng aroma ng serbesa, na labis na pinahahalagahan ng mga tagahanga nito. Ang pagtatanim ng naturang Hops ay pinalaganap nang halaman.
Ang pangunahing halaga ng Hops ay ang mga glandula na matatagpuan sa mga bract at kaliskis ng mga babaeng kono. Ang kalikasan ay binigyan sila ng kakayahang ihiwalay ang isang tiyak na timpla, na kumplikadong binubuo ng maraming mga sangkap, na tinawag ng mga siyentista na"
lipulin". Para sa kapakanan ng "lipulin" na ito, kinokolekta ang mga babaeng bulaklak na bulaklak upang ang mga taba, mahahalagang langis, sangkap na naglalaman ng nitrogen, dagta, abo na nilalaman nito (na may diin sa liham
"O") ay maaaring magbigay ng tukoy na aroma at kaaya-ayang kapaitan, kung saan sikat at mahusay na nakahandang serbesa ay sikat sa.
Mga pagkakaiba-iba
Gawin nating batayan ang panitikan, na naglilista ng tatlong uri ng mga halaman ng henus na Hops. Pagkatapos ng lahat, ang tatlo ay laging madaling mabawasan sa dalawa, kung kinakailangan.
* Mga karaniwang hop (Humulus lupulus) - ang pinakalaganap na uri ng Hops sa planeta. Lumalaki ito sa Europa, Asya at Amerika. Ang tiyak na epithet na "lupulus" ay isinalin sa Russian ayon sa gusto nito: ordinaryong, kulot, rooting … Mayroon itong limang mga subspecies, ang mga dahon nito ay maaaring mabuo ng mga lobe sa halagang 3 hanggang 5 piraso.
* Yunnan hops (Humulus yunnanensis) - Ang species na ito ay ginagamit ng mga brewer sa Timog Silangang Asya. Propagated vegetative, ang mga inukit na dahon ay may 3 hanggang 5 blades.
* Japanese hops (Humulus japonicus) - ang species na ito ay hindi bumubuo ng mga babaeng kono, at samakatuwid ito ay ginagamit lamang bilang isang pandekorasyon na halaman na may magagandang 5-7-lobed na mga dahon. Ang Homeland ay Silangang Asya. Sa ating bansa, lumalaki ito sa Malayong Silangan at Sakhalin. May isa pang pangalan - akyatin hops (lat. Humulus scandens).
Paggamit
Bilang karagdagan sa industriya ng paggawa ng serbesa, ang hops ay ginagamit sa pagluluto sa tinapay. Ang mga batang dahon at tangkay ay kinakain. Ang mga hops ay isang manggagamot din, perpektong pinapakalma ang sistema ng nerbiyos. Ang isang unan na puno ng Hop cones ay makakapagpahinga ng hindi pagkakatulog.
