2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Soy (lat. Glycine max) - isang mala-halaman na taon-taon mula sa kilalang pamilya ng legume.
Kasaysayan
Ang mga soya ay makatuwirang itinuturing na isa sa pinakamatandang pananim, dahil nalinang ito ng higit sa limang libong taon. Una itong lumitaw sa Tsina: ang mga shell ng pagong, buto at bato ay pinalamutian ng mga guhit ng mga toyo. At pagkatapos ang kulturang ito ay unti-unting tumagos sa Korea at sa mga isla ng Hapon.
Paglalarawan
Ang toyo ay isang halaman na pinagkalooban ng hubad o pubescent stems, na maaaring maging makapal o manipis na manipis. At ang kanilang taas ay maaaring mag-iba mula labinlimang sentimo hanggang dalawang metro.
Ang mga dahon ng soya ternary ay nailalarawan sa pamamagitan ng feathery venation at mahusay na nakikita na pubescence. At sa unang supra-cotyledonous nodule, dalawang simpleng primordial na dahon ang mahigpit na nakaupo.
Ang mga corollas ng mga bulaklak ng toyo ay maaaring kulay sa parehong puti at iba't ibang mga lilang shade. Tulad ng para sa mga prutas, nagmumukha silang mga beans, naglalaman ng isang pares ng mga binhi bawat isa at binubuksan ng parehong mga balbula kapwa kasama ng mga tahi ng dorsal at ventral. Ang lahat ng mga beans ay napaka-lumalaban sa pag-crack at medyo malaki ang sukat - ang kanilang sukat ay mula apat hanggang anim na sent sentimo.
Ang mga binhi ng toyo ng itlog ay maaaring may ganap na magkakaibang mga umbok. At ang laki ng mga binhi ay madalas na radikal na magkakaiba - pareho silang maliit at napakalaki.
Kung saan lumalaki
Ang mga malalaking plantasyon ng toyo ay matatagpuan sa Timog at Hilagang Amerika, sa mga isla ng mga Dagat ng India at Pasipiko, pati na rin sa Australia, Timog Europa at Asya. Ang kulturang ito ay lumalakas nang maayos sa Timog o Gitnang Africa.
Paglalapat
Ang toyo ay aktibong ginagamit bilang isang kapaki-pakinabang at medyo murang pamalit para sa isang bilang ng mga produktong pagawaan ng gatas at karne, at madalas na idinagdag sa feed na inilaan para sa mga batang hayop sa bukid. Ito rin ay isang mahalagang sangkap para sa nutrisyon ng vegan.
Paano mo maipapaliwanag ang katotohanang ang toyo ay madaling maging isang kamangha-manghang sausage, bibig na nagbubuhos ng tubig o mabangong nilagang karne? Ang totoo ay binibigyan siya ng kakayahang agad na makuha ang halos anumang kagustuhan at aroma. At dahil ang kulturang ito ay walang sariling aroma at lasa, madali nitong mapapalitan ang iba't ibang mga produkto.
Kaya, ang hindi kapani-paniwala na katanyagan ng mga soybeans ay sanhi hindi lamang sa ang katunayan na ito ay napaka mayaman sa protina at ipinagmamalaki ang mahusay na ani, ngunit din sa ang katunayan na ito ay pinagkalooban ng tunay na natatanging mga katangian na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang iba't ibang mga produkto mula sa ito Naglalaman ang toyo ng B bitamina, potassium, calcium at iron, pati na rin mga mahahalagang polyunsaturated fatty acid tulad ng linolenic at linoleic.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng toyo ay hindi rin maaaring maliitin. Ang mga taong regular na kumakain ng produktong ito ay malamang na hindi makaranas ng mga alerdyi, osteoporosis, labis na timbang, o coronary heart disease. Bilang karagdagan, ang toyo ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng dysbiosis at cancer, at makakatulong din upang madagdagan ang pag-asa sa buhay.
Totoo, ang lahat ay maayos sa katamtaman, at hindi mo rin dapat abusuhin ang mga produktong toyo. Kung hindi mo pinapansin ang panuntunang ito, lalo na na may kaugnayan sa mga bata, kung gayon madali nilang mapahinto ang paglaki o magkaroon ng hindi sapat na pagpapaandar ng teroydeo. Gayundin, ang pag-abuso sa mga produktong toyo ay maaaring humantong sa conjunctivitis, colitis, pagtatae, eksema, bronchospasm, hika, dermatitis, rhinitis, urticaria at maraming iba pang mga karamdaman. At maaari rin itong makabuluhang makapinsala sa mga bato. At dahil pinupukaw ng mga soy protein ang lahat ng uri ng mga pagbabago sa hormonal sa katawan ng tao, mahalaga na subukan ng mga buntis na tanggihan na isama ang anumang mga produktong toyo sa kanilang diyeta.
