2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Babako (lat. Carica pentagona) - isang ani ng prutas na kabilang sa pamilya Caricaceae at alin ang pinakamalapit na kamag-anak ng papaya (upang mas tumpak, ito ay isang hybrid ng dalawang uri nito).
Paglalarawan
Ang Babako ay isang maliit, mahina branched o solong-puno ng puno, ang taas nito ay maaaring mag-iba mula lima hanggang walong metro. Sa parehong oras, ang taas ng mga nilinang uri ay halos hindi lalampas sa dalawa hanggang tatlong metro - ang tampok na ito ay lubos na nagpapadali sa proseso ng pag-aani. At ang mga cylindrical trunk ng babako ay hindi kailanman ganap na lignified - ang mga puno ng mga batang puno ay palaging berde, at ang mga may gulang na puno ay ipinagmamalaki ang kamangha-manghang mga kulay-abong-brownish na mga puno.
Ang mga dahon ng babako na pinahawak ng daliri ay dumidiretso mula sa mga putot, na nakakabit sa kanila sa tulong ng mga mahahabang petioles. At sa tuktok, bumubuo sila ng kakatwa at hindi kapani-paniwalang kamangha-manghang mga payong.
Ang mga nag-iisang babako na bulaklak, nilagyan ng kaaya-aya na puting corollas, ay nabuo sa mga axil ng dahon sa buong taon. At ang kulay ng mga sepal ay maaaring magkakaiba mula sa madilim na berde hanggang sa madilaw-berde na mga shade. Hindi tulad ng papaya, ang halaman na ito ay gumagawa ng mga babaeng bulaklak na eksklusibo, habang ang mga ito ay pollination ng ilang mga pagkakaiba-iba ng papaya.
Ang mga prutas ng Babako ay may isang panlabas na pagkakahawig sa isang hindi hinog na melon, at ang haba ng mga nakakatawang hugis-S na prutas na ito ay madalas na umabot sa tatlumpung sentimo. Sa parehong oras, ang bigat ng isang prutas ay madaling maabot ang dalawang kilo, at ang isang puno ay may kakayahang gumawa mula dalawang dosenang hanggang anim na dosenang prutas bawat panahon.
Ang Babako ay sikat sa mahusay na lasa nito, kung saan ito ay lumaki. Sa pamamagitan ng paraan, ang lasa ng mga prutas na ito ay naiiba nang malaki mula sa lasa ng papaya - medyo nakapagpapaalala ito ng kumbinasyon ng mga panlasa ng mga dalandan, kiwi at pinya na may mga strawberry.
Kung saan lumalaki
Ang pangunahing lugar kung saan lumalaki ang babako sa kasalukuyan ay ang mga lambak ng bundok ng Ecuadorian - ang kulturang ito ay nagsimulang linangin doon ilang millennia ang nakalipas, bago pa ang paglitaw ng mga mananakop. Ang mga maliliit na plantasyon ng halaman na ito ay matagal nang natagpuan sa malayong New Zealand at sa kaakit-akit na Australia. Ngunit sa Peru, Italya, pati na rin Greece, Brazil at Spain, nagsimulang lumaki ang babako kamakailan. Ang pananim na ito ay nalinang din sa Israel, ngunit doon ay tumutubo ito nang maayos sa mga greenhouse.
Paglalapat
Gumagawa ang Babako ng mahusay na katas, at ang pinong pulp ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa paggawa ng lahat ng uri ng mga panghimagas. Gayundin, ang mga kamangha-manghang jam, masarap na jellies at jam, rich syrups at mahusay na yoghurts ay ginawa mula sa mga prutas na ito. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi gaanong mahusay sa komposisyon ng ice cream. Bukod dito, ang mga prutas na ito ay maaaring magamit bilang isang karagdagan sa isang bahagi ng pinggan sa anumang mga pagkaing karne.
Tulad ng lahat ng iba pang mga halaman ng genus ng Papaya, ipinagmamalaki ng ani na ito ang isang kahanga-hangang nilalaman ng papain. Ang enzyme na ito ay madalas na tinutukoy bilang pepsin ng halaman - dahil aktibong isinusulong nito ang pagsipsip ng protina (mula sa pagkaing-dagat, isda o karne) at para sa kakayahang pasiglahin ang panunaw. Ang nasabing sangkap ay gumagana nang maayos pareho sa acidic na kapaligiran ng tiyan at sa mga alkalina at walang kinikilingan na kapaligiran ng kapwa maliliit at malalaking bituka. Ito ay isang hindi maaaring palitan na tumutulong para sa halos anumang mga problema sa pagtunaw (lalo na sa enterocolitis at colitis)!
Inirerekomenda din ang mga prutas ng Babako para sa mga taong nagdurusa sa anemia (naglalaman sila ng maraming iron), iba't ibang mga sakit sa puso o sakit sa musculoskeletal system. Mahalaga rin ang mga ito para sa pagpapalakas ng ngipin at mahusay na gamot na pampalakas.
Mga Kontra
Kapag gumagamit ng babako, makatuwiran na mag-focus lamang sa indibidwal na hindi pagpaparaan nito.
Lumalaki at nagmamalasakit
Ang Babako ay isang medyo matibay na kultura na maaaring lumaki ng hanggang dalawang libong metro sa taas ng dagat. Ito ay napaka-lumalaban sa kaunting pagbabagu-bago sa parehong kahalumigmigan at temperatura ng hangin, na mas kanais-nais na makilala ito mula sa papaya, na nagsisimulang malaglag ang mga dahon nito kahit na ang thermometer ay bumaba sa ibaba dalawampu't walong degree Celsius.
