2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Gak (lat. Momordica cochinchinensis) Ay isang halaman ng prutas na kumakatawan sa pamilya ng Kalabasa. Minsan ang gak ay tinatawag na Momordika Cochin, at ang salitang gak mismo ay nagmula sa Vietnamese.
Paglalarawan
Ang Gak ay isang lubos na kulot na mala-damo na taunang may kakaibang mga dahon ng tripartite. At ang mga simpleng bulaklak na dilaw na kawit ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga hugis.
Ang mga prutas ng kawit ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang elliptical o spherical na hugis at umabot sa diameter na sampu hanggang labindalawang sentimetro. Ang ibabaw ng mga hindi pangkaraniwang prutas na ito ay siksik na natatakpan ng mga miniature spike, at sa loob ay hindi gaanong kaaya-aya ang mabahong mga binhi.
Kung saan lumalaki
Pangunahin ang pagtubo ng gak sa mga bansa sa Timog Silangang Asya - sa Cambodia, India, Laos, Malaysia, Bangladesh, Thailand, gayundin sa Pilipinas, Vietnam at China. At kung minsan ito ay matatagpuan sa ilang mga European botanical hardin.
Paglalapat
Kadalasan, ang gak ay kinakain na sariwa, at idinagdag din ito sa bigas kapag naghahanda ng isang vegetarian na bersyon ng banyung - New Year's Vietnamese pie. Sa pamamagitan ng paraan, ang calorie na nilalaman ng hook ay napakaliit - ito ay lamang 19 kcal bawat 100 g.
Sa kabila ng hindi kasiya-siyang amoy, ang mga buto ng kawit ay may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling - naglalaman sila ng sapotoxin na may mataas na hemolytic index at isang langis na mayaman sa lycopene at carotene (ibig sabihin, provitamin A). Ang 1 ML ng langis na ito ay naglalaman ng hanggang tatlumpung milligrams ng carotene, na labinlimang beses na higit pa sa mga karot! Bilang karagdagan, ang gayong dami ng carotene ay madaling lumampas sa pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa sangkap na ito nang maraming beses! At ang pag-aari na ito na nang sabay-sabay isang mahalagang limitasyon sa paggamit ng langis na ito, dahil maaari itong humantong sa pagkalason ng bitamina A, iyon ay, sa hypervitaminosis A.
Malawakang ginagamit ang gak sa pagpapagaling, at mula pa noong sinaunang panahon. Ang langis nito ay isang mahusay na paggamot para sa pagkasunog, ulser at sugat. Ang isang mahigpit na dosis na paggamit ng naturang langis ay makakatulong hindi lamang upang maibalik at mapanatili ang lakas ng kaisipan at pisikal, ngunit din upang ganap na palakasin ang immune system. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga bata na nahuhuli sa pag-unlad, pati na rin para sa mga taong may kapansanan sa paningin at may iba't ibang mga karamdaman sa mata (nabawasan ang visual acuity, conjunctivitis, night blindness, sensations of sand at dry eyes, atbp.). At sa kaso ng pagtaas ng pagkamaramdamin sa iba't ibang mga sipon, ang langis ng gaka ay magiging isang mahusay na ahente ng immunostimulate.
Ginagamit din ang langis ng kawit sa paggamot ng ilang mga karamdaman ng cardiovascular system (angina pectoris, ischemia, atbp.) At ang gastrointestinal tract (colitis, ulser, atbp.). Ito rin ay magiging isang mahusay na tumutulong para sa iba't ibang mga depekto sa mga kuko at buhok. Sa pangkalahatan, ang paggamit nito ay nag-aambag sa pagkakaloob ng isang binibigkas na nakapagpapasiglang epekto sa katawan.
At ang lycopene, na matatagpuan sa hook oil, ay pinagkalooban ng kakayahang sirain ang hanggang sa 75% ng mga sangkap na sanhi ng kanser. Bilang karagdagan, hanggang ngayon, ang lycopene ay ang pinakamahusay na ahente ng prophylactic laban sa atake sa puso. At ang oleic acid at bitamina F sa langis na ito ay makakatulong upang babaan ang kolesterol.
Ang langis ng hook ay mayaman sa bitamina E, na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat - ginawang posible ng pag-aari na ito na aktibong gamitin ito sa industriya ng kosmetiko.
Ang mga ugat ng kawit ay kapaki-pakinabang din - mayaman sila sa triterpene saponins, na malawakang ginagamit sa brongkitis bilang isang expectorant, pati na rin sa paggamot ng rayuma. Ang mga dahon ng halaman na ito ay aktibong ginagamit sa kagat ng insekto at ahas, pati na rin sa paggamot ng mga abscesses ng balat, at ang mga buto nito ay ipinagmamalaki ang mahusay na decongestant, anti-namumula, antiseptiko at anti-febrile effects.
Mga Kontra
Sa panahon ng paggamit ng kawit, ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay hindi ibinubukod, at dapat pigilin ng isa ang paggamit ng mga prutas na ito sa panahon ng pagbubuntis.
