Ang Oil Palm At Ang Pintas Na Langis

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ang isa sa maraming uri ng mga magagandang palad sa aming kamangha-manghang planeta ay ang Oil Palm. Ang mga petioles ng mahaba nitong mabalahibong dahon ay armado ng matalim na tinik, na pumipigil sa pagnanais na makarating sa mga iskarlatang kumpol ng prutas. Sa kabutihang palad, mayroong isang katulong tulad ng hangin, na hindi hadlang sa mga tinik. Ang malakas na pag-agos ng hangin ay pumayat sa isang siksik na akumulasyon ng mga mapula-pula na kahel na prutas, na kung saan, humihiwalay mula sa palakaibigang pamayanan, ay nagtatangkang magtago sa madamong paglaki, dumaraan sa mga bato ng malapit na tangkay na puno ng palma. Ang mga magagandang prutas mula sa mga sinaunang panahon ay nagbibigay sa mga tao ng mahalagang langis, tungkol sa kung saan mayroong napakaraming kontrobersyal na usapan ngayon

Ang isang puno ng niyog, na pinalamutian ng isang kuwintas ng malalaking mabibigat na prutas, na hindi sinasadya na akitin ang mata ng isang turista na natatakot para sa kanyang kaligtasan. Dahil sa isla ng Koh Phangan, ang mga coconut coconut ay tumutubo saanman, sa likod ng kanilang kamahalan at pananakot ay hindi mo palaging napapansin na ang iba pang mga uri ng palad ay tumutubo sa tabi nila. Samakatuwid, binigyan ko ng pansin ang puno ng Palm, na dumaan ako ng maraming beses, patungo sa isa sa mga waterfalls ng isla, nang makita ko ang isang maliwanag na lugar sa korona nito, na ikinagulat ko.

Kailangan kong lumingon sa World Wide Web para humingi ng tulong upang makilala ko ang bagong "pagtuklas" - ang Oil Palm. Ngayon ay nakikita ko ang isang siksik na kadena ng matalim na tinik sa mga gilid ng malalakas na mga tangkay ng dahon, nakikisimpatya sa mga taong nag-aani ng mga prutas ng palma. Sa litratong kuha ko, malinaw na nakikita ang mga tinik na ito, na pinoprotektahan ang hindi malalabag na mga mabibigat na bundle ng maliliwanag na prutas:

Pagkalipas ng pitong hanggang sampung araw, pinapayagan ako ng isang mapang-akit na hangin upang pamilyar sa medyo namumula-kahel na mga prutas, na pinaghihiwalay ang ilan sa mga ito mula sa isang mabibigat na kaakit-akit na bungkos, nakakaakit ngunit hindi maabot. Isinulat nila na, depende sa edad ng palad, ang bigat ng prutas ay maaaring timbangin mula lima hanggang tatlumpung kilo, at ang kulay ng mga prutas ay hindi palaging napaka-maaraw, ngunit maaaring lila at kahit itim. Ang maliwanag na mga gilid ng mga prutas na nahulog mula sa "aking" palad ay kuminang sa araw, na tinitingnan ang kulay-berdeng-berdeng damo sa ilalim ng puno:

Siyempre, hindi ko mapigilan at magrekrut ng ilang nahulog na mga guwapong lalaki. Matagumpay na dumulas sa ibabaw ng lupa, ang mga prutas ay nakoronahan ng pinaliit na mga itim na tricycle, na umaakma sa mala-digmaang likas na katangian ng mga dahon ng Oil Palm. Kung hindi man, ang mga prutas ay mukhang mapayapa, hindi ba? Sa ilalim ng manipis, makinis, mapula-pula-kahel na balat ay isang mataba at madulas na pericarp, na natagos ng pinong mga hibla. Ang pulp na ito ay nakakatikim ng kaaya-aya, mataba at medyo matamis. Ang mga hibla ay malinaw na nakikita sa larawan, sa isang berdeng bilog, na kung saan ay inilarawan ko ang isang maliit na bahagi ng fetus na may sirang proteksiyon na shell:

Ang isang orange-dilaw na langis na tinatawag na "langis ng palma" ay nakuha mula sa pericarp pulp. Ang langis na ito ay ginagamit sa paggawa ng margarine, pati na rin mga kandila sa bahay at sabon sa banyo. Mas mahalaga ang langis na nakuha mula sa mga binhi na matatagpuan sa loob ng pericarp at protektado ng isang matapang na shell, na kung saan ay hindi madaling mapupuksa. Ang langis na ito ay tinatawag na "palm kernel oil". Ang transparent na maputi na butil-butil ng prutas ng langis ay tulad ng puting coconut pulp, at samakatuwid ang langis ng palma ng palma ay may malasa na lasa at halos walang kulay. Natikman ang parehong pulp ng pericarp at ang kernel ng langis ng prutas, at napagtanto ko na ang parehong uri ng langis ng palma ay hindi maaaring makapinsala sa katawan ng tao, dahil wala silang anumang mapanganib na sangkap. Bukod dito, ang mga gumagawa ng langis ay gumagawa ng maraming trabaho upang makabuo ng mga pagkakaiba-iba ng Oil Palm, na halos walang proteksiyon na shell sa binhi, at ang porsyento ng nilalaman ng langis ay mas mataas kaysa sa mga ligaw na palad.

Ang oil palm, na ang tinubuang-bayan ay ang teritoryo ng ekwador ng West Africa, kung saan ang langis na nakakain ay inihanda mula sa mga prutas ng palma noong tatlong libong taon bago ang ating panahon, ang mga taong nakakaengganyo sa simula ng ikadalawampu siglo ay nagsimulang linangin sa maraming mga bansa ng Timog-silangang Asya. Ang magaspang na puno ng palma ay nag-ugat nang perpekto sa bago nitong lugar.

Ang pagkamayabong ng langis ng langis ay nagbibigay-daan para sa paggawa ng langis ng palma sa dami na lumampas sa paggawa ng langis mula sa iba pang mga langis, at ang gastos ng paggawa nito ay mas mababa. Malamang, ang katotohanang ito na nagbibigay ng mga kakumpitensya upang punahin ang kalidad ng langis ng palma at ang banta nito sa kalusugan ng tao. Sinubukan ko ang "hilaw na materyal", hindi na ako natatakot sa mga produkto kung saan ang langis ng palma ay isa sa mga sangkap. Sa kasamaang palad, ang aming mga magiging tagagawa ng pagkain ay namamahala upang masira ang maraming uri ng "mga hilaw na materyales", ngunit ito ay isang ganap na naiibang paksa.