Hindi Kinaugalian Na "naval Pasta"

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Hindi Kinaugalian Na "naval Pasta"

Video: Hindi Kinaugalian Na
Video: Хотите приготовить что-нибудь советское? Макароны в темно-синем стиле 👍 2024, Mayo
Hindi Kinaugalian Na "naval Pasta"
Hindi Kinaugalian Na "naval Pasta"
Anonim
Hindi kinaugalian na "naval pasta"
Hindi kinaugalian na "naval pasta"

Sa klasikong recipe ng naval pasta, kinakailangang gamitin ang karne. Ngunit bakit hindi subukan ang isang bagong bagay sa tag-init? At subukang palitan ang baboy o baka ng mga gulay - at magiging masarap din ito! Bukod dito, ang gayong ulam ay magkakaroon ng ugat sa diyeta ng mga nagmamasid sa mabilis

Vegetarian "naval pasta"

Para sa pagbibihis ng pasta para sa isang paghahatid, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: isang maliit na sibuyas at karot, matamis na paminta ng kampanilya at kamatis, pati na rin isang sibuyas ng bawang. Ang kamatis ay maaaring mapalitan ng sarsa ng kamatis o pasta.

Habang ang tubig para sa pagluluto ng pasta ay nag-iinit, i-chop ang sibuyas at tatlong mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang preheated frying pan at iprito muna ang mga sibuyas hanggang sa magsimulang maging transparent ang mga piraso. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga gadgad na karot dito.

Pansamantala, kailangan mong alisan ng balat ang paminta mula sa gitna ng mga binhi at ihid din ang gulay. Kapag ang karot ay nilaga sa isang kawali, ipadala doon ang paminta. At huwag kalimutan na kailangan mong magluto ng pasta sa inasnan na tubig. Para sa resipe na ito, napakahalaga na hindi sila sobra sa pagluto, ngunit mananatiling nababanat, tulad ng sinasabi ng mga eksperto sa pagluluto - al dente.

Ngayon ay nananatili ito upang lagyan ng rehas ang kamatis. Upang gawing mas maginhawa itong gawin, mas mahusay na kunin ito sa kalahati bago pa. Ibuhos lamang ang pulp ng kamatis sa isang kawali na may mga gulay, at ang mga balat ay ipinapadala sa tambakan ng pag-aabono na may mga residu ng halaman.

Pagkatapos ang lahat ng ito masa ng halaman sa isang kawali ay dapat na paminta at asin sa panlasa. Ang isa pang trick upang gawing mas malasa at pampagana ang ulam ay ang paggamit ng sariwang paminta sa lupa. Kung ang kusina ay walang isang espesyal na hand mill, madali itong durugin ang mga peppercorn gamit ang isang rolling pin.

Kung ginamit ang makapal na tomato paste, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig. Kapag kumuha ka ng sarsa ng kamatis, timplahin itong maingat, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng asin at iba pang pampalasa.

Ang huling sangkap ay makinis na tinadtad na bawang. Ito ay idinagdag sa mass ng gulay ng ilang minuto bago ang dressing ay handa na. Salamat dito, ang pampalasa ay hindi magiging masyadong mainit, ngunit makakakuha ito ng isang banayad na pampagana aroma.

Kapag ang pasta ay luto na, itinapon sila sa isang colander upang ang tubig ay baso. Pagkatapos sila ay kumalat sa isang plato, at ang pagkakasundo ay ibinuhos sa pagbibihis ng gulay. Kung ang ulam ay lumamig, pagkatapos ang mga produktong harina ay ipinapadala nang direkta sa kawali sa mga gulay at magkakasamang pinainit.

O may karne ba ito?

Ang kagandahan ng resipe na ito ay kung magdagdag ka ng karne o manok sa dressing ng gulay na ito, hindi ito masisira. Kapag gumagamit ng karne, mas mahusay na kunin ang hanay na ito: isang buong piraso ng baboy at baka. Maaari kang, syempre, kumuha ng tinadtad na karne upang iprito ito sa isang kawali. Ngunit may isang lihim, salamat kung saan ang karne ay magiging mas masarap at makatas. Binubuo ito sa paunang pagkulo ng karne, at pagkatapos lamang dumaan ito sa isang gilingan ng karne.

Ang baboy at baka ay isinasawsaw sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot. At pagkatapos ay durog sila. Sa gayon, ang nagresultang sabaw ay maaaring magamit upang magluto ng pasta dito. Pagkatapos ang minced meat ay pinagsama sa dressing ng gulay at kumalat sa isang plato ng pasta.

Paano gamitin ang fillet ng manok sa isang resipe

Sa halip na baka o baboy, ang fillet ng manok ay angkop din para sa naval pasta. Ngunit mas mabuti na huwag pumasa sa karne ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mas masarap ito kung tinadtad mo ito ng isang kutsilyo sa isang kahoy na board. Gagana rin ang isang kudkuran. At upang lagyan ng rehas ang isang piraso ng fillet, kinuha nila itong frozen. Pagkatapos nito, ang nagresultang tinadtad na karne ay pinirito sa isang kawali, inasnan at paminta. Pagkatapos ay itinabi nila ito at sinimulang ihanda ang dressing ng gulay. Ang manok ay idinagdag sa pinaghalong ito bago ito pampalasa ng bawang.

Inirerekumendang: