Pag-aani Ng Rosehip: Mga Pamamaraan At Pag-iimbak

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Pag-aani Ng Rosehip: Mga Pamamaraan At Pag-iimbak

Video: Pag-aani Ng Rosehip: Mga Pamamaraan At Pag-iimbak
Video: No, you haven't made your own Rosehip Seed oil! 2024, Mayo
Pag-aani Ng Rosehip: Mga Pamamaraan At Pag-iimbak
Pag-aani Ng Rosehip: Mga Pamamaraan At Pag-iimbak
Anonim
Pag-aani ng Rosehip: mga pamamaraan at pag-iimbak
Pag-aani ng Rosehip: mga pamamaraan at pag-iimbak

Sa huling artikulo, pinag-usapan ko kung kailan at saan ito pinakamahusay na kolektahin ang rosas na balakang upang ang mga berry ay magdala ng maximum na mga benepisyo at maglaman ng maraming mga bitamina hangga't maaari. Sa artikulong ito, nais kong sabihin sa iyo kung anong mga pamamaraan ang mayroong para sa pag-aani at pag-iimbak ng berry na ito. Mayroong 3 mga paraan sa kabuuan (kaunti, siyempre, ngunit sa ngayon ito lang ang naisip nila): natural na pagpapatayo, thermal drying at pagyeyelo

Bago ang alinman sa mga pagpapatakbo sa itaas, ang rosas na balakang ay dapat na ayusin, aalisin ang lahat ng mga nasirang berry, at pagalisin ang mga labis na labi: mga sanga, dahon at iba pang mga hindi kinakailangang bagay. Hindi ito nagkakahalaga ng paghuhugas ng rosas na balakang. Ngayon ay magpatuloy tayo sa proseso ng pagkuha. Magsimula tayo sa pinakasimpleng bagay - natural na pagpapatayo.

Likas na pagpapatayo

Sa kabila ng lahat ng pagiging simple at kayang bayaran nito, pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina at iba pang mga nutrisyon na nilalaman ng mga rosehip berry. Patuyuin namin ang rosas na balakang sa anumang makinis na ibabaw: sa isang mesa, sa isang piraso ng playwud, sa isang bangko, at iba pa. Ang pangunahing bagay ay ang ibabaw na ito ay nasa isang tuyo at madilim na lugar. Ito ay kanais-nais na ang silid ay hindi bababa sa bahagyang maaliwalas.

Sa isang patag na ibabaw ay tinatakpan namin ang karton, papel, materyal na hindi hinabi o anumang iba pang materyal na nagpapahintulot sa hangin na dumaan nang maayos at bahagyang sumisipsip ng labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay iwisik ang rosas na balakang na may isang manipis na layer. Ini-level namin ito upang ang mga berry ay hindi nahiga sa mga burol, isa sa tuktok ng isa pa. Ang Rose hips ay dapat ilagay sa isang layer! At pinatuyo namin ng tatlo hanggang tatlo at kalahating linggo, pinapakilos ang mga prutas paminsan-minsan. Ang eksaktong oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa temperatura kung saan nagaganap ang proseso. Ang pampainit, mas mabilis na matuyo ang mga berry.

Upang mapabilis ang proseso, maaari mong subukang gupitin ang mga prutas sa kalahati, ngunit dapat tandaan na magkakaroon ng pagkawala ng mga nutrisyon at bitamina. Samakatuwid, hindi ka dapat magmadali at makagambala sa natural na kurso ng mga kaganapan.

Thermal drying

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo maaaring matuyo ang rosas na balakang sa isang natural na paraan (walang puwang, walang oras, mayroong pagnanais na makayanan ang bagay na ito sa lalong madaling panahon, at iba pa), pagkatapos ay maaari mong gamitin ang thermal drying. Ito ay pagpapatayo sa mga aparato na nagpapanatili at nagpapanatili ng isang mataas na temperatura, madalas na isang gas o electric oven. Ibuhos ang mga nakahanda na berry sa isang pantay na layer sa isang baking sheet, maingat na antas. Painitin ang oven sa isang temperatura na halos 100 degree at maglagay ng tray na may nakahandang rosas na balakang doon, hawakan sila doon sa temperatura na ito ng sampu hanggang labinlimang minuto, na madalas itong baligtarin. Pagkatapos bawasan ang init o lakas upang ang temperatura ay bumaba sa 60-65 degrees, at iwanan ang rosas na balakang, madalas na pagpapakilos, upang matuyo nang ganap sa 7-8 na oras.

Sa sandaling ang balat ay naging maputok sa pagpindot, at ang mga berry ay nakakakuha ng isang mayamang kulay, maaaring makuha ang rosas na balakang. Hayaan silang "magpahinga" sa loob ng apat hanggang limang araw sa temperatura ng kuwarto bago itago.

Mahalaga! Huwag mag-overdry ng mga berry! Una, sila ay magiging napaka babasagin at madaling gumuho, at pangalawa, mawawala ang karamihan sa mga nutrisyon.

Nagyeyelong

Kaya, ang huling uri ng workpiece ay nagyeyelong. Kamakailan, tila, ang Sami ay naging isang lakad na paraan ng pag-aani ng mga gulay, prutas at gulay para sa taglamig. Samakatuwid, hindi ko hinahangad na barahan ang freezer na may rosas na balakang. Ngunit naglagay pa rin ako ng isang bag o dalawa.

Maaari mong i-freeze ang parehong buong berry at tinadtad sa isang blender. Kung ikaw ay nagyeyelong buong, pagkatapos ay simpleng iwisik sa mga bag - at sa silid. Kung magpasya kang tumaga, pagkatapos ay "mag-scroll" nang maayos sa isang blender, ayusin ang maliliit na lalagyan at mag-freeze.

Sa personal, ayoko ng mga durog na berry, dahil hindi ko lang alam kung ano ang gagawin sa kanila sa paglaon. Kung bilang isang jam, pagkatapos ay alisan ng balat ang prutas nang masyadong mahaba bago magtadtad, dahil kailangan mong alisin din ang mga binhi. Samakatuwid, nag-freeze ako ng buong berry, at pagkatapos, kung kinakailangan, idagdag sa tsaa o compote.

Ano ang itatabi?

Ang freezer ay maaaring itago sa isang bag o lalagyan. Pinatuyong rosas na balakang - sa isang lalagyan na may mga butas ng bentilasyon sa takip (maaari mo lamang itong itali sa isang piraso ng gasa o tela sa halip na isang takip) o sa isang canvas bag.

Gaano karami ang maiimbak?

Ang Frozen rose hips ay nakaimbak ng 2 taon, at tuyo - hindi hihigit sa tatlong taon.

Inirerekumendang: