Prutas Ng Cashew - Dalawa Sa Isa

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ang mga kulay ng gatas na nut, na ngayon ay tumigil na maging exotic sa mga counter ng kalakalan sa Russia, na tinawag ng maganda at hindi maintindihan na salitang "kasoy", ay bahagi lamang ng prutas ng puno ng parehong pangalan. Siyempre, ang halaman ay may isang opisyal na Latin na pangalan, na kung saan ay mas mahaba kaysa sa mas karaniwang pangalan na "Cashew", at ang tunog ay mas misteryoso pa kaysa sa maikli. Ang pangalawang bahagi ng prutas ng halaman na ito ay isang makatas na "mansanas", na sa likas na anyo nito ay hindi angkop para sa paglalakbay sa pag-export, at samakatuwid hindi alam ng lahat ng mga mahilig sa cashew nut tungkol dito

Sa kabila ng katotohanang ang gastos ng naturang produkto tulad ng mani ay minsan ay "nakakagat", pinapayagan pa rin ng mga Ruso ang kanilang sarili na bilhin ang malusog at masarap na produktong pagkain na ito paminsan-minsan. Gusto ko ang marami sa mga variety ng nut. Ang nangungunang limang pinakapaborito ay nagsasama ng isang nut na may pangalang "kasoy".

Sa totoo lang, hindi ko naisip kung saan at paano lumalaki ang masarap na himalang ito ng kalikasan hanggang sa nakatagpo ako ng kumakalat na puno sa Thailand. Mula sa isang medyo mababang puno ng kahoy, mga malalakas na sanga na nakakalat sa iba't ibang direksyon, halos kasing makapal ng puno ng kahoy mismo. Makikita ito sa litrato sa ibaba, na kinukuha ang isang bahagi ng puno ng kahoy at isang bifurcated na makapangyarihang sangay na umaabot sa kanan ng puno ng kahoy. Tungkol sa parehong sangay ang umaabot mula sa puno ng kahoy hanggang sa kaliwa, na nagbibigay ng balanse sa puno. Lumalaki nang mas mataas, ang mga sanga-trunks ay patuloy na sumasanga, na bumubuo ng isang luntiang korona ng isang kamangha-manghang puno.

Posibleng naipasa ko na ang dose-dosenang o daan-daang beses sa mga puno ng kasoy, ang pangalang Latin kung saan parang "Anacardium occidental" ("Western anacardium"). Ngunit, ang kanilang matigas, mala-balat na mga elliptical na dahon, sa isang sulyap na halos kapareho ng mga dahon ng maraming iba pang mga tropikal na halaman (tungkol sa kung paano ang mga Asyano para sa mga taga-Europa ay tila "parehong tao", at kabaligtaran), ay hindi ako pinayagan na natatanging kilalanin ang halaman. At ang hitsura lamang ng mga walis sa mga sanga, na binubuo ng maliliit na mga bulaklak na sinalubong ng mga pinaliit na prutas, na ang hugis ay hindi na nagbigay ng lugar para sa pagkakamali, nasiyahan ako na mapagtanto na sa harap ko ay isang puno na may aking mga paboritong mani.

Hindi ko isinasaalang-alang ang maliliit na mga bulaklak, lalo na't ang mga panic na inflorescence na may bahagyang polinisadong mga insekto ng mga babaeng bulaklak na nakabitin na may maraming berdeng "boksing na maliit na guwantes" ay matatagpuan sa taas ng aking ulo. Nasa mga litrato na kinunan ko, kinalkula ko na ang mga bulaklak ay mayroong limang petals, tulad ng nakasaad sa nabasa kong impormasyon tungkol sa Cashews. Narito ang mga ito - maliit na mga kagandahan:

Ngunit, nagawa kong dalhin ang isang pares ng "mga gwapong lalaki" para sa karagdagang "pagsasaliksik". Ang isa ay nanatiling buo, ipinapakita sa larawan ang berdeng hugis-kampanilya na pedicel at isang berdeng nut-embryo, na ang gilid nito ay naatake na ng ilang mga tropical pests. Ang pangalawa ay dapat na gutte upang tumingin sa loob. Ang berdeng shell ay naging medyo makapal, at sa ilalim nito ay isang maliit na puting embryo - ang hinaharap na nakakain na cashew nut.

Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong linggo, ang laki ng peduncle ay lumampas sa laki ng nut. Ngayon ang pangalawang pangalan na ibinigay ng mga botanist sa bahaging ito ng halaman - "sisidlan", ay naging mas angkop para sa kanya. Sa katunayan, ang nut ay tila nakahiga sa mataba at makatas na prutas na ito, subalit, baligtad. Ito ay isang ganap na nakakain na prutas, napakalambing lamang, at samakatuwid ito ay angkop para sa pagkain kung saan ito lumalaki, hindi katulad ng isang kulay ng nuwes, na pinaghiwalay, dalawang mga shell ng proteksiyon ang tinanggal mula rito at ipinadala sa ibang mga bansa.

Kulay dilaw ang container na nakasalubong ko. Ngunit maaari rin itong pula, na kahawig ng panlabas na mga pulang pulang mansanas na may puno ng tubig na pulp, na maraming iba't ibang mga pangalan: Malabar plum, chompu, rose apple …

Ito ang malapit na pakikipagtulungan ng dalawang magkaibang magkakaibang bahagi ng halaman: isang matabang lalagyan at isang matapang na prutas na nagbigay ng botanists isang dahilan para sa opisyal na pangalan ng genus ng mga halaman - "Anacardium". Natagpuan ko ang maraming magkakaibang interpretasyon ng salitang ito sa Internet. Mas nagustuhan ko ang isa sa kanila kaysa sa iba, kaya't ibinase ko rito ang aking bersyon.

Ang salitang "anacardium" ay batay sa dalawang salitang Griyego. Ang unang salita - "ava" (parang "ana") ay nangangahulugang "sa labas". Ang pangalawang salita ay "cardia", na nangangahulugang "puso". Sa pamamagitan ng "puso" ay nangangahulugang isang kulay ng nuwes na matatagpuan sa labas, iyon ay, sa labas ng "prutas". Ito ay lumabas na sa oras ng pagtatalaga ng pangalan sa halaman, isinasaalang-alang ng botanist ang isang mataba na peduncle bilang isang prutas. Ngunit, ang bahaging ito ng halaman, bagaman nakakain, ay hindi isang prutas. Ito ay isang pedicel lamang na lumago sa paglipas ng panahon. At ang prutas ay ang aking paboritong cashew nut, nagtatago sa ilalim ng isang dobleng shell ng proteksiyon.